米酒蛋花湯的怎麼去腥味

A. 米酒蛋花湯怎麼做

米酒蛋抄花湯的做法如下：襲

主料：米酒300克、雞蛋1個。

輔料：水300克、玉米碎30克、枸杞10個、澱粉20克。

1、玉米碎和枸杞准備好。

2、雞蛋、玉米澱粉、白砂糖適量、米酒一碗。

3、鍋里放涼水，放入米酒。

4、放入玉米碎和枸杞。

5、上鍋開始煮，水熱後加入白砂糖。

6、澱粉調好備用。

7、水開後，調中火，放入雞蛋液。用筷子不斷攪拌，調出雞蛋花。

8、湯再次沸騰後，加入水澱粉。

9、加入水澱粉，不斷攪拌。湯再次沸騰後就可以關火。

烹飪技巧：

1、澱粉和白砂糖根據自己的口味放。

2、加入玉米碎，湯的顏色很好看。

B. 米酒蛋花湯竅門

准備用料：甜米酒1碗、土雞蛋1個、生薑5克、紅糖5克

1、准備食材：甜米回酒、土雞蛋、生薑、答紅糖；

2、生薑洗凈切絲，放入清水煮沸改為小火熬出姜味；

3、加入紅糖粉，再次煮沸，融化；

4、加入甜米酒煮開；

5、打入土雞蛋煮3分鍾即可。

C. 米酒蛋花湯怎麼做如何做好吃

主料

米酒一瓶（380克） 草雞蛋3個

輔料

清水2小碗
米酒蛋花湯的做法步驟

1. 將米酒加內兩小碗清水放入鍋容內，開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中

2. 用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開後把雞蛋液倒入，然後迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火
小貼士
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2.雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感
3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了`

D. 醪糟雞蛋有腥氣味道怎麼辦

很簡單，碰到腥味重的食物，兩種東西去腥很有效果——生薑和黃酒，不妨多加一些薑片。

E. 煮酒釀蛋花湯會覺得腥是怎麼回事

是不是沒煮透啊，或者酒釀放少了，被稀釋的濃度不夠了，所以蛋腥味就明顯了，您多加些酒釀試試，我一般情況下放很少的水，三分之二酒釀，三分之一水這樣味才濃，但喝了之後不要開車噢，不然算是酒駕了，哈。

F. 米酒雞蛋湯做出來發酸,雞蛋很腥

把姜切成姜絲然後放入雞蛋湯裡面一起煮，最好先放姜絲。

附註：紫菜專雞蛋湯做法屬
1. 雞蛋2枚 紫菜 3張 姜絲 1茶匙（5g） 鹽 少許。
2.先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
3. 在蛋液里放一點點鹽，然後再將其打勻。
4.. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開後把姜絲、雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜，這時候再放入鹽就可以了。

G. 米酒蛋花湯怎麼做好喝

煮著喝抄

第二種食物是鱔魚。事實上，對於黃鱔，大家一定非常熟悉。其實黃鱔也是不能和菠菜在一起搭配的，鱔魚的食物葯性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以「通腸胃熱」。

由此可見，二者食物葯性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同時也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

例如它蛋白質是十分的豐富。米酒大家是知道的，它有益氣活血，補充身體水分，祛除身體內的寒氣，同樣也能促進消化。雞蛋則是含有豐富的礦物質和維生素，我們常常提倡讓小孩子每天一個雞蛋，是因為它有強健大腦增加智力的功效哦。

並且它還能保護我們的肝臟，延緩衰老，更是有防止動脈硬化的作用呢。那麼這兩樣好東西做出來的米酒蛋花湯的功效更是集合了它們所有的優點呢。

H. 如何做米酒蛋花湯

前言
米酒來本來是要用來蒸饃自的，可是我不會，只好做成米酒蛋花湯了，第一次做，做的不好，好像少了點澱粉。我想如果再勾點澱粉會更完美。
材料
主料：米酒300ml、雞蛋2個；
輔料：
米酒蛋花湯
1
街上買的米酒
2
雞蛋兩個
3
先把米酒加兩碗水放在鍋中燒開
4
雞蛋打碎，鍋開後放入雞蛋
5
出鍋
小貼士
記得放澱粉