糯米酒和糖

『壹』 做糯米酒要不要加糖啊

首先想知來道您的酸自奶機是不是恆溫的。一般的酸奶機都是恆溫，是專為發酵酸奶而製作的，它的最高溫度也就
40°C
所以它是不能用來煮東西的。目前，本人所知就是可以用來做發酵食物而用。比如，做甜糯米酒、發制少量的麵粉（因容積所限）做麵食。

『貳』 自家釀糯米酒，可以加糖么

不用加糖，用甜酒麴就可以了。

糯米酒做法：

用料

主料：糯米750g

調料：純凈水適量專

1、糯米淘洗干凈後屬，在水裡泡5個多小時

『叄』 買自釀糯米酒很甜是因為加糖嗎

自釀糯米酒，充分發酵後，米酒是不會有太濃的甜味的，後期配製時根據需要會適量加糖調味的，如果有很甜的味不是沒有發酵留下的糖分，是因為添加糖分才有了過重的甜味。

糯米酒做法：

用料

主料：糯米750g

調料：純凈水適量

1、糯米淘洗干凈後，在水裡泡5個多小時

(3)糯米酒和糖擴展閱讀：

功效與作用如下：

1．當調料

糯米酒香味濃郁，富含氨基酸等呈味物質，在烹調葷菜時，加入少許，不僅可以去腥，而且可以增加鮮美的米香味兒。

2．葯用

糯米酒有「百葯之長」的美稱，是醫葯上很重要的輔佐料或「葯引子」。中葯處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草葯，或調制人參再造丸及各種葯酒。糯米酒還具有葯用價值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效。

燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風濕性關節炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。

米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。

『肆』 米酒加白糖有什麼作用

米酒加白糖主要對女性的身體健康比較好，我個人建議還是加蜂蜜更好些，白糖容易上火，不喜歡蜂蜜可以換成冰糖。要注意哦，蜂蜜是不能和米酒一起加熱食用的，加熱後會破壞蜂蜜的營養。祝你身體健康。

『伍』 米酒加冰糖混合吃了有什麼用

米酒抄加冰糖，營養豐富，有助於提高免襲疫力，促進新陳代謝，並有補血養顏、舒筋活血、健身強心、延年益壽的功效。

米酒含有十多種氨基酸，其營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。同時有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

而冰糖有補中益氣，和胃潤肺，養陰生津，潤肺止咳等的功效，兩者同時食用有益身體健康。

(5)糯米酒和糖擴展閱讀：

糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

生活中有畏寒、血瘀、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建議加熱後飲用。有神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症的人，加雞蛋同煮飲湯效果較好。

食用提醒：米酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。

『陸』 糯米酒和紅糖喝有什麼作用

兩樣都可以活血脈。對肢寒畏冷的人很有好處，但是火氣較重的人不宜吃。

『柒』 糯米酒可以加糖和糖精嗎

糯米酒本身是甜的,但覺得不夠甜吃時建議加點白糖!不建議加糖精,因為糖精對人不好!

『捌』 煮米酒時要加白糖嗎

煮米酒時可以來不加白糖，自方法如下：
主料

糯米1000g 甜酒麴15g
步驟

1. 糯米洗下，泡水12小時

2. 蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右

3. 均勻拌入甜酒麴，裝入密封盒

4. 壓實米飯，加冷開水，沒過米飯2cm

5. 密封好，放在溫暖的地方~ 空調或暖氣旁

6. 24小時後，糯米飯逐漸浮起，底部出現了一層米酒

7. 兩天後，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香

8. 三、四天後，就OK了。