Ⅰ 桑葚泡黃酒的做法
桑葚泡酒的做法:
1.先把新鮮的桑葚去掉桑葚蒂,再沖洗干凈後控干水,之後把玻璃容回器清洗干凈後風干水分,答倒入可以淹沒桑葚的白酒
2.同時放入冰糖,如果沒有也可以用白糖代替,放入一層桑葚,再放入一層冰糖,再放入桑葚,最後放入冰糖即可
3.再放入少許枸杞密封嚴實儲存三個月即可飲用,不過最好儲存一年再喝口感和效果最好。
桑葚泡酒的做法
1.先把新鮮的桑葚去掉梗,再放在自來水下來反復沖洗十分鍾,之後控干水,再放入容器裡面搗爛,倒入干凈的紗布中裡面絞汁
2.再把桑葚汁倒入鋁鍋裡面加熱一刻鍾至75℃左右,再放涼後倒入發酵缸裡面,把硫磺燃燒熏9個小時左右
3.每兩百斤桑葚汁裡面倒入兩三斤的酒麴,拌勻後蓋好蓋,再放在26,27℃左右的環境下放置三四天
4.再把發酵好的酒倒入另一個缸裡面,再倒入60度左右的白酒,放入12%的蔗糖,攪拌均勻後蓋好,放在15℃溫度下儲存60天
5.打開後用紗布過濾一下,倒入容器裡面,再把瓶放在70℃以上的熱水裡面,消毒大概十分鍾就大功告成了。
Ⅱ 桑葚用什麼酒泡好,桑葚干泡酒的製作方法
55度的白酒泡好
製作方法一
1、用桑葚干泡酒時,需要先用清水把准備好的桑葚干清洗干凈,然後再加入適量的玉米澱粉,調勻以後放入適量清水浸泡,十幾分鍾以後,把裡面的桑葚干取出,再用清水沖洗幾次,這樣可以把桑葚干表面的臟東西徹底清理掉。
2、桑葚乾洗干凈以後,要放到陰涼通風的地方,晾乾表面的水分,再把它們直接裝入的,經過消毒的干凈玻璃瓶中,加入50度以上的白酒,桑葚與白酒的比例應該在3:5左右,如果是用黃酒來泡製桑葚酒,它們之間的比例則應該是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以後,要把它的瓶口密封好,在放到陰涼通風的地方密封保存,30到40天以後,裡面的桑葚酒就能泡好,取出以後過濾得到的液體重新放到瓶子中,繼續發酵一段時間,這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。
製作方法二
1、桑葚干泡酒還有另外一種方法,在泡製的時候,需要提前把桑葚干清洗干凈,然後入蒸鍋把它蒸熟,在蒸制過程中,桑葚干會吸水變軟,把它蒸好以後取出降溫,再把它搗成泥狀。
2、按桑葚乾的重量,准備一半重量的冰糖,再准備3到5克酒麴以及適量純凈水,把搗成泥狀的桑葚膏放到干凈的大玻璃瓶中,再加入准備好的冰糖,最後放入九曲和純凈水,,用干凈的筷子,把它們調勻以後,再把瓶口密封好,放到室內的溫暖地帶進行發酵,兩個月以後裡面的桑葚干就能完全發酵,打開瓶蓋以後能聞到濃郁的酒香,這時再把它們取出過濾,得到的液體就是可以直接飲用的桑葚酒。
Ⅲ 桑葚可以用黃酒泡
桑葚+白酒
材料:桑葚1500克,糧食白酒3000毫升。
1、將1500克桑葚准備好,挑選一下,去專除壞果、爛果屬、發霉的果子。
2、將桑葚放在洗凈曬乾的玻璃壇中。
3、倒入3000毫升50度以上的白酒。
4、將玻璃壇密封,放在陰涼通風的地方,30天即可飲用。
用法:一次15到20克,一天2到3次即可。
功效與作用:食用具有滋陰補血,補腎強身、益肝明目、生津止渴,潤腸。適用於腎虛導致的須發早白,神經衰弱,眩暈,耳鳴,消渴及便秘等症。
Ⅳ 黃酒可以泡枸杞和桑葚嗎對肝臟有影響沒有
枸杞和桑葚都是很好的補腎營養品。對於能喝酒的人來說,泡他們來經常喝對身體都是比較好的。但是有部分人腎功能肝功能不是很好的話,喝泡了枸杞和桑葚的酒對肝功能的傷害還是有的。不宜長期飲用。
Ⅳ 黃酒可不可以泡桑椹酒
可以的,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:桑葚 10斤、冰糖 適量專、黃屬酒 適量。
1、第一步把桑果的蒂剪除。
Ⅵ 泡桑葚酒要加什麼材料好呢
食材抄
主料:成熟桑葚 500克襲
步驟
1.將桑葚用水清洗,再放入玉米澱粉,用涼水浸泡,幾分鍾後撈出洗凈。玉米澱粉能夠起到消毒和去污的功能。
2.將洗凈桑葚淋掉水分,放在陰涼處晾乾。
3.最好用50度以上釀制的白酒,一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒,一斤黃酒用半斤桑葚。
4.桑葚泡酒,泡上一個月,就可以飲用了。
功能
1.桑葚酒主治頭暈眼花,耳鳴心悸,腰膝酸軟,須發早白,消渴口乾,大便干結等症。
2.葯理研究表明,桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益結實之功。
Ⅶ 桑椹和黃酒怎麼釀 要釀多久就可以喝了
5L黃酒(9斤多吧),4斤半桑葚果,冰糖1斤。
1、提前把瓶子用開水燙過,涼干水分,或者用75%的酒精棉球消毒處理。
2、桑葚先用清水過一遍,再撒些鹽加水泡20分鍾。
3、再輕輕過兩次水,動作溫柔點保證一個都不會洗爛掉。
4、先把桑葚裝入瓶中,再放入冰糖,最後倒入黃酒即可。
釀一個月左右這樣都可以了,口感佳哈~~~
Ⅷ 泡桑葚子酒用白酒好還是黃酒好兩種酒混在一起泡好嗎
泡酒最合適的要用50度左右的純糧食酒,例如高粱酒,五糧酒等,切記不要使用低度酒內,因為常泡酒容的人都知道,50度的白酒泡過半月以後,口感就會降低,大約只相當40--45度一般白酒的口感,如果用低度酒,那就不能喝了。酒不宜過好,散裝的就行,一般各地的酒坊都有。不同種類的白酒切忌混合在一起,容易走味。
Ⅸ 洋蔥和桑椹能同時和黃酒在一起泡嗎
洋蔥和桑椹屬於兩種類型的物質,從其本身葯性來看,不宜一起泡酒。