阿膠為什麼泡了黃酒後難攪動

『壹』 做阿膠膏時阿膠要黃酒泡2天不化咋辦

可以用熱水隔著融化，方法如下：

准備材料：阿膠糕適量、黃酒適量

1、阿膠敲成小塊狀放入碗中。

『貳』 為什麼阿膠用黃酒蒸了凝在一起弄不動

是啊，我剛好也是這種做法，將阿膠打成了粉狀再用黃酒泡2天，全泡開了，蒸了20分鍾冷卻後仍然是膠狀，很像皮凍，不過能舀起來，用熱水一沖，立刻就溶解了。味道還行因為放了冰糖。

『叄』 阿膠泡了黃酒後，黃酒還要不要

和黃酒一起食用

『肆』 阿膠打碎後泡黃酒會成糊狀嗎

會。

粉末狀的阿膠結構比較碎，用黃酒浸泡後，很容易將阿膠烊化，所用的時間比較短，幾個小時就即可，一般需1到4個小時。塊狀的阿膠又分為兩種，如果塊狀阿膠用大塊的阿膠的話需浸泡3天才可以。而碎塊狀的阿膠可以短一些，需要泡大約2天。

塊狀阿膠要將阿膠泡成到變軟的程度，看到邊緣開始融化即可，碎塊狀的阿膠需要將阿膠泡成碎末融化，看到碎塊邊緣融化，黃酒顏色變種即可，粉末狀的阿膠會基本完全融化在黃酒中，看到黃酒顏色變成褐黃色和深褐色即可。

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注意事項：

1、阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用，這樣不會造成反胃，惡心等情況。

2食阿膠上火也可能是因為陰虛體質，陰虛的用戶陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口乾喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱稱為陰熱或虛熱。

3、陰虛的人若食壯陽的食物，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態便會上火，重時會低熱，手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用烏豆(即黑豆，功能補陰利水，滋養肝腎)煎湯，煮至豆爛，然後取湯和燉好的百年堂阿膠互沖服。

『伍』 黃酒泡過的阿膠為什麼會成團

不是黃酒泡過的阿膠會成團乃是阿膠本身就是塊,只能說它沒化開。
首先阿膠是內動物驢的容皮熬成，用黃酒泡有矯味功能，口感更好，其次其加工方法多，不同的炮製方法其功效也有差別，服用時用黃酒泡只是起和血的作用．若止血可用炒的方法增強其療效．
【著名中醫皮科專家 陳彤雲】它能夠通血脈、活血，養血，而且它還能夠潤皮膚。為什麼要用它來製作丸散膏丹呢？因為通過葯，它加強了葯性，很快能使葯能達到全身。《本草綱目》有很多葯酒，有六十多種葯酒，都是用黃酒浸泡的。黃酒而且我們每個人都可以喝，喝適量的，不是要喝大量的黃酒，適量的黃酒對人體有好處的。它是潤皮膚，是活血的。

『陸』 阿膠用黃酒泡了幾天都沒化開，是因為阿膠不好嗎

看看品牌，好阿膠用溫水攪拌即會融化且沒有顆粒沉澱。不好的會有腥臭味且不完全融化。
你可以先打粉在泡能節省99%的時間。

『柒』 阿膠在黃酒里泡完,很粘盆底是怎麼了

阿膠本身都是膠黏狀的，泡完後變松軟了

『捌』 用黃酒泡阿膠但阿膠不化是怎麼回事

阿膠塊用黃酒浸泡之前，先砸碎，然後浸泡2-3天，泡透之後，加入熱水約100ml，冰糖250g，將盆置於鍋內蒸1小時，過程中，經常攪拌，待到全部融化後取出，涼後，就可以食用了，一次1-2湯匙，