❶ 醪糟煮雞蛋但雞蛋是黑色的能吃嗎
不能吃，有毒
❷ 自製糯米酒久放後變黑了是咋回事還能吃嗎
甜酒發黑霉了還能吃嗎，米酒長了點黑霉能吃嗎
近日，手機頻頻發布版高溫橙色預警，這才權是頭伏天啊，不少網友調侃「這天氣，熱得像個笑話……」高溫下，很多東西容易變質。這不，這位網友家的酒就出現了問題，他表示自己家的甜酒長了黑霉，下面咱們就來看一下甜酒發黑霉了還能吃嗎，米酒長了點黑霉能吃嗎。
米酒在發酵過程中，如果產生了白毛和黑點，說明受到了雜菌的感染，不能喝了。甜酒上長霉，可能會有黃麴黴素，對身體有很多潛在的危害，可能吃了自己感覺也沒事，但這些都是個慢性過程，平時生活中從這些小的細節做起，愛護自己的身體。
釀的米酒長白毛是很多人都碰到過的。這個白毛就是根黴菌的菌絲。原因是根黴菌放的太多了，繁殖太旺盛了。這個是沒有關系的，可以直接忽視，或者上鍋煮一下讓自己放心。
如果長了綠毛黑毛之類的，明顯是別的細菌過於旺盛的繁殖了。一般來說，如果根黴菌正常繁殖，為佔有壓倒性的優勢，從而抑制其他細菌的繁殖。但是如果出了事故，比如有油滴之類的，可能會導致異種細菌的過度繁殖，從而破壞整個菌種的平衡。
❸ 吃了十幾天糯米酒煮雞蛋為什麼皮膚變黑了呢
為什麼吃糯米酒煮雞蛋呀
❹ 將甜酒。雞蛋。核桃一起煮了，結果整盆湯都變黑啦！怎回事
核桃與鐵鍋產生了氧化反應使得整盤湯變黑了。可以吃，對身體沒有危害內。
核桃容肉吃法也推薦一個，在鍋內煮點濃糖水，或用蜂蜜，把核桃肉放進去，拌勻，每個核桃肉上沾點就行了，然後停火，灑點芝麻上去，味道不錯，但有點上火。
另外酒釀雞蛋有溫胃健脾.袪風散寒滋陰、養顏又豐胸，還有美容活血的功效，滋陰補腎的功效。教你豐胸美食—酒釀雞蛋這幾天快要到特殊時期了，所以做了適合MC前一周吃的——酒釀雞蛋 並且還有一個功效——豐胸， 其實很簡單的。
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。 先來酒釀 紅糖和薑末 做法：
1、鍋中加水適量燒開,在滾水中加入紅糖、生薑 然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
❺ 鐵鍋煮米酒（酒糟）和雞蛋，煮久了水發黑，能吃嗎 為什麼
不影響的
❻ 米酒放鐵鍋一段時間煮雞蛋變黑了
注意控制時間，可以緩解此類情況的發生
❼ 今天晚上做了酒糟雞蛋，可是等做好之後，發現雞蛋變成了黑色的了。
酒釀是用糯米蒸來熟加入酒麴（一自種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種米酒.
各地叫法不一:醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟.
酒糟煮雞蛋：有補氣、生血、活絡、通經之功效，女孩子吃了有益
酒釀在我們四川叫醪糟，是春節和家裡有人生完孩子坐月子時才會自己做的！
現在多好啊，超市就有不用自己去蒸糯米，發酵等.....
我記得小時候在家時媽媽每年春節都會自己做醪糟，做一大缸，春節期間有親朋好友來都會煮上一碗吃，裡面還會加小湯圓呢，而且媽媽保存的特別好，可以一直吃到正月十五過後都不會變味！那味走到那裡都回味啊!
記得媽媽說過這玩意兒吃多了會上火的!
小時候很愛吃,每次都吃很多,有一年吃到嘴角長一大泡泡,不聽老人言吃虧在嘴上了吧!
事實證明吃多了就是會上火! 哈哈
❽ 為什麼早上煮的甜酒加雞蛋，雞蛋清變黑了，什麼原因
酒里有一種酵菌可以和蛋清發生反應,所以會變黑 對人的健康有沒有害現在還不得而知
❾ 醪糟做熟後表面有一層黑的,還能吃嗎
是不可以吃的。在發酵的過程中，如果產生了白毛跟黑點，說明沒有保管好，還內有衛生不好，受到了容雜菌的感染，不能繼續吃的了。而且甜酒上面長霉，很可能會帶有黃麴黴素，對身體有許多潛在的危害，可能當下吃了對身體無大礙，但是這是一個慢性的過程，如果再過會時間對身體有損害的話，那就不好了。平時在生活中，也要注意自己的身體健康，病從口入。
黃麴黴素被認為是一種致癌物質，特別與肝癌的發病相關，是肝癌的病因之一。
❿ 醪糟煮雞蛋蛋清變黑還能吃嗎
把黑的東西舀掉就可以了，是因為煮的時候和鍋邊一些因素造成的。沒有什麼影響的。包括煮排骨，肉什麼的也會產生的，很正常。