『壹』 哪裡有正宗糯米酒賣啊
超市裡面都是加了水的,最好到附近農村找找看,哪些才是原汁原味,
『貳』 40度的糯米酒,能放在小車上嗎
你好,短時間是可以的,前提是你要保證車輛溫度不要過高,酒要密封好,個人建議,最好是不要放在車上,畢竟是有安全隱患的。望採納
『叄』 做米酒時 溫度達到40度 米酒會變壞嗎 可以改好嗎
會變壞。這離的溫度主要影響的是酒麴里的微生物。酒麴中有灰黴菌和酵母菌兩種微生 物。灰回霉將澱粉答轉化成糖,即糖化過程;酵母將糖轉化成乙醇,即酒化過程。只有這兩個過程都 進行到適當程度,才有美味的米酒。
所以做米酒是應該注意的是:
1)拌酒麴一定要在糯米涼透以後。否則,溫度太高熱糯米就把灰黴菌殺死了。結果要麼是酸
的臭的, 要麼就沒動靜。
2)一定要密閉好。否則又酸又澀。
3)溫度低也不成。三十攝氏度左右最好。
改進辦法就是將溫度降低,重新加酒麴。因為之前的酒麴里的菌因為高溫已經死了。希望對你有用。
『肆』 哪有賣糯米酒呢
追問: 我現在在浙江台州!糯米酒是米酒還是黃酒 回答: 米酒,你去一些專有賣酒的地方問也能知道哪屬里。 追問: 是瓶裝的哦,一般那種好點! 回答: 也叫黃酒。 追問: 黃酒米酒糯米酒都是一種酒? 回答: 不過這酒一般自己弄的會比較好喝,買的就淡淡的,沒什麼味道的。 補充: 嗯,都是用米來弄的,只是地方不同,叫法也不同,要在我這,人人都知道黃酒。 追問: 我剛才找了點資料,裡面有那甜酒粉,我不知道是什麼東西,說就把那糯米煮熟涼冷後下甜酒粉,密封 追問: 我剛才找了點資料,裡面有那甜酒粉,我不知道是什麼東西,說就把那糯米煮熟涼冷後下甜酒粉,密封 回答: 你去網路打黃酒怎麼做,裡面就有告訴你要怎麼做,放什麼 追問: 就不知道甜酒粉是什麼? 回答: 是食品添加劑的一種。 補充: 是食品添加劑的一種。 追問: 自己做真的好麻煩呀!還是買來喝好了 回答: 嗯,真麻煩,不過買的就沒自己做的好喝。
『伍』 長春哪裡有賣糯米酒的
是米酒嗎,超市就有啊
『陸』 40度米酒多少錢一斤
50度零售價20,批發10塊
『柒』 40度左右的糯米酒屬於白酒還是甜酒
應該是白酒。米酒度數沒那麼高。且五糧液中也用糯米。只不過人家是多糧釀造,你是單糧。(早期,瀘州老窖也是單糧酒)。我建議你用白酒再去試試,應該沒問題
『捌』 能泡40度米酒嗎
真的米酒是用米做的沒有蒸餾的原液。酒度可以到16度以上。酒度16度以上酒精酵母幾乎停止新陳代謝。
『玖』 做米酒時溫度達到40度,酒會變壞嗎
會變壞。這離的溫度主要影響的是酒麴里的微生物。酒麴中有灰黴菌和酵母專菌兩種微生 物。屬灰霉將澱粉轉化成糖,即糖化過程;酵母將糖轉化成乙醇,即酒化過程。只有這兩個過程都 進行到適當程度,才有美味的米酒。
所以做米酒是應該注意的是:
1)拌酒麴一定要在糯米涼透以後。否則,溫度太高熱糯米就把灰黴菌殺死了。結果要麼是酸
的臭的, 要麼就沒動靜。
2)一定要密閉好。否則又酸又澀。
3)溫度低也不成。三十攝氏度左右最好。
改進辦法就是將溫度降低,重新加酒麴。因為之前的酒麴里的菌因為高溫已經死了。希望對你有用。