大別山米酒桑椹果酒怎麼樣

『壹』 桑葚酒的做法不要發酵的那種的。。就直接用酒泡的！具體桑葚和酒的比例是多少

桑葚和酒的比例：1:4

食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克

准備：專泡酒用的密封罐屬（罐子提前一晚用熱水燙過，清洗干凈，可以用低價的高度白酒消毒，控干一晚）

1、准備好新鮮的桑葚，挑出去壞的，去掉綠色的梗（盡量選擇無污染的桑葚，因為桑葚太容易壞了，尤其被水浸過之後，所以盡量不要清洗）；

2、把老冰糖敲碎；

3、一層桑葚一層冰糖，最後可以撒一把枸杞；

4、倒入白酒，白酒要漫過食材，但記得要給瓶子里留一些空間，不要太滿，桑葚發酵的時候會有一些氣體溢出；

5、放在陰涼處保存。

注意：一定要高度白酒，超過35度以上的，高粱酒或者一般的糧食酒都可以，不要黃酒和米酒，不易保存；桑葚酒大概15天左右就可以喝了，當然時間越長口感越好。

『貳』 有沒有哪個牌子的糯米酒比較好喝

我最近喝的米聖大別山米酒味道不錯，香甜，是純糯米酒釀造的，採用了微波低溫殺菌新工藝，上面寫的保質期有五年呢，這可比很多米酒保存得都久，而且價格還不貴，值得買。

『叄』 桑葚酒及桑葚的幾種製作方法

桑葚酒的操作步驟來如下源：
1.要選購新鮮飽滿的桑葚，有發霉的要扔掉，切記不可用水洗，有水會影響酒的保存。

『肆』 喝桑葚酒對身體的好處有哪些

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。桑葚酒飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。

桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用；桑椹酒含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤；桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老。

桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；桑椹酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的症狀。

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一般來說，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致與葡萄酒的做法類似。只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米澱粉來清理和消毒。

桑葚酒比葡萄酒含有更多的抗氧化自由基，更具抗衰老能力，桑葚產量少保存困難價格也高，桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C、尼克酸等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍。

每日睡前一小杯，有助睡眠。長期飲用，可以改善女性手腳冰涼毛病，更具有補血、養顏等功效，使女性更青春，更靚麗。

『伍』 米聖大別山米酒和其它米酒主要區別在哪裡

米聖歷時多年研究掌握著釀酒核心技術，能保證五年不變質，口感純凈。據我回所知現在答市場上的米酒很多都添加了防腐劑，還有甜蜜素等添加劑，有的米酒其實也只是加工後的新型黃酒而已，你買一次對比一下就知道，米聖的米酒確實名不虛傳。

『陸』 怎麼做桑葚酒

桑葚甘甜多汁，很多人都喜歡吃。但新鮮桑葚只能在當季食用，時間非常短。

記得小時候，就是現在初夏的樣子，家裡桑葚多到吃不過來，老媽會熬制桑葚醬和用桑葚來泡酒。有時候酒泡的多，還會送給親戚朋友一起分享，大家都喜歡的不得了。

現在才知道，桑葚泡出來的酒是水果酒中的極品，屬於是一種無污染、富含多種營養的高檔果酒。據研究表明，桑椹酒含有人體所需的28種氨基酸和多種微量元素，幾乎包括了紅葡萄酒中的所有營養。

下面，琦哥就來給朋友們介紹一下，家庭自製桑葚酒的兩種方法，感興趣的朋友，可以試試哦。

第一種：發酵型桑葚酒
與泡製型桑葚酒相比，發酵型的桑葚酒製作過程稍復雜些，但做出的桑葚酒味道更醇厚，1個月左右就可以喝。具體做法和需要注意的地方如下：

准備材料：桑葚鮮果500克、冰糖100克、白酒1000毫升、可密封的玻璃容器1個、紗布、漏斗

1.先將桑葚用清水沖洗一下，再放入淡鹽水中浸泡2分鍾，這樣可有效去除農葯殘留。注意，清洗動作要輕一些，不要用手搓，別把桑葚表皮洗破了。

2.再次洗凈，並控干水分，最好再晾一晾。總之，要盡可能去掉桑葚表面殘留的生水。

3.將表面無水的桑葚搗碎，加入冰糖混勻，放入一個干凈且無水的玻璃容器里，倒入白酒，蓋上蓋子密封好。

4.將容器放到通風處，進行發酵。發酵幾天後，容器內噼嚦啪啦的聲音會消失，說明發酵結束了，酒液也變得很渾濁，這時要及時把酒液濾出來。

5.用幾層紗布一起鋪放在漏鬥上，倒入酒液進行過濾，然後丟掉濾渣，將過濾完的酒液重新裝入干凈的玻璃容器中，可再加些冰糖，然後再次密封，30天左右就基本釀好了。

『柒』 在哪可以買到正宗的大別山米酒

網上和超市都可以，我自己是在網上買的米聖大別山米酒，是原漿米酒，味道很甜，還是去六安旅遊知道的，比我以前喝過的孝感米酒好喝，屬於高端價美的米酒，值得買。

『捌』 有買過米聖大別山米酒的親嗎說說怎麼樣

我前天還買了兩瓶，米聖大別山米酒是我比較偏愛的一個牌子，聽說是採用微波低溫殺菌新工藝所以能保存五年以上，送禮有面子自己喝養生健康，性價比也還可以。現在我聚會的時候都會帶一瓶米聖大別山米酒，哈哈。

『玖』 大別山米酒哪個牌子比較有特色

個人覺得米聖大別山米酒還不錯，之前各種米酒也都買過但不如這個牌子的味道正，這個和我小時候在家喝米酒的味道一樣，是童年的味道，現在家裡招待客人用的就是這個酒，是款很有特色的國民米酒了。