米酒和酸奶有什麼功效

㈠ 經常吃米酒跟酸奶好不好

酸奶可以促進腸道吸收，營養成分比普通牛奶高，吸收率也比牛奶好。
米酒就不是知道的很清楚，但畢竟是酒嘛，還是少喝比較好

㈡ 米酒和酸奶的效果一樣嗎都是促消化的么

酸奶更好一些

㈢ 喝酒前喝酸奶有什麼作用

在飲酒前適當喝些牛奶或酸奶，減緩酒精的吸收速度，這樣對胃黏膜有一定的保護作用。因為喝酒之後，酒精都是在胃裡消化吸收，對胃黏膜有損傷。此外,像西紅柿等富含特殊果糖的水果,也有促進酒精分解的作用。

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一、多喝酸奶解酒保肝是錯誤的

酒精在人的胃腸里吸收是比較少的，在胃黏膜上只有少量的乙醇脫氫酶，可以對酒精進行代謝，90%-98%的乙醇還是要在肝臟那進行代謝的。

所以喝酸奶只能減少酒精對胃黏膜的損傷，減緩酒精的吸收速度，並不會保護你的肝臟。要避免肝臟的損傷，最好的方式還是減少酒精的攝入。

二、相關報道：

專家表示，為了健康考慮，飲酒還是要限量。尿酸已經偏高的人尤其不要飲酒。乙醇可使體內乳酸增加，而乳酸可抑制腎小管對尿酸的排泄，同時乙醇還能促進嘌呤分解，直接使血尿酸升高，再者酒類本身可提供嘌呤原料，如啤酒由麥芽發酵而成，嘌呤含量非常高。

「從醫學的角度來看，現在還沒有一種葯物可以起到解酒的作用，市面上那些解酒葯基本沒用。」山大二院感染、肝病科劉峰博士介紹，如果想解酒，就是需要「乙醇脫氧酶」和「乙醛脫氫酶」，這兩種物質是我們體內分泌的，量的多少依個人體質和遺傳而定，外界無法補充。

盡管大家知道酒喝多了不好，但還是有些人不得不飲酒。劉峰建議，可以在飲酒前適當喝些牛奶或酸奶，「這樣對胃黏膜有一定的保護作用」。因為喝酒之後，酒精都是在胃裡消化吸收，對胃黏膜有損傷。

專家還建議，切忌空腹飲酒，最好先吃點主食，然後再開始喝酒。喝酒時也不要喝快酒，酒喝得太快會增加肝臟負擔。「對於飲酒過量者，可以喝些蜂蜜水，這種方法不僅有醒酒的作用，而且對於醉酒之後頭疼的緩解非常有效。」劉峰說。此外像西紅柿等富含特殊果糖的水果，也有促進酒精分解的作用。

㈣ 米酒和酸奶可以一起喝嗎

可以的，酸奶不能與以下食物同食：
酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收
酸奶+香蕉：一起吃易產生致癌物

米酒不能與以下食物同食：
江米酒+味精：同吃會中毒

㈤ 米酒的功效與作用

米酒的功效與作用：

1.米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營內養成分，飲後能開胃提容神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。

2.米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。

3.對產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

4.米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒有去腥、去膻及增味功能。

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製作米酒的步驟：

1.首先泡糯米，大概兩三個小時,用手能輕輕捻碎即可。

2.瀝干水分再用清水沖洗干凈。

3.蒸，蒸好後等它冷卻至30度左右（用手摸不燙手）。

4.用缸裝好。

5.用涼開水拌酒葯。

6.把酒葯、水、米混合均勻。

7.最後把它裝起來，壓緊，中間挖個坑，出酒了就能看到。

做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好，這樣保質期會久一點。

㈥ 米酒的功效和適宜人群

米酒，酒釀又名醪糟，古人叫「醴」。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。 米酒,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香濃郁,入口甜美, 含有豐富的多種維生素,葡萄糖,氨基酸等營養成分,飲後 能開胃提神,並有活氣養血,滋陰補腎的功能,產婦和婦女 經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品. 一: 對畏寒,血淤,缺奶,風濕性關節炎,腰酸背痛及手足 麻木等症,以熱飲為好; 二: 對神經衰弱,精神恍惚,抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲 湯效果較佳; 三: 米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏, 舒筋活絡,強身健體和延年益壽的功效. 四: 產婦血淤,腰背酸痛,手足麻木和震顫,風濕性關節炎, 跌打損傷,消化不良,厭食煩躁,心跳過快,體質虛衰,元 氣降損,遺精下溺,月經不調,產婦缺奶和貧血等病症大有 補益和療效. 五: 米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱後飲用. 六: 米酒作為調味佳品的原理在於,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物質,受熱後這些物質可隨酒中的多種揮 發性成分逸出,故能除去食物中的異味. 七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使 菜餚增味.米酒的這些去腥,去膻及增味功能,在菜餚烹制 中廣為人們採用.西方人喜歡吃中國菜,這與米酒的調味功能獨特。

㈦ 米酒有那些功效

最近看電視迷上米酒了，米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。 米酒的作用一: 對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好； 二: 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳； a%\u0015 \u001Cm\u0013Yk 三: 米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效. iZ`Q&Ver 四: 產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。 五: 米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。 六: 米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。 七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜餚烹制中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特，被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關系。

㈧ 米酒的作用和好處

米酒，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、回氨基酸等答營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。具體來說，米酒的功效與作用如下：

一: 對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；

二: 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；

三: 米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.

四: 產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

五: 米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。

六: 米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。

七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜餚烹制中廣為人們採用。

希望能夠幫助到你，祝生活愉快，望採納，謝謝

㈨ 喝米酒的好處和壞處

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒。

米酒的好處：

1、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。

2、對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

3、米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。

4、產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

5、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。

6、米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。

7、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜餚烹制中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特，被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關系。

米酒的壞處：

米酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。

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米酒的幾種吃法：

1、米酒煨蛋

鍋內加少量水燒開，放入米酒(多少根據自己口味來定)，再開將雞蛋磕開，慢慢放入。再開鍋就好了。

2、果味米酒

將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加米酒，再開放入橙肉攪拌即可。

3、米酒圓子羹

先將水燒開，下圓子(自己買元宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入米酒，再開加入打好的蛋液，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。

4、亂燉

有時侯我將許多水果切成小丁(蘋果，香蕉，桔子)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。

5、桂花米酒圓子

我的感覺是不帶餡的圓子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。