❶ 糯米酒好喝嗎
好喝，至少我釀的紅曲酒挺好喝，是糯米釀的
❷ 紅曲酒和糯米酒哪種好
兩種各有好處，一般坐月子美容養顏的建議您可以看看海南糯米酒，那是海南中部山區黎族特有的山蘭米釀制的biang酒，營養豐富口感好，是有名的海南"茅台"，黎族香檳酒
❸ 紅曲酒醪糟做好後，是不是帶米一起吃
當然不是啦，這個東西都是貴族的，怎麼可以吃呢？酒做好以後酒糟都是用來喂豬的啊，你要走著幹嘛呀？或者是釣魚啊？
❹ 紅曲酒晚上喝還是早上喝效果好
1，早上胃中抄分解酒精的酶酒精脫氫酶濃度低，所以早上對於酒精的吸收能力更強，早上喝酒比起晚上喝酒，血液中的酒精濃度就會更高，對肝、腦等器官造成傷害也就更大。
2，其次，喝紅曲酒也要因人而異，如果平時早上容易醉酒，那就晚上喝，而晚上容易醉酒那就早上喝。
3 此外空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，以免心血管受害。
❺ 紅曲米酒的功效與作用
紅曲被稱為「中葯他汀」。
紅曲為麴黴科真菌紫色紅麴黴寄生在粳米上而成的紅曲米，歷代又稱之為赤曲、紅米，福曲等。《本草綱目》中有「紅曲主治消食活血，健脾燥胃。治赤白痢，下水谷，治打撲傷損，治女人血氣痛及產後惡血不盡」的記載。《神農本草經疏》記載：「紅曲消食，健脾胃，與神曲相同，而活血和傷，惟紅曲為能，故治血痢尤為要葯。」 歷代醫家均認為其具有健脾和胃、消積止痢、活血化瘀功效。紅曲作為葯食兩用的中葯歷史悠久。
然而，紅曲在國際上真正引起重視還要追溯到上世紀70年代，日本遠藤章教授從紅曲發酵液中發現並分離得到能顯著抑制體內膽固醇合成的活性物質莫納克林K，全世界的科學家開始對天然紅曲及莫納克林類化合物給予了新的廣泛關注。經研究發現，紅曲有多種次生代謝物: 莫納克林系列( K，J，L，M，X) 、γ-氨基丁酸、甾醇、氨基葡萄糖、皂苷、紅曲色素、真菌毒素桔黴素、葡萄糖澱粉酶等酶類成分。其中莫納克林 K與降低血脂關系尤為密切，相當於一種天然的洛伐他汀。目前大量的實驗室以及臨床療效觀察證明了無論是紅曲單葯制劑還是紅曲復方制劑都可以明顯改善高脂血症症狀，降低 TC、TG、LDL-C，升高 HDL-C。
現代醫學中的「血脂」與中醫學中的「膏」、「脂」類似，而血脂異常多是由於飲食不節、脾失健運、痰濁不化、瘀血阻滯、腎氣衰弱、肝膽失於疏泄引起，「痰濁」和「血瘀」是血脂異常最常見的臨床辨證分型。紅曲性溫味甘，有健脾化痰、活血化瘀的功能，故可降痰濁、行氣血，改善患者的體質，治療高脂血症。因此，紅曲被稱為「中葯他汀」，給他汀不耐受的高脂血症患者帶來了福音。
紅曲的食用方法：1、煮粥直接食用，可與大米或小米一起煮。2、釀酒：釀出的酒類似黃酒的味道，可以少酌。3、做菜：紅米粉是天然著色劑，不但無害，而且具有很高營養價值。可以用來製作紅燒肉、紅雞蛋等。做糕點時，也可以加入少量紅米粉，以增加營養和色度。4、鹵製品：做鴨脖、鴨翅、雞翅、豆乾等的時候，加入紅米粉，不但顏色亮麗，而且增加了營養成分。
❻ 福建紅曲酒好嗎
紅曲酒其實也是一種糯米酒吧，就是加紅曲，然後這個酒的話還是非常不錯的，吃起來非常好，客家酒之一。
❼ 用紅曲米鹵肉好還是紅曲酒好
給鹵水上色主要的方法有兩種，一是用紅曲米，多見於廣東福建一帶，一是用糖色專，多見於四川重慶一屬帶。
對比這兩種方法，紅曲米是天然色素，成本相對較低，操作簡單，用紅曲米上色量不宜多，要用紗布包好放入鹵水中，上好色後撈出，紅曲米只能上色用，不能提鮮，鹵出的顏色是紅亮色。
❽ 紅曲酒燉雞肉吃了有什麼好處
紅曲酒加龍眼乾，紅棗，燉雞湯，滋養補身。平常時用紅曲酒燉回排骨，飄逸著淡淡的酒香，答既美味又營養。
補充：
紅曲酒是漢族傳統名酒。屬於宋代制曲釀酒的一個重大發明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水殼的功效。
❾ 糯米酒營養功效是什麼
在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。 營養功效：糯米酒甘甜芳回醇，能刺激消化答腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。 適者如斯：適合所有人食用。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。每次100毫升左右。 特別提示：糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3~4天後也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。