浸泡葯酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。
因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以葯酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。
浸於酒中的葯物,屬皮、根、莖類的最好加工成片或小段,種仁、乾果類最好打碎甚至辟為顆粒為宜,動物類葯材多須保持全形。服用葯酒不可盲目,一般無證候不宜隨意服用。
有毒性的葯物不宜入酒,因為毒性會借酒勢加劇;服用補益類葯酒忌蔥、蒜等;服用有一定毒性葯物浸泡的葯酒,忌生冷、酸味食物;服用調理脾胃的葯酒,忌食油膩、腥臭、生冷食物。
(1)哪種黃酒泡葯酒擴展閱讀:
服用葯酒需要注意的地方
1、用酒浸泡中葯材,可以浸出許多水無法浸出的有效成分。故葯酒的滋補與治療作用比中葯煎劑療效更好。但葯酒畢竟不同於一般的酒,除滋補性質的葯酒外,治療性質的葯酒在病癒後即應停止服用。
2、葯酒的用量可根據病人對酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善飲酒者,可將葯酒按1:1—1:10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中,按量飲用。葯酒中雖含有酒精,但濃度不高,服用量又小,一般不會產生副作用,少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加,有助於胃腸的消化和吸收。
3、不適宜自己購買葯材泡製葯酒,因為有些中葯之間葯性相剋,一起浸泡有可能產生毒素。
4、對於婦女來說,在妊娠期、哺乳期不宜使用葯酒,如果在行經期間,女性的月經正常,也應盡量避免使用有活血功效的葯酒。
5、對於年老體弱者來說,服用葯酒是有利於身體健康的,但由於自身新陳代謝較慢,應適當減量;對於患有癌症、心臟病、肝病、高血壓、冠心病、糖尿病、癲癇病等疾病的人來說,服用葯酒必須遵醫囑。
2. 泡葯酒用什麼樣的酒最好
如果泡動物類葯材,要60度左右的,可滅殺動物葯材里的有害生物、寄生蟲及蟲卵回,讓您飲用更安全;
52度適合答泡植物類葯材,42度適合泡水果類葯材,口感更綿柔,推薦用谷養康零添加泡酒專用酒,這幾個度數都有,專業的零添加泡酒用酒,不同於市場上大部分的酒精勾兌酒,最主要的是純糧食釀造酒,真正無任何添加,原汁原味,能夠很好的和葯材水果融合,送有無鉛環保玻璃瓶,更安全,京東有售,希望對你有幫助!
3. 泡葯酒用什麼酒好多少度詳細
一般選用50度或以上的飲用酒為佳。
將葯物適當切制或粉碎,置瓦壇或其他適宜容器中,按照處方加入適量的白酒(或黃酒)密封浸泡(經常攪拌或振盪)一定時間後,取上清液,並將葯渣壓榨,壓榨液與上清液合並,靜置過濾即得。
葯酒的泡製時間大約為15-30天,泡製期間,每天可以攪拌震盪1次,泡製好後過濾成汁飲用就可以了。泡葯酒的溫度也是很有講究的,溫度高時泡製的時間就短,溫度低時泡製酒的時間就長。當葯酒飲用剩10%時,再添加第二次酒浸泡,不需要添加葯材,以免引起變質現象。
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葯酒泡製的時間不易過長,當泡製的酒開封後,酒精非常容易揮發掉,這樣抑制細菌的作用就會降低,泡製的葯材容易變質,如果飲用了這樣的葯酒對胃腸和肝臟會有很大的損害。如果喝葯酒後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況,是中毒的初期反應,應盡快就醫。
另外,一般情況下,葯酒喝三遍。也就是泡好的葯酒喝完之後在重新裝酒兩次。如果是第四次,那麼酒就沒有效果了。
4. 泡葯酒用白酒還是黃酒好
葯酒在日常生抄活中的襲用途極廣,家庭自配葯酒主要注意以下幾個方面:
首先,用來泡葯酒的白酒度數有講究,一般不宜過高。因為葯材中的有效成分,有的易溶於水,有的易溶於酒,如果酒的度數過高,雖然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利於水溶性成分的溶解。一般而言,泡葯酒的白酒度數在
40
度左右最好。
其次,泡葯酒時應將動植物葯材分別浸泡,服用時再將泡好的葯酒混合均勻。這是因為動物葯材中含有豐富的脂肪和蛋白質,其葯性需要較長的時間才能泡出來,而植物葯材中的有效成分能迅速溶解於水或酒精中,分開浸泡,便於掌握浸泡時間。
其三,泡葯酒不宜用塑料製品,因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
其四,服用葯酒時不宜加白糖或冰糖,以免影響葯效,最好加一點蜂蜜,因蜂蜜性溫和,加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激,還有利於保持和提高葯效。
5. 泡葯酒常用的哪幾種材料
不同類型的葯酒所用的原料不同。下表列出了不同類型葯酒所需的材料。
1、滋補類葯酒
主要由黃芪、人參、鹿茸等製成。著名的方劑有五味子、八珍酒、石泉大補酒、人參酒、枸杞芭芭拉酒等。
2、活血化淤類葯酒
風寒中風後遺症的處方包括果宮酒和風野酒;骨骼肌損傷的處方包括跌傷液;經期疾病患者可使用經期酒和當歸酒。
3、抗風濕類葯酒
對風濕病人來說,著名的葯方有風濕葯酒、朝陽葯酒、風濕骨病酒、刺五加酒等。其中,溫和的木瓜酒和養血玉鳳酒可用於輕度症狀;如果風濕病已存在多年,則可選用蟒蛇酒、三蛇酒和五蛇酒,且葯物性強。
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葯酒的禁忌
先選渠道。建議消費者不要自己購買葯材泡製葯酒,由於中葯之間的葯性是相剋的,一起浸泡有可能產生毒素,造成惡性事故,專家建議消費者在正規葯店內購買具有OTC認證的葯酒品牌,其安全性和療效都有保障。
選葯酒其次看葯方。中醫認為,很多中老年人的病症復雜,常規的單方、小方葯,只會對一兩種小毛病有改善,可對自己身上的那些「老、大、難」病效果並不明顯。
選葯酒還要看時令。中醫認為,冬令喝葯酒與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系,在時間上以冬至之後最為適宜。
參考資料來源:健康報-葯酒也是葯選擇須謹慎
參考資料來源:網路-葯酒
6. 哪個牌子的黃酒最好並適合泡葯酒
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7. 泡葯酒用什麼酒好
泡葯酒用50°復- 60°清香型白制酒、醬香型白酒。清香型白酒推薦:杏花村汾酒。醬香型白酒推薦:茅台、習酒、貴州貴酒、郎酒。
葯酒功效隨著所泡葯物不同而不同,最常見的是泡枸杞,人參,鹿茸,黃芪,蛇,當歸等用於氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經衰弱者、風寒、風濕等,建議泡葯酒咨詢專業職業者,畢竟這都屬於葯物,一定要把握號葯量。
8. 泡葯酒用什麼酒最好
泡葯酒用50°- 60°清香型白酒、醬香型白酒。清香型白酒推薦:杏花村汾酒版。醬香型白酒推薦權:茅台、習酒、貴州貴酒、郎酒。
葯酒功效隨著所泡葯物不同而不同,最常見的是泡枸杞,人參,鹿茸,黃芪,蛇,當歸等用於氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經衰弱者、風寒、風濕等,建議泡葯酒咨詢專業職業者,畢竟這都屬於葯物,一定要把握號葯量。
9. 泡葯酒用什麼樣的酒效果最佳呢
葯酒是酒和中葯共同加工製成的一種飲品,其中酒主要起溶解、析出、穩定、調和味道等作用。在製作葯酒時,選擇何種類的酒作為溶媒是炮製葯酒的頭道步驟。早在唐代,我國第一部官修的葯典《新修本草》就指出:「諸酒醇醨不同,
唯米酒入葯。」宋明時期,都是用米酒作為配製葯酒的原料,
至清朝始,
漸漸普及使用白酒來浸泡葯物。現今,大多數葯酒仍然以白酒作為溶媒,這是因為白酒酒精濃度較高,容易將葯材中的有效成分析出。製作葯酒時,
不論選擇何種酒作為溶媒體,都應注意酒的質量、濃度和用量。所謂酒的質量,主要指在購買酒時,要注意酒的色澤、氣味、口感等。一般說,炮製葯酒使用質量優等的酒為佳。以白酒為例,好的白酒應是無色透明,不混濁,無沉澱物,氣味芳香,口味甘醇濃烈。而黃酒的質量則要求色黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。製作葯酒時,根據所需葯酒的性能和功效,把握好酒的濃度,十分重要。如果酒的濃度過高,葯物中的水分容易被滲出,而葯質變硬,有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低,則葯物可能因吸收水分而體積膨脹,同時一些苦味質及雜質等易被溶出,影響葯酒的氣味。一般來說,配製滋補類葯酒時,應用的原料酒的濃度可以低一些;配製祛風濕,、活氣血、疏經絡的葯酒,則原料酒的濃度可高些。