A. 阿膠丁泡黃酒出現白色物是怎麼回事
可能是阿膠的質量有問題，或者是黃酒。
B. 請教下，想做阿膠糕，先用黃酒泡阿膠三天後有白色的漂浮物，是怎麼回事，這樣正常嗎是不是壞了謝謝大
是不正常的，變質了，阿膠含有油脂。放到黃酒里就這樣子。你應該放到冰箱冷藏。就好了。
C. 我的阿膠用黃酒泡了有十來天了表面有一層白膜還能吃嗎
沒事，應該不會有害，就是一種氧化物。
D. 福牌阿膠用開水泡過有一層白色漂浮物是什麼啊
東阿阿膠太貴了，每年瘋漲，漲價太瘋狂了老百姓吃不起。我是山東的，一直吃福牌回阿膠答，想當年老佛爺就是吃的福牌阿膠。但是現在品牌阿膠都有假貨，你必須得從正規渠道購買，我用的是福牌阿膠塊，打碎後泡黃酒，然後加芝麻和核桃一起熬成阿膠膏，沒有發現有什麼白色漂浮物啊？你會不會買到假貨了？
E. 黃酒泡阿膠出現白汁
根據您的描述，不建議這樣炮製阿膠的，可能會破壞阿膠的有效成分的，阿膠可以烊化後和湯一起煮，也可以打成粉後直接沖水喝。
F. 黃酒泡的阿膠第二天上面漂了一層沫沫，怎麼回事
沒有壞處啊，這種吃法很正常的啊，泡的時間不過啊，阿膠泡黃酒做成葯酒可以用很長時間的，沒事。詳見[愛阿膠網]吧，內容很全面的
G. 黃酒枸杞桂圓大棗一起浸泡上面漂了一層白的是什麼意思
黃酒枸杞桂圓大棗一起浸泡上面漂了一層白的是什麼意思？
答：可能是黃酒枸杞桂圓大棗浸泡時枸杞桂圓大棗沒有擦乾水分，所以有點滋生物
H. 黃酒表面有一層白色漂浮物
可以的，我家裡也是這樣的，我燒菜了還是不影響效果的
I. 阿膠溶化後上面有一層白色飄浮物或類似油脂類東西，還能不能吃
這個你不抄用擔心，有的時候東阿阿襲膠溶化後液面會漂浮一層白色或油脂類物質，尤其是冷卻時比較明顯，倒入熱水後會溶化，您不用擔心，這是正常現象，因為生產阿膠時會加入豆油，漂浮物主要是油脂，不想要的話你可以把它撇掉，也可以用熱水溶化。
J. 阿膠用黃酒泡了表面有一層白色的東西，阿膠是山東東阿匯康阿膠公司的產品，黃酒用的超普通的黃酒，是什麼
酒為酸性物質。阿膠屬甜、而你放冰箱冷藏所產生的化學變化