月子糯米酒幾度好呢

❶ 坐月子喝糯米酒好嗎，糯米酒經過煮沸了

我家媳婦剛做完月子，用的是米酒水，很好的，尤其是熬小米粥非常好

❷ 月子米酒要釀多久才好

我月子里吃了10斤酒釀，米酒買了20斤，喝了一半，剩下的實在是難以下咽了。熬完的米酒又酸又甜，好惡心。

❸ 米酒的度數一般是多少

30~40。

醪糟的酒精含襲量在1~2%。韓國米酒的酒精含量在6%以上。和時間溫度有關，發酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發酵也快。發酵溫度20攝氏度左右發酵1~2天是甜米酒，發酵5~7是米酒。

❹ 做月子 糯米酒怎麼吃

做月子，按理說 不讓吃酒的或者含有酒精飲料的。 做月子，就是哺乳期，為了小孩兒著想，也是不應該飲酒的，包括酒精的飲料。 糯米酒 也就是黃酒。酒精度很低， 若真的想喝 ，那就煮熟了 之後再喝。讓酒精揮發掉。

❺ 米酒的度數一般是多少

米酒的度數為30~40度。

米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方版一般稱它為「米酒」權或「甜酒」。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。

我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多採用工廠化生產。

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發酵原理

酒葯又稱酒母或者曲，含有大量微生物，包括細菌和真菌，用於發酵多種食物，不同用途的曲其原料、製作方法和微生物成分都有區別。醪糟的酒麴以秈米為原料，多製成塊狀，呈白色。主要有效成分是兩類真菌——根霉和酵母。

糯米的主要成分是澱粉（多糖的一種），尤其以支鏈澱粉為主。將酒麴撒上後，首先根霉和酵母開始繁殖，並分泌澱粉酶，將澱粉水解成為葡萄糖。醪糟的甜味即由此得來。醪糟表面的白醭就是根霉的菌絲。

❻ 紅曲米酒一般多少度坐月子一次喝多少好喝

您好！紅曲米酒一般15度左右，坐月子中午晚上吃飯的時候和生薑絲溫熱喝最好，喝的量看每版個人的體質權，建議50-100ml左右。再好也不要貪杯~
紅曲米酒不同品牌的口感不同，如果是純糧食釀造沒有工業處理的，一般會有點香甜。
那種米香甜味，是釀酒過程自然糖化的。

❼ 米酒坐月子好不好

「米酒水坐月子」，源自傳統習俗 用米酒做月子的習俗來自客家人。客家人家家都會做糯米酒，將紅棗、紅糖、生薑、土雞放入糯米酒中煲，是客家婦女坐月子的上好補品。 米酒坐月子之優劣談 產婦分娩消耗大量的氣血，中醫講「百節空虛」，急需補充能量。米酒經過發酵以後，大米中的澱粉轉化成單糖和低聚糖，能快速補充人體的能量。米酒發酵過程中產生的有機酸，可以刺激消化液的分泌，幫助產後虛弱的胃腸道的蠕動，增加新陳代謝。經過發酵析出的維生素B、E等也是產後恢復必需的營養元素。 然而，米酒中的酒精成分無論對產婦還是母乳喂養的嬰兒發育都是有害的。正因為這一致命弱點，米酒坐月子的習俗才沒有普及開來。現代女性的產後高湯——月乃湯 在台灣，早有米酒水坐月子的習俗，十年前廣禾堂率先將月子餐引入大陸市場，研製一系列月子調理食品。其中，月子水就是歷經多次改良的明星產品，經許許多多明星媽媽的親身驗證，不斷改良，終成月子市場的明星產品——「月乃湯」。 產後媽媽耗氣傷血，體質虛弱，需要補充大量的水分，但一般的水喝太多也會影響新陳代謝，不易消除產後水腫。米酒中天然形成的「香櫞」提取物，能補充氣血，促進新陳代謝，幫助產後更快恢復。秉承米酒水做月子的習俗，廣禾堂研發了適合產後體質的月乃湯，相當於產後高湯，提供產婦所需營養和熱量，促進體力恢復。 產品研發過程中，研發人員發現酒精會影響產婦傷口癒合，也可能影響母乳品質；於是不斷改良工藝，剔除酒精成分，萃取米酒精華，獨家開發了用於坐月子烹煮食物的月子湯頭――「月乃湯」。 月乃湯不是米酒也不是水，而是一種適合月子期調理的料理高湯。用來煲湯煮食，除了它自有的營養成分，還能充分帶出食材中的原汁原味、營養精華，更利於產婦吸收。月乃湯提供產後恢復、哺乳所需營養的同時又滿足了現代女性乳汁充足不發胖的需求。

❽ 坐月子的糥米酒放什麼泡的最好

月子米酒餐實用做法推薦 第一周食譜 一、 生化湯 ：1日份 ：生化湯料包，月子米酒水1050毫升 ： 1、子月堂月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂鍋大火煮沸後轉小火加蓋煮30分種，約剩200毫升，葯酒倒出備用。 2、在砂鍋中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸後轉小火煮30分鍾約剩100毫升。 3、將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻。 ： 1、每次餐前飲用1口，一天內分六次喝完（切勿飲用過快）； 2、順產者連續服用7天，也就是7貼； 3、剖腹產及小產者不妨吃14貼； 4、雖然生化湯有補血、祛惡露的效果，但若吃得過多反而會造成對子宮的傷害，所以產後吃夠上述要求即可，不要吃得過多。 二、 坐月子水（米酒水的加工方法） ：子月堂月子米酒1000毫升 ： 1、月子米酒第1瓶倒入不銹鋼鍋（或電飯鍋內），再用竹筷子量出一個刻度並做上記號。 2、將剩下的1瓶米酒倒入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮沸。 3、轉小火，繼續煮至先前量出刻度的位置。 ： 1、做餐主料。 2、也可以作為漱口水來用。 ： 1、用液化氣煮時，注意不要讓火整個燒起來，改用電磁爐來煮同樣是大火煮沸後轉小火。 2、可同時煮出多瓶，如根據鍋的大小同時煮8瓶或10瓶，煮8瓶時在4瓶記下刻度，煮10瓶時在5瓶記下刻度，以此類推。 三、 養肝湯 ：1日份 ：紅棗7粒；熱開水（產後改用煮後的月子米酒水）300毫升。 ： 1、洗凈紅棗，用刀劃開長口。 三、薏米飯（或白米飯） ：同第一周 四、子月堂麻油魚 ： 1、做法與第一周相同； 2、本周開始可選用黑色魚、紅色魚均可（子月堂推薦烏魚和鱸魚，剖腹產都忌吃鯽魚）。 五、 蔬菜 ：做法同第二周 六、 麻油雞 ：1日份 ：雞肉1/4隻，帶皮老薑6片，子月堂胡麻油（30-50毫升，根據客戶對油的承受度配量），月子米酒水300毫升（半瓶） ： 1、將雞內臟及爪去除，雞肉用米酒洗凈，切成塊狀； 2、將老薑洗凈，帶皮切成薄片； 3、將胡麻油倒入鍋內，用中火燒熱； 4、轉小火放入老薑，爆香至薑片的兩面均「皺」起，呈褐色，但不焦黑； 5、轉大火，將雞塊放入鍋中炒，直到雞肉約八成熟； 6、將月子米酒水由鍋的四周往中間淋，全部倒入後，蓋鍋煮沸後轉為小火，再煮20-30分種即可； ： 1、可配薏米飯或白米飯或艾佳人面條來吃。 七、 面條 ：1日份 ：面條120克（夠吃即可）、麻油雞湯少適量，香油少許 ： 1、將面條用水煮熟撈起放於濾水盆（絕不可用冷水冷卻）； 2、淋干後，趁面條沿熱時，淋上幾滴香油，攪拌均勻即可， 3、放入保鮮盒內。 ： 1、用筷子夾面條配麻雞湯食用； 2、也可以將面條放入熱好的麻油雞中食用。 ：不易消化，因此第三周才開始食用。 八、 助奶湯 ：1日量 ：生花生米15克，鮮蝦15克，豬腳半隻，老薑2片，香菇5克，子月堂黑麻油10毫升，月子米酒水500毫升 ： 1、香菇切成絲待用，豬腳洗凈切成3小塊用沸水煮3分種去醒撈出濾干； 2、將麻油入鍋，放入老薑爆透； 3、將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止； 4、換高壓鍋，將炒好的豬腳與其它所有配料放入鍋內，大火上氣後，變小火； 5、小火煮16分鍾即可使豬腳爛透； 6、盛入保鮮盒內。 ： 1、可當菜吃，盡量於早、中餐時吃，湯汁要喝一部分。 ： 1、奶水不好者可多飲用此湯汁； 2、花生米也可用黃豆調換。 九、 油飯 ：2日量 ：糯米100克，去柄香菇10克，豬肚尖40克，帶皮紅蘿卜10克，帶皮五花肉60克，蝦米10克，帶皮老薑2片切絲，子月堂黑麻油30-40毫升，月子米酒水600毫升 ： 1、糯米用水洗後，置於濾水盆，濾干水份； 2、將洗過的糯米泡入冷的月子米酒水中8小時（月子米酒水要蓋過糯米），隔天瀝干，泡過的米酒水另外存於容器內備用； 3、將去柄的香菇和蝦米泡進備用的月子米酒水中，泡軟後將香菇切成粗絲； 4、將帶皮老薑與五花肉、豬肚尖及帶皮紅蘿卜都切成粗絲；大蒜切片； 5、鍋子加熱後放入15-20毫升胡麻油，將帶皮老薑絲和大蒜片下鍋炒成淺褐色出香味； 6、加入蝦米、香菇、豬肚尖、五花肉及紅蘿卜，炒至香味出即取出； 7、炒鍋重新加熱，放15-20毫升胡麻油燒熱，將糯米下鍋炒至有粘性時，再加入第6步中的材料一起炒； 8、將炒好的材料放入蒸鍋內，並加入泡過香菇的米酒水（米酒水需蓋過所有的材料），蒸熟即可食用。 ：每日一碗。 ：油飯能防止產婦內臟下垂。 十、 熱牛奶或紅茶 ：1日量 ：牛奶200毫升（或紅茶，根據客戶濃淡程度配給） ： 1、每次飲用在50毫升內，分數次喝完； ： 1、盡量不要喝； 2、茶水是紅茶配礦泉水泡成； 3、禁用綠茶。 十 一、 雞蛋 ：1日份 ：雞蛋（最好是柴雞蛋）1個、月子米酒水、子月堂黑麻油 ：可以煎、可以煮 ： 1、一天只吃一個 十 二、水果 可以吃木瓜、水蜜桃、葡萄、哈密瓜這些溫性水果。 說明: 1、本餐譜中凡提到月子米酒水、坐月子水、月子水、米酒水或米酒精華露均為同一原料的不同稱謂，即用月子米酒1瓶煮成2/3瓶所得的月子米酒水。 2、涉及米酒的餐品請嚴格按本餐譜進行製作，以免發生意外。 3、此方案是子月堂營養師專家團隊根據多年客戶經驗總結而出，由於大陸人生活習俗及飲食口味與台灣人有些不同，部分餐品做了調整，更容易被大陸人所接受。

❾ 月子酒是用糯米酒好還是客家黃酒好

中國人講究坐月子，關於坐月子的傳說很多，這些傳說中有很多不正確的說法，下面就介紹一下正確的坐月子方法，也叫產褥期的護理：
一、休息與活動
保證睡眠，注意休息；無特殊情況4~6小時後可下床排尿；轉天可適當下地活動；可從下床吃飯、上廁所、喂哺寶寶、換尿布等開始，逐漸增加活動量，做簡單家務；絕不能做重活、累活
二、精神及心理護理
家人給予細致周到的關愛，本人保持積極樂觀的心態，產婦應該這樣想，坐月子是我和寶寶一起度過的第一個假期，沒有理由不愉快，自我調節是很重要的。採取積極主動的宣洩方式，來釋放和穩定自己的情緒。
三、給產婦一個良好的休養環境
1、室內要有適宜的溫度和濕度：居室溫度：20—24度；濕度：55%-65%；
2、保持清新的空氣：要經常開窗通風換氣，每天要保證2次通風，每次大概15分鍾，保持室內空氣清新，預防生病並利於孩子身體和大腦的發育。
3、室內要有充足的陽光：產婦最好住南面的房間，充足的陽光可以讓人感到心情舒暢，並有利於觀察寶寶的一些變化。
4、不宜睡太軟的床，母嬰同室，家庭和睦。
四、重視產褥期的營養
營養不但讓產婦盡快地恢復，而且可以提高乳汁質量，讓寶寶健康成長。
1、產後由於胃腸功能未恢復，為了保證營養，要少吃多餐，每天5~6頓。
2、飲食清淡適宜：許多人認為為了下奶要多喝湯，但不能放鹽、放蔥花等，這種說法是不科學的。飲食清淡不是不能用調料，適當的調味能促進產婦的食慾，但蔥、姜、蒜、花椒利於行血，可適當少用。
3、葷素搭配：葷素搭配利於營養吸收，產婦除了吃動物性食品之外，還應多吃蔬菜水果，蔬菜水果中的纖維素可促進腸蠕動，幫助消化，防止便秘，減少肥胖的可能
4、干稀搭配、多喝湯水：食物湯汁不但有營養、開胃，還能補充水分，利於乳汁分泌。喝的湯水除魚湯、豬蹄湯、排骨湯、雞湯外，應該包括果汁、牛奶、豆漿等。
五、注意清潔衛生
分娩的疲勞，產時產後的出血，會使媽媽抵抗力下降，子宮內創面、會陰傷口、或剖腹產傷口，使產婦更容易發生感染，因此清潔衛生很重要。
1、會陰清潔：產後每天要用溫開水清洗外陰，注意清洗順序，10天內不要坐浴。
2、勤洗手：雙手是細菌傳播的重要途徑，因此在換衛生巾前後，接觸孩子前要注意洗手
3、勤洗澡：產後皮膚分泌旺盛，多汗，應常洗澡。正常產產後2~3天就可以洗澡、洗頭，只要你覺得身體能夠支持，但不要盆浴，冬季要注意保暖。淋浴能解除分娩的疲勞，使產婦精神舒暢。沒有淋浴條件也應溫熱水擦洗全身，經常更換內衣、內褲。產後雖然應常洗澡，但由於產婦氣血虧，抵抗力差，應注意室溫和水溫，不可洗浴時間過長。不要濕著頭發就睡覺。空腹或剛吃飽不要洗澡。
4、勤更衣：內衣、內褲勤更換
5、勤刷牙：產後第二天就應照常刷牙，否則會由於進餐次數增加，食物殘渣破壞牙釉質，引發齲齒、牙周炎等。
六、了解惡露的變化
1、血性惡露：產後1周內
2、漿性惡露：產後1~2周
3、白色惡露：產後2周後，可持續2~3周
惡露有下列情況需要看醫生：血性惡露量多，持續時間長；惡露有異味；伴腹痛或發熱
七、產後月經恢復與避孕
恢復月經時間：個別人4~6周，多數6個月；恢復排卵時間：40%在月經恢復前1個月，哺乳有推遲月經恢復的作用，但不能幫助避孕；產後適宜的避孕措施：避孕套、宮內節育器
八、產後性生活
順產應在經過產後檢查以後、剖腹產要3個月後開始性生活，應採取可靠的避孕措施，雙方應互相體諒

❿ 月子里喝糯米酒有什麼好處

糯米月子酒功效與作用
月子米酒又稱為月子酒，顧名思義是女性在坐月子的時候，用來調理身體的一種飲品。分為糯米酒和大米酒兩類，一般情況下酒精度不會超過20°，也有低於10°的月子酒。對於產婦來說，4-6°的月子酒最適合，雖然這種米酒富含大量的蛋白質氨基酸和酵素，畢竟也含有酒精，每次千萬不能多飲。

月子米酒蘊含幾十種對身體健康特別有益的營養成分，除了多種氨基酸之外，還有大量的維生素、葡萄糖和微量元素。相對與其他補品來說，這種米酒的營養價值更勝一籌。對產後身體恢復、催乳都具有不可替代的效果。同時，對於因身體過度虛弱而出現的頭昏乏力、出虛汗等病症治療效果更佳。

月子米酒是一種非常值得稱贊的具有葯用和滋補價值的酒類。不但非常適合女性產後飲用，在日常生活中如果患有月經不調、失眠多夢以及貧血等病症，也可以通過月子米酒調理身體。但是，無論喝什麼酒都莫貪杯，過猶不及都無法起到保養身體的作用

有些地方，女性在生產後坐月子期間，會有喝月子酒的習俗，喝月子酒不但能補養身體，幫助促進身體的恢復，同時還能起到下奶的作用，但月子酒究竟是用什麼來釀制的，其實還是有很多人不太清楚，甚至還有人問到，月子酒和糯米酒一樣嗎?

月子酒其實就是月子米酒，是一種來調理產婦身體的飲品，主要是用糯米或者大米兩種糧食來釀制的，一般情況下釀制的月子酒，其酒精濃度大多都在10度以內，對於產婦來說喝4至6度的月子酒最適合，每次喝10至20毫升，每天1或2次即可。

月子米酒蘊含幾十種對身體健康特別有益的營養成分，除了多種氨基酸之外，還有大量的維生素、葡萄糖和微量元素。相對與其他補品來說，這種米酒的營養價值更勝一籌，而且對產後身體恢復、催乳都具有不可替代的效果，同時對於因身體過度虛弱而出現的頭昏乏力、出虛汗等病症治療效果更佳。

自製月子米酒，首先要准備糯米(大米)約5千克、純凈水5千克、甜酒麴5顆，然後將糯米(大米)淘洗干凈，浸泡24小時左右，浸泡好之後，就要放在蒸鍋里蒸熟，再靜置幾個小時，完全涼透之後，就將酒麴搗碎灑在糯米(大米)中，然後攪拌15至20分鍾，之後就要密封起來，釀制時間為一周左右就可以了。