喝黃酒什麼味

❶ 黃酒喝起來是什麼味道求大神幫助

不想長篇大論的說!黃酒就是發酵型酒.白酒是蒸餾型酒.黃酒是中國的國粹!黃酒度專數低,一般帶點屬甜味.白酒是有很多香型的.度數一般較高! 黃酒是我國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍岩沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

❷ 什麼味道的黃酒敢純正

什麼味道的黃酒敢復純正
紹興黃酒沒有什制么正宗不正宗的 只要是黃酒就是正宗的 不像白酒會用酒精去勾兌 黃酒是沒辦法勾兌的 一定都是用米釀的 你朋友說的味道應該是他以前喝過的黃酒和你買的黃酒的年份不一樣的 黃酒年份越長味道越醇厚口感越好 一般市面上賣的所謂的10年陳的基本只有4、5年左右的 而3年5年陳的很多都是當年的新酒或者2年的酒 很難買的真正的10年酒 紹興黃酒里牌子比較好的有古越龍山 會稽山 沈永和

❸ 黃酒散發著什麼氣味

對於常喝黃酒的朋友來說，其味道當然是醇厚回味悠長的，但是對於那些不曾品嘗過的朋友來說或許是難以下咽的，黃酒味道中特殊的苦澀把很多人都拒之門外。不同於啤酒的溫順、白酒的剛烈、紅酒的優雅，黃酒似乎不能用一

對於常喝黃酒的朋友來說，其味道當然是醇厚回味悠長的，但是對於那些不曾品嘗過的朋友來說或許是難以下咽的，黃酒味道中特殊的苦澀把很多人都拒之門外。

黃酒作為我國酒文化的結晶正在遠離我們年輕的一代人，很多年輕人都接受不了黃酒苦澀的味道，正如現在的人過慣了安逸的生活，接受不了太多的波折。其實細細的品味黃酒便會發現，苦澀之後更多的是黃酒醇厚、清香的味道。所幸，如今網購成為風潮，黃酒乘著這股東風又一次進入年輕人的視野。

記住別讓苦澀的味道讓您誤解了黃酒的真正價值所在。

❹ 黃酒是不是有股味

1.黃酒喝上去是不是有股很特別的味道，有些人喝不慣？
傳統黃酒的在口感上略苦，還有一種焦糊的味道。有人通俗地稱之為「葯味」，並表示喝不慣。
其實適應黃酒的特殊風味需要一段過程。
黃酒細品起來有甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀諸多味道。

1.甜味。黃酒的甜味主要是指發酵時未全部轉化成酒精的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等。同時，黃酒中的甜味，既有味覺成分，又有營養成分。

2.酸味。黃酒的酸主要以乳酸、乙酸為主，其次為焦谷氨酸、琥珀酸和酒石酸等有機酸類，酸有增強黃酒濃厚味及降低甜味的作用。

3.苦味。黃酒中含有大量的氨基酸，在相當的數量上決定著黃酒的口味，以八種必須的氨基酸為例，多為苦味，微帶一點酸甜感，它賦予黃酒剛勁、爽口的特點，所以在飲用中，為了攝取營養，就必須適應特加飯類黃酒的苦味感。

4.鮮味。主要來源於氨基酸和有機酸，在已知的18種氨基酸中，大都具有鮮、酸味。另外，發酵中酵母分解產生的核苷酸類，都具有鮮味。鮮味是黃酒區別於其它酒種的一大特點，它具有增進食慾的功能。

2.米酒是不是就是黃酒？
米酒（米糟酒）也屬於黃酒大類，只是它的釀造過程和一般意義上的黃酒相比少了壓榨過濾和煎酒的過程。流程的不同導致它的保存時間短一些。同時，它口感香甜柔和，沒一般黃酒的那種甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀多層次的豐富口感。

3.古代（比如漢朝，唐朝）人喝的是不是就是黃酒？
古代人喝的就是黃酒，黃酒的釀造史長達2000年，但也不是現代意義的黃酒，應該說是釀造酒，與白酒（蒸餾酒區分開）。

❺ 黃酒到底好不好喝什麼樣的味道

黃酒是真正的國粹，是養生最好的東西，味道看你喝的是什麼類型的，半干半甜花雕等幾個類型口感不一，要是半甜，甜型的很好喝，普通黃酒大家都放話梅枸杞等煮下味道也會變，單純從口感而言，他比白酒更像飲料

❻ 喝黃酒對身體有啥好處，熬好的黃酒是什麼味道

問題分析：來
您好，溫飲黃灑可幫源助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。

意見建議：
黃酒色澤為深黃，香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，有不同於白酒的特殊香味。黃酒用大米釀造未經蒸餾的糧食酒，所以酒精度低。

❼ 哪位說說正宗紹興黃酒是什麼味道，為什麼我買了幾次朋友都說味道不對，還有哪個品牌的紹興黃酒最正宗

紹興黃酒沒有什麼正宗不正宗的 只要是黃酒就是正宗的 不像白酒會用酒精去勾兌內 黃酒是沒辦法勾兌的 一定都容是用米釀的 你朋友說的味道應該是他以前喝過的黃酒和你買的黃酒的年份不一樣的 黃酒年份越長味道越醇厚口感越好 一般市面上賣的所謂的10年陳的基本只有4、5年左右的 而3年5年陳的很多都是當年的新酒或者2年的酒 很難買的真正的10年酒 紹興黃酒里牌子比較好的有古越龍山 會稽山 沈永和

❽ 黃酒喝在嘴裡沒什麼酒味是什麼類型的

黃酒喝在嘴裡沒什麼酒味，這種黃酒有可能是一種客家黃酒，客家黃酒兌了很多水，或者酒糟的二渣泡出來的酒，這個酒的特點就是甜，沒什麼酒味，跟喝飲料差不多。