⑴ 喝糯米酒什麼時間最好
米酒,又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟,是我國民間的一種傳統發酵食品,已有二千回多年的食用歷史,答是老百姓喜愛的一種營養保健食品。
米酒的主要原料是糯米,以天然微生物純酒麴發酵而成,含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養成分,有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。米酒釀制後口味香甜醇美,營養成分更易於人體吸收,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。據說,我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。米酒既不象白酒那樣濃烈傷人,也不象紅酒那樣後勁十足,更不象啤酒那樣淡而無味,適宜范圍很廣,一年四季均可飲用。
值得一提的是,米酒尤其適合冬天飲用,因為冬天天氣寒冷,冷酒傷胃,而米酒可以加熱至沸騰而無損其品質,這是白酒、紅酒等貴族酒類所無法企及的。米酒加熱後再加入生雞蛋、枸杞、蜂蜜等佐料,可以強身健體,是養生佳品。
⑵ 米酒的度數一般是多少
1、一般連飯一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。
2、如果徹底發酵(老米酒),並且去除酒糟,回8-13度左右。答
3、發酵出來的酒經過蒸餾(白酒),就是高度酒了,一般30-60度比較常見。
拓展資料:
喝糯米酒的注意事項
1、忌空腹喝糯米米酒
空腹喝米酒,胃壁吸收酒精的速度比飯後快得多,在飲酒之初,胃液分泌增加,此時胃酸與酒精共同作用,刺激胃黏膜,容易對胃造成損傷。
2、糯米酒不宜與西葯同食
米酒是化學性飲料,其成分可能與西葯沖突,導致影響葯效或使人身體產生不適,故而兩者不要同服。
3、變質的米酒不能喝
變質的米酒中酸性和毒性物質進入人體胃腸道,會對胃腸道黏膜和肌層產生強烈的刺激作用,並能麻痹胃腸道的毛細血管,抑制胃腸道的神經感受器。使胃腸道運動減弱,食物消化排泄遲緩,新陳代謝功能降低,使人出現腹痛腹脹、惡心嘔吐等症狀。
⑶ 自製糯米酒一天之中什麼時候飲最好
糯米酒還常被作為一種重要的調味料。 糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。一般吃飯前喝點比較好。
⑷ 米酒一次喝多少
酒釀雞蛋是美容的,我從小就開始吃,的確有豐胸的作用,最好放點枸杞、紅棗,還是補血滋陰的佳品。女人多食用只有好處沒壞處,對陰虛的女性最為佳效。
⑸ 糯米酒怎麼喝
糯米酒是大家在日常生活當中最常見的並且經常飲用的一種酒,由於口感較好,並且價格不貴,所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受,那麼大家是否知道其實喝糯米酒也有方法,如果掌握並且運用了正確的喝酒方法就更加能使糯米酒的口感更佳,下面我們就一起去看看糯米酒的吃法都有哪些吧。
1)糯米酒煨蛋
鍋內加少量水燒開,放入糯米酒(多少根據自己口味來定),再開將雞蛋磕開,慢慢放入。再開鍋就好了。(如果不喜歡雞蛋太嫩就再燒一會兒)
(2)果味糯米酒
將橙子瓣的皮剝離,只要橙肉。燒水加糯米酒,再開放入橙肉攪拌即可。
(3糯米酒圓子羹
先將水燒開,下圓子(自己買圓宵粉撮的,不要買帶餡的圓子)片刻,圓子浮起,加入糯米酒,再開加入打好的蛋液,,快速攪拌,使蛋液成很小的蛋花,再開鍋就好了。
(4)亂燉
有時侯我將許多水果切成小丁(蘋果,香焦,桔子。。。。)放在一起加糯米酒一起煮片刻也很好吃的,並且還有較高的營養價值。
(5)桂花酒釀圓子
以上就是關於對糯米酒都有哪些吃法的介紹了,到了這里我有理由相信大家在經過了上面的詳細介紹之後,都應該對這種喝酒方法有所了解了,如果大家能夠熟知並且能夠運用這種喝糯米酒的方法,那麼我相信糯米酒就會帶給大家更好的口感。
⑹ 糯米酒有什麼作用如何喝什麼時候喝喝多少才是最好的
釀糯米酒很簡單,過程是這樣:先把糙糯米蒸熟,然後把它散開待冷,再散專上一定份量的酒餅和屬紅(米曲)後,就把它裝進小缸里,然後在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋嚴密保暖。幾天後,缸里的糯米飯便發酵變成糟粕,而且滲透有許多液體。這時就用「酒類」(一種用竹篾編織成的小簍)放進缸里,讓液體進入「酒類」,然後用碗或杯子把這液體舀進酒壇。人們稱這種液體為「酒娘」。酒娘的度數很高,須滲入一定份量的沸水。這樣就算釀成了糯米酒。
[配方]
糯米4000克、冰糖500克,米酒2000毫升,甜酒粉
(酒麴)適量。
[製法]
先將糯米淘洗後,置盆中加水適量,在鍋中蒸熟。剛
熟時取出攤開降溫。當降至手觸糯米飯時感到溫手時即可均勻地
撒上甜酒粉,然後裝入容器中,密封,保溫24—48小時,開封加入米
酒和冰糖,再次密封,次日便成。
[功用]
溫中益氣、補氣養顏。
[主治]
產後虛弱、面色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼
眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
[用法]
口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。
[附記]
引自《葯酒匯編》。陰虛火旺者忌服。
⑺ 米酒一天喝多少為合適
米酒甜甜的挺好喝的,可是喝過後勁挺大的,所以不能喝多,一天最多喝4兩到6兩,中午喝個2至3兩,晚上再喝個2至3兩!
⑻ 米酒什麼時間段喝好
剛剛醞量好的時候喝是最好喝的
那時候帶有濃重的米香味道
放久了就沒有了
我經常喝米酒的
⑼ 女生一天適合喝多少糯米酒
每天可以喝一小酒杯,不超過1兩酒,月經期禁止服用;生病期間也不要喝。紅棗蓮子湯要連湯帶料一起用;枸杞泡水也一起服用。
⑽ 每天喝點糯米酒行嗎糯米酒有什麼營養價值
只要你喜歡,就可以喝點。但不能太多,糯米酒里含有乙醇(就是酒精)。成人男每天攝入回的乙醇不能超過25克,答女不能超過15克。
糯米酒裡面主要是水,其餘就是糖(碳水化合物)、乙醇和少量蛋白質,其它營養成份幾乎沒有。把它作為調劑口味、豐富生活,還是可以的。由於你每餐除了喝點糯米酒外,還要吃正餐,你需要的營養主要來自正餐食物。所以不用擔心營養缺乏的問題。