㈠ 自釀米酒遇空氣變白變混濁不解求答案
米酒倒出杯子抄5一10分鍾，酒就開始發襲白，輕微混濁。
能夠解釋的是，米酒在倒出後5-10分鍾，並不是酒精度揮發降低導致發白現象，可能是米酒中的某些微量成分，在接觸氧氣後即會發生變化，氧化的速度較快，不知還有其他的解釋嗎？
㈡ 46度純糧米酒呈渾濁狀態,是什麼原因,正常嗎
有的米酒就這樣，在保質期前喝完了。
㈢ 我出的米酒為什麼不渾濁
是因為純度高
㈣ 高梁酒釀出來為什麼渾濁
高粱酒做出來就是那樣的渾濁要沉澱個把月才會清
㈤ 米酒要怎樣做才不渾濁
多洗幾次
㈥ 做的米酒不怎麼出水,是渾水
如果你做的米酒質量很好的話，它是會是清清的水，是渾水的話，應該是你米酒做的不成功。
㈦ 為什麼自己在家做的米酒很粘而且不甜
最常見的抄問題就是米酒中米粒散碎，襲有夾生米，酒色渾濁，不甜，或者很酸，又或者無味。純正的米酒是用糯米釀制的，所以也叫糯米酒，很多朋友也會在家用糯米自製米酒，優質的米酒呈淡淡的黃色，米粒均勻，酒汁有些渾濁。喝起來，味道酸酸甜甜，有濃郁的糟香。這些都是在米酒的製作過程中細節方面出了問題導致的。做出來的米酒太粘，沒有甜味，一般是因為泡米過度，導致糯米蒸熟以後太酥軟，發酵以後就會破碎，糯米破碎融入酒汁，就會造成米酒很粘，像一罐漿糊。沒有甜味是因為發酵過程沒有掌控好。在發酵的過程中可以適當觀察，注意溫度，不要太低。對於時間不是很充裕的朋友來說，建議還是購買正規米酒生產廠家生產的米酒更好，口感和質量方面都很有保障。
㈧ 醪糟湯汁混濁可能是什麼原因
等到有2/3的米粒飄到上面來後，醪糟就做好了。
然後可以把它密封好，放在冰箱里，隨用隨取，可保質2個月。
㈨ 米酒做出來有點渾濁是什麼原因
酒度6%得米酒本身是渾濁的
實在渾濁的話，選擇上乘糯米，蒸至半熟拿出放至容器，冷水沖洗多次，此時酒缸洗凈擦乾，將酒葯放入缸內，糯米倒進缸內用手快速攪拌擦乾封缸，過幾天就可以喝酒了