1. 米酒放在塑料瓶中,為什麼會冒氣泡 塑料瓶就是一般的礦泉水瓶,冒的氣泡就象可樂的氣泡
酵母菌進行無氧呼吸 生成酒精和二氧化碳
那個二氧化碳就是氣泡
在無氧情況下 酵母菌是會進行無氧呼吸的（把答案又重復了一邊..汗..）
2. 米酒開蓋幾天後有泡沫正常嗎
太正常了。沒有就不正常了。氣泡是酵母菌的生長產生的。氣泡越多產生的酒也越多。
3. 米酒放在塑料瓶中，為什麼會冒氣泡
酵母菌進行無氧呼吸 生成酒精和二氧化碳
那個二氧化碳就是氣泡
在無氧情況下 酵母菌是會進行無氧呼吸的（把答案又重復了一邊..汗..）
4. 米酒放在塑料瓶中，為什麼會冒氣泡塑料瓶
加酒麴時是糖化這過程一般36小時，之後進入發酵過程冒氣泡正明發酵正常
5. 米酒做的冒泡泡了怎麼辦是不是壞掉了
壞了,可能見油或生水了,你可用馬姐酒麴試試
6. 我做的米酒打開蓋子酒味很大,還有滋滋的氣泡聲,液體不是很清澈,不知壞不壞
糖化結束了，以進入發酵期，沒壞正明發酵正常得密封好
如果發酵完整出酒率很高啊
7. 米酒打開蓋子冒泡還能喝嗎
你好
如果長期打開的話，肯定會變質，冒泡是他發酵的時候，產生的二氧化碳。所以只要口感好，還是可以的。
8. 為什麼我在上海買的兩瓶米酒，不貴，顏色是淡白色，回到家瓶蓋會打開冒氣，搖兩下還有泡沫，喝一口感覺像
米酒正抄確的酒色是乳白色，而且有沉澱。一般市面上買到的透明色的白酒是經過蒸餾過濾的。另外新釀酒酒精含量都是比較低，開蓋的時候會有一點氣，那是酵母菌發酵產生的氣體。所以米酒喝起來沒白酒辣口。至於你的是不是雪碧兌的，很簡單，多搖幾下，如果冒很多泡的，而且喝起來特甜，恭喜你買到82年的雪碧咯
9. 家裡自己做米酒 放了一兩天喝起來像啤酒似的還有氣泡 這是 怎麼回事。。
有氣泡是正常發酵的，是酵母菌無氧發酵產生的二氧化碳。不產生氣泡發酵是有問題的。5~7天發酵結束氣泡沒有了。 喝米酒前冷藏1~2天好，低溫二氧化碳在水中溶解度高，冷藏過的米酒會涼爽的。
10. 米酒冒泡怎麼回事
二氧化碳溶解