米酒餌料怎麼製作方法

『壹』 釣鯽魚酒米窩料製作方法

釣鯽魚，很多釣友都喜歡使用酒米打窩。酒米，就是酒泡米，很多釣友都是自己的獨家秘方。今天分享一個酒米的製作方法，野釣的時候不妨試一試。釣鯽魚，釣鯉魚都有非常好的效果。

一、酒米的製作思路

酒的分類比較多，可以但是講究的是糧食發酵釀造類的就，勾兌的效果不好。可以使用白酒、米酒、或者釣友自製的葯酒，根據季節不同，酒米的味道濃郁程度主要靠酒來調整，切記一條，並非酒味越濃效果越好，魚的嗅覺遠遠高於人類的嗅覺，酒味太濃發窩反而更慢，因為要等酒味變淡魚才敢進窩。米講究的是小顆粒，可以用玉米渣、小米等，打窩後小顆粒在水底一片，魚短時間難吃飽，這個是留魚的關鍵。釣鯽魚的話還要注意顏色，以黃白紅為宜。

二、個人酒米配方

1、材料准備：准備小米或者玉米渣500g，或者兩者混合500g，比例不限。不過出於成本考慮，玉米渣2塊錢一斤，小米5塊錢一斤，但是效果沒多大區別，玉米渣反而比大多數小米顏色都黃的鮮艷。紅糖20g，蜂蜜20g，高度糧食酒50-100g，維生素B2，5粒。

2、維生素碾成粉，與紅糖、蜂蜜加入到白酒中，攪拌融化均勻。

3、玉米渣上鍋炒，注意使用文火，出香味就可以關火。千萬不要炒的時間過久，否則玉米渣就變成了小顆粒爆米花，體積會變大，比重會變輕，簡單來說就是打窩的時候居然浮在水面。炒香的玉米渣除了提升了糧食香以外，吸收能力也變強，窩料可以速成，基本第2天就可以使用。

4、准備個比較大的廣口瓶，炒香的玉米渣冷卻後裝進去，注意只能裝到最多8分滿。然後把混合溶液倒進去，蓋上蓋子搖晃均勻。每半天翻過來倒置一次，讓酒米吸收的更均勻，2天就可以使用。注意酒的加入是寧少勿多，否則酒味太重而且製作出來的窩料可能濕噠噠的。最好的效果就是酒味不沖，酒米微潮。

三、比較有意思的用法

1、蘸米釣是傳統釣中的一個用餌技巧，主要用於在小魚多的水域釣大鯽魚。方法很簡單，可以准備一點糖稀、空鉤伴侶之類的，魚鉤先蘸一點糖稀，然後在酒米中打個滾，沾滿了酒米就可以下鉤垂釣了。幾乎上的都是比較大的鯽魚。

2、自然水域中的鯉魚和鯽魚都習慣在水底覓食，所以通常是打底窩來釣底。使用酒米打窩還可以跟岸邊的泥土混合，打窩後泥土慢慢在水底化開，酒米散發著味道，魚進窩後只能吃餌料，可以極大的提升漁獲量。

還有個竅門，在釣鯉魚的時候不管用什麼窩料，都可以加岸邊的泥土來打窩，泥中的食物幾乎只有鯉魚喜歡翻出來，其他魚類基本無能為力，也是誘釣鯉魚防止鬧小魚的一個秘方。喜歡請收藏關注，每天准時更新，謝謝各位釣友！

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『貳』 米酒的做法與配料

【材料】

糯米500g，甜酒麴2g，涼開水

【做法】

1. 浸泡:將糯米洗凈，放入干凈無油的盆中內加入清水浸容泡2～24小時，隨你方便啦，泡至米很容易用手碾碎即可。2. 煮制:用濕紗布托住米，放入高壓鍋中隔水蒸，上汽後小火8分鍾關火。3. 用高壓鍋蒸米的好處是省時間，而且蒸出的米很乾。4. 放涼:蒸熟後的糯米倒入干凈盆中讓米自然涼透不能燙手。5. 另外准備一小碗溫水或乾脆涼開水，將甜酒麴放入拌勻。6. 拌入涼了的糯米中，並用手抓散糯米。7. 裝入干凈盆中一層層壓緊。8. 用手在中間挖個洞。9. 上一步加的水不算多，米還挺乾的。繼續慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。10. 一直加到水慢慢浸出米面，喜歡酒水多，可加多點水。11. 蓋上密封蓋。冬天放入米酒機中，三天。現在是夏季，溫度高，直接放室溫，二天。很多人說冬天36個小時就出酒，其實時間是不夠的。12. 現在是夏季，二天後出酒啦！好甜好甜。

『叄』 米酒的製作方法 家庭版竅門

米酒具體的製作復方法：製作制米酒使用的器具一定要清潔，淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉塵，盡量使水看起來清爽一些。

浸淘洗干凈的米放入清水淹沒浸泡。夏季泡5個小時，冬季泡10-20個小時；泡至用手能碾碎後成粉末狀時即可。泡的的目的是為了讓米吸足水份和在蒸的時候熟的更透。泡好後撈出瀝干水份。

然後我們撈出糯米瀝干水份。在蒸架上墊上紗布，再將糯米倒入鋪平，把米放入蒸鍋內開火燒水至沸騰有蒸汽時再大火蒸20分鍾斷火，米不可蒸的太生，也不可蒸的太爛以免影響米的後期發酵。等待糯米蒸透後，倒在可瀝水的容器內攤開，用較多的涼開水從糯米上淋下過濾，也可採用自來水，視衛生情況而定，建議使用涼開水或瓶裝水，使糯米淋散瀝冷。

將蒸熟涼透的糯米舀入陶制或玻璃容器中，把酒麴撒入飯中與飯混合均勻。也可用一點點溫水將酒麴化開後再淋入飯中，混合更均勻（混合均勻是為了更利於發酵）。然後，再將飯抹平並在米飯的中心部位掏出一個酒窩便於觀察發酵的變化，最後再均勻地澆一碗清水。

蓋上蓋或者用保鮮膜包住口，外面用保溫材料裹上放在溫暖的地方發酵，溫度一般應在30℃～32℃之間，一般36～40小時就可以吃了。

『肆』 釣魚餌料酒米窩料怎麼做

酒米的優點：
1：色彩誘魚。黃色，紅色的色彩比普通米的白色更引魚。
2：泡的時間短。顆粒小更易入酒味，泡透。
3：用量少，誘時長。顆粒小魚不易吃完，更易沉入泥中，讓魚聞得到吃不到。往往一次打窩不需再補。
我們打窩的時候，也要注意，如果是走水的情況下，就建議不要打酒米，因為水流會將酒米沖散，就不能起到聚魚的作用了。除了這個，還有其他的情況，我們都要注意。

『伍』 怎麼用米酒做釣魚餌

將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布回上蒸熟。因米已經過答浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，拌進酒葯，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然後在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經30小時左右即可出味。 現時天稍涼了，因此，如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好後為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。 蘇州的酒葯上面有用量的指示。 做糯米酒的關鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會出綠、黑霉，要不得。如米面上有點白毛，屬正常，可煮著吃。下面的可直接吃。為保證干凈，我特意用了一新的屜布，這塊就留著蒸糯米用了，蒸包子什麼的，用玉米葉當屜布即可。

『陸』 釣魚用的米酒是怎麼做的

酒糟可以在附近的酒廠購買到。自製米酒是用大米或糯米蒸熟後，趁熱放入干凈的容器專中，加屬入市場上出售的甜酒麴攪拌均勻後加蓋密封保溫，現在的氣溫下三到五天後就可以使用了。製作時間較短的比較適合用來和釣餌，因為其味道較香甜；製作時間較長的由於其發酵時間過長，會造成香甜味減少，酒精度升高，味道過於濃郁，和釣餌就不大好用了，但是可以取少量加入到製作好的糟食中用於發酵製作酒香糟食或是誘餌，效果不錯。

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『柒』 釣魚用的酒糟或米酒怎麼做。

酒糟可以在附近的酒廠購買到。自製米酒是用大米或糯米蒸熟後，趁熱放入回干凈的容器中，加入市場上答出售的甜酒麴攪拌均勻後加蓋密封保溫，現在的氣溫下三到五天後就可以使用了。製作時間較短的比較適合用來和釣餌，因為其味道較香甜；製作時間較長的由於其發酵時間過長，會造成香甜味減少，酒精度升高，味道過於濃郁，和釣餌就不大好用了，但是可以取少量加入到製作好的糟食中用於發酵製作酒香糟食或是誘餌，效果不錯。

『捌』 釣魚用的米酒是怎麼做的

一、備料：

優質糯米粉1500克(大米可代替，質量略差些)，新鮮的甜酒葯-3包(食品店有售)。

二、製作方法：

1、將新鮮的糯米淘洗干凈，倒進水桶或其它容器中加水浸泡(以水淹沒米面為度)。浸泡時間：夏天浸2-3小時;春秋天浸6-8小時，嚴冬季節需浸8-10小時。浸到米粒完全漲開後，倒進淘米籃里再淘洗一下，撈起來瀝干水分(約10-15分鍾)。

2、鍋中放上自來水或清潔水用火燒開，將瀝乾的糯米放進蒸籠里，改用旺火燒鍋，蒸20-25分鍾，至米粒已成玉色，飯香粒粒松軟成熟時，盛到淘籮里用 冷開水(不能用生水，以防細菌、莓菌感染)沖涼(冬天沖到飯不燙手，夏天要完全沖涼)，沖至粒粒分開，然後將水分瀝干。

3、取小口壇子一口(酒壇、砂鍋可代替)開水洗凈擦乾。將沖涼瀝乾的糯米飯倒入鍋中(其它干凈容器也可)，將甜酒葯取出研成粉末，將其中十分之九均勻 攪拌進米飯中，然後將飯裝進壇中，輕輕撳平壓實，餘下的十分之一酒葯末撒在表面上。

中間留一個杯子大的通氣孔(可用干凈的木棍插孔)，加入適量的溫開 水(1000毫升)，加蓋密封，冬季用棉被等保溫物蓋緊(夏天用布蓋)用其自然發酵，冬天發2-3天或更長，夏天發12-24小時，即可釀出甜酒。

4、倒出甜酒和酒釀，用雙層干凈衛生紗布過濾，將濾出的甜酒和酒釀分別用干凈的鹽水瓶或螺紋口罐頭瓶盛裝，擰緊瓶蓋，可保存使用1-2年而不變質。保管妥當，甜酒貯藏的時間長些，味道會更濃更香。

『玖』 怎麼做小米酒打窩餌釣魚網

綿竹大麴1瓶
+釣魚王襲麝香米粉1袋
+釣魚王麝香液1瓶
+釣魚王麝香米（每包中有4小袋，用1-2小袋）
+大米（1斤，
試對象魚為准，
小魚用小米，
大魚用大米，也可用玉米碴）。

首先找一個可以容納1公斤大米的瓶子。

然後，先將小米（大米/玉米碴）用小火炒香，千萬注意不要弄糊了，這樣的目的是可以使小米等更好的吸味，而且炒香的小米會揮發出一種香氣，然後在瓶中倒入白酒和麝香液，晃動一下，然後將大米和麝香米粉放入瓶中，多次晃動，使米粉與小米等均勻混合，然後放置到陰涼處，至少放置2周，即可使用，當然，時間越久越好，這樣做出的麝香米可單獨使用，也可以與下面的葯米一同使用，效果更好。單獨使用時，可取出20-30粒摻入底窩中，續窩可加入一半。

麝香米適用於多種魚類，且無水域限制，前一陣時間用釣魚王的麝香米做窩，魚星成片，效果不錯。且因加入了曲酒，誘魚中多了酒味，在水中可傳遞的更遠，自然界中水底的腐敗水草因發酵而產生的味道與酒味相似，魚會在聞到這種味道後去此處查找食源，同時，酒味也不易招小魚。

註：
酒用曲酒即可，但最好不要為勾兌酒，且度數最好在38度左右。

『拾』 釣魚餌料米酒怎麼泡

用曲酒泡小米就行 米要當年的新米 2周左右即可用 這是最傳統簡單的