A. 阿膠用黃酒泡12小時後再用煤氣蒸煮30分鍾後是什麼樣子的有粘稠的嗎我買的是這樣的稍後看圖片
您是直接買的所謂的蒸好的嗎？現在正宗的東阿阿膠不提供蒸制業務，只有熬煮固專元糕一種業務。不屬建議您購買這種所謂已經蒸好的，因為無法保證是否為正宗阿膠，而且所添加的液體是否為黃酒。一般蒸制的話建議用陳年的即墨黃酒，漫過膠塊，泡製阿膠變軟，再隔水蒸制，時間自定，看您是喜歡粘稠狀還是類似雞蛋羹那種類型。正常蒸制出來應該是膏狀，需放入冰箱冷藏，每日用水化開沖服！正宗的阿膠無論是熬制還是蒸煮都應該是膠香味，而不是腥味。
B. 請問黃酒泡阿膠具體怎麼做，做好後怎麼吃
3) 阿膠膏：阿膠500克，砸碎，置帶蓋的盆內，用黃酒250毫升，浸泡2-3天。待阿膠呈海綿回狀，略加水約250ml，冰糖500g燉化，答加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各500g，蒸1小時，不斷攪拌，待全部融化冷卻即成凍膏。放入冰箱內保存。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
C. 黃酒阿膠是隔水蒸好還是隔水煮好，有什麼區別嗎
阿膠，補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。成份驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。性狀本品呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色
D. 用黃酒泡阿膠需要蒸嗎
建議：把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋裡面蒸，小火蒸三個小時版，此時，阿膠開始化開了，權稍微攪拌，再蒸一個小時左右，直到全部化開，此時，再打開鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經全部化開。
把碗取出來，放冷，此時阿膠就會變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會變成像皮凍一樣的東西。服用的時候，舀出一羹匙，放入碗裡面，用開水沖進去，阿膠在三十秒內會全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。
如果單獨服用阿膠，會有滯膩的弊端，但是，我們加入黃酒炮製之後，黃酒的流通之性會解決這個問題，黃酒在加熱後，酒性基本消失，但是通絡之性還在，這就是中醫的妙處，這樣服用阿膠，絕對不會出問題。
但是，有濕氣的人要慎用，這種人舌苔厚膩，不能滋補，否則會滯膩不清，也就是說，必須是醫生分析您血虛了，才可以使用。
同時，月經期間最好不用，因為阿膠有止血的作用，孕婦不要用，必須有醫生指導才可以。
E. 黃酒阿膠是隔水蒸好還是隔水煮好,有什麼區別嗎
隔水煮即可。鍋復里的水沸騰制後溶器內的黃酒阿膠也會微微沸騰，這樣阿膠較易溶解。注意蒸煮過程中要經常攪拌黃酒阿膠，防止阿膠粘溶器底。隔水煮和隔水蒸區別不大，目的都是讓阿膠溶解。但蒸的時侯不方便攪拌吧。用瓷或玻璃盛裝均可。
F. 請問用黃酒泡阿膠蒸好後放冰箱里冷藏，阿膠是不是像果凍一樣呀因為之前我做了一次並沒有結成果凍。
成不成凍與加酒的量有關，酒多阿膠稀了就凍不起來；至於阿膠的真假問題，建議一要買國葯准字的，也就是葯品級的阿膠，二要到正規的葯店購買。僅供參考！
G. 黃酒泡阿膠用蒸嗎
建議：把盛有阿抄膠和黃酒的大碗，放入鍋裡面蒸，小火蒸三個小時，此時，阿膠開始化開了，稍微攪拌，再蒸一個小時左右，直到全部化開，此時，再打開鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經全部化開。 把碗取出來，放冷，此時阿膠就會變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會變成像皮凍一樣的東西。服用的時候，舀出一羹匙，放入碗裡面，用開水沖進去，阿膠在三十秒內會全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。 如果單獨服用阿膠，會有滯膩的弊端，但是，我們加入黃酒炮製之後，黃酒的流通之性會解決這個問題，黃酒在加熱後，酒性基本消失，但是通絡之性還在，這就是中醫的妙處，這樣服用阿膠，絕對不會出問題。 但是，有濕氣的人要慎用，這種人舌苔厚膩，不能滋補，否則會滯膩不清，也就是說，必須是醫生分析您血虛了，才可以使用。 同時，月經期間最好不用，因為阿膠有止血的作用，孕婦不要用，必須有醫生指導才可以。
H. 請問黃酒泡阿膠具體怎麼做，做好後怎麼吃
3)
阿膠膏:阿膠500克，砸碎，置帶蓋的盆內，用黃酒250毫升，浸泡2-3天。待阿膠呈海綿狀，略加版水約250ml，冰糖500g燉化，加入炒熟的黑權芝麻、核桃仁各500g，蒸1小時，不斷攪拌，待全部融化冷卻即成凍膏。放入冰箱內保存。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
I. 泡好後的阿膠是蒸好還是熬好
阿膠隔水蒸會更好，隔水蒸的方法比較簡單，而且能控制好火候，不易燒內焦。通常情況下，食容用阿膠之前是放置於黃酒中浸泡，能夠使其軟化，而且浸泡過黃酒的阿膠，能夠消除大部分異味，其中還能包含有黃酒的醇香，同時還具有一定的防腐功能。
阿膠是一種中葯材，是驢身上的皮，經過漂洗、浸泡，之後去除皮毛，熬制而成的膠塊，具有一定的葯用價值，一般是儲存在乾燥的密閉容器中，放置於陰涼乾燥處或者冰箱冷藏櫃。
阿膠隔水蒸的方法：
1、首先將阿膠敲碎成小塊，放入蒸杯中。
2、然後將冰糖搗碎放入蒸杯。
3、接著再加入適量的黃酒，並攪拌均勻。
4、之後將蒸杯放入蒸鍋中，蒸30分鍾左右即可，注意蒸的過程中要用筷子攪拌，防止底部燒焦。
5、最後蒸好的阿膠即可直接食用，也可以靜置一段時間，再放入冰箱的冷藏櫃保存。