血糯米酒槽

『壹』 血糯米酒釀功效

血糯米酒釀，具有補血養顏、溫中散寒、醒脾開胃的功效。

血糯米回雖然也是糯米，卻屬於粗糧答。血糯米中許多營養素的含量都比白糯米高，維生素B1和維生素B2的含量是白糯米的3倍，尼克酸是其1.8倍，而鐵和鋅的含量也比白糯米高出近3倍。用血糯米代替大米或白糯米做粥，會增加鐵的攝入量，秋冬食用，能夠補血益氣。

血糯米黏性大、口感好，秋冬可以熬點血糯米粥喝。在煮小米粥或者大米粥時，適量加點血糯米，這樣可以增加粥中蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質的含量。

(1)血糯米酒槽擴展閱讀：

糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收。

適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。生活中有畏寒、血瘀、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，加熱後飲用。有神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症的人，加雞蛋同煮飲湯效果較好。

『貳』 黑糯米酒糟怎麼做好吃

用料
主料抄

糯米襲800克

輔料
甜酒麴
2克
糯米甜酒糟的做法
1.
備糯米適量

2.
淘洗干凈

3.
放清水，放進鍋里

4.
調至煮飯檔，高壓

5.
蒸好的糯米飯

6.
倒進大盆里，拌勻，冷卻

7.
甜酒麴

8.
待糯米飯冷卻至30度進，放進甜酒麴

9.
拌勻

10.
再手上抹上溫開水，將糯米飯和甜酒麴抓勻，抹平，留一個小洞

11.
蓋上蓋子，夏天需要24小時左右

12.
小洞口有甜酒即成

烹飪技巧
做甜酒如果是夏天，二天就行。覺的做甜酒夏天做更容易，如果溫度太底，不好把控。

『叄』 血糯米米酒怎麼做好吃

爭議主料：血糯米250g
輔料：酒麴3g
血糯米米酒的做法步驟
1.
血糯米提前一個晚上泡好回
2.
然後瀝干水答分，上鍋蒸熟
3.
蒸熟的血糯米放到不燙手
4.
拌入酒麴，用干凈的勺子攪拌
5.
攪拌到所有酒麴被吸收
6.
然後淋入一點水，靜置一會
7.
轉移到麵包桶裡面，稍微壓實
8.
開啟一個米酒程序，發酵完了轉移到干凈的玻璃瓶裡面，發酵一周即可

『肆』 可以用米酒來浸泡血糯米嗎

主料
血糯米
250克
輔料
酒葯
3克
步驟
1.血糯米提前一個晚上泡好
2.然後瀝干水分，上鍋蒸熟回
3.蒸熟的血糯米放到答不燙手
4.用干凈的勺子攪拌散開
5.拌入酒麴
6.攪拌到所有酒麴被吸收
7.然後淋入一點水，靜置一會
8.轉移到麵包桶裡面，稍微壓實
9.開啟一個米酒程序，發酵完了轉移到干凈的玻璃瓶裡面，發酵一周即可！

『伍』 怎麼做血糯米酒

把米泡24個小時，瀝干水分上鍋蒸熟，一般要一個小時。你的血糯米比較回硬，最好時間再長些答。出鍋後晾晾，不燙手，把酒麴用水調開，均勻地拌在蒸好的米中。如果有酸奶機的話就更好了，可以放在酸奶機中連續加熱24小時就好了。沒有酸奶機的話。可以用棉被保溫2到3天就好了。全程不能沾油，否則
不能發酵

『陸』 秘方自製血糯米酒的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
糯米或紫糯米 1500g
酒麴、安琪牌 三包
涼白開 1000g
秘方自製血糯米酒的做法
1、將糯版米淘洗干凈，用權冷水泡4－5小時， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸15分鍾。
秘方自製血糯米酒的做法 步驟1
2、蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，將手洗干凈，一邊撒入涼白開一邊輕輕把米團揉散，拌進酒麴，留下半包酒麴待用，把米稍壓一下弄的平整，中間挖出一洞。
秘方自製血糯米酒的做法 步驟2
3、然後在米上面剩下的半包酒麴，蓋上蓋用保鮮膜密封，放在20多度的地方，經3天，第三天下午可取出已經是甜美如蜜了。 天涼時，如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。秘方自製血糯米酒的做法 步驟3
小貼士
這個方子的秘方就是比正常的酒麴比例多出三倍，經過數次實驗已經達到無一失手的地步了！

『柒』 能用黑糯米做酒糟嗎

還沒聽說過這種方案，通常都是用大米或糯米做的，而大米又沒有糯米效果好，所以應該和米的種類有一定關系，如果有黑糯米還不如煮粥吃呢，別做實驗浪費了

『捌』 如何釀黑糯米酒糟

1、糯米清洗後用清水浸泡16-24小時。
2、去掉多餘的水分（剩下的水剛好沒過糯米表內面就夠）容，放入電壓力鍋隔水蒸10分鍾。
3、解壓後攤涼備用。
4、糯米飯打松，中間挖一洞，紅曲粉與酒麴用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中，同時倒入一小杯純糯米酒。
5、蓋上蓋子，用布包裹放置在清涼通風之處。第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒。接著依舊包裹起來放通風陰涼處讓其發酵一個月糯米酒便做好了。
6、把做好的酒濾出，這便是頭曲了。剩下的酒釀再加入過面的涼開水，加蓋包裹再發酵一個月，得到的便是二曲了。只是這二曲比起頭曲，滋味上大打折扣了。