米酒煮黃鱔有什麼用

『壹』 老酒燉黃鱔的功效

原料】黨參3克、蟲草2根、黃鱔200克、姜2片、黃酒6克、雞汁、精鹽、雞清湯等各適量。
【制內法】黃鱔切段，汆水容洗凈血水及黏液，入盅內。葯才洗凈後與姜、黃酒、雞清湯注入盅內，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱燉1.5小時後，加適量雞汁、精鹽調味即成。
【功效】黃鱔性溫味甘，含有豐富維生素及多種微量元素，尤其是鈣和鐵的含量為常見淡水魚之首，具有補氣養血、祛風通絡、滋養肝腎的功效，並能調節血糖。黨參性味甘平，功善益肺氣，補中氣、養血、生津。蟲草味甘性平，有益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰之功效。諸味與黃酒配製食用，共增益氣健脾、潤肺化痰、補益肝腎之功效。
【溫馨提示】適宜人群：凡腎虛腰膝酸軟、目糊，病後或產後氣血虧虛，咳嗽氣短、咯血、脾虛便溏、臟器下垂、面色萎黃，以及生長發育之孩童皆可食用。

『貳』 黃鱔與米酒能同食嗎吃了有什麼好處

您好，可以吃，米酒具有補養氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風除濕等功能。

請給我好評，謝謝

『叄』 米酒煮泥鰍有什麼功效

將清洗干凈的鮮活泥鰍和河蝦，與米酒、水一起燉煮，每天晚上睡覺前喝下這個湯，能在很大程度上治療男性性功能障礙的症狀表現。

『肆』 野生黃鱔的血可以用米酒煮著喝嗎

不行，寄生蟲。

『伍』 黃鱔和米酒一起煮能吃嗎

鳳姐在美國過的可好？跟奧巴馬發展的如何了？

『陸』 黃鱔血泡酒喝了有什麼做用

補血：一般的血製品都能補血，但黃鱔血有活血的作用。祛風濕：用白酒泡黃鱔血可以祛風濕回和祛濕毒答。 增強身體抵抗力：白酒跑黃鱔血主要有驅寒的作用，適當的飲用可以增強身體抵抗力。

黃鱔血可以煮粥吃，這樣煮出來的粥美味新鮮，黃鱔血泡酒有補血祛濕之功效，黃鱔要在沒死時放血，黃鱔不能殺死後再放血，那樣放出的血是有毒的，不能食用的，活著放出的血是沒毒的，經過高溫的烹飪黃鱔血中的毒素也會被破壞掉。

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毒性

黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用，嚴重的會損害人的神經系統，使人四肢麻木、呼吸和循環功能衰竭而死亡。

鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會發生中毒。民間用鱔魚血治病，是否為血中毒素的作用所致，尚待深入研究。

葯膳

1、用於氣血不足，體倦乏力，心悸氣短，頭暈眼花。可用本品同豬瘦肉、黃芪等煮熟後，飲湯食肉。

2、用於治療久痢、便血或內痔出血。可用本品焙乾研末，加紅糖調味服。或用本品煮熟、調味，食肉飲湯。

3、用於久患風濕，肢體酸痛，腰腳無力。可與杜仲、桑寄生、五加皮配伍，煎湯服。

『柒』 米酒黃鱔湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分

主料

• 黃鱔：500

輔料

• 茶籽油 ：8

• 鹽 ：1

• 米酒 ：適量

具體步驟

• 第一步

  1.黃鱔放鍋里

• 第二步

  2.撒鹽，立馬蓋回上鍋蓋，腌製片刻答

• 第三步

  3.腌過的黃鱔更好洗掉粘液，也更好處理

• 第四步

  4.把黃鱔固定在砧板上，用鋒利的小刀從背上破開

• 第五步

  5.去骨 去頭 去內臟

• 第六步

  6.沖洗干凈，切段

• 第七步

  7.燒鍋開水，放黃鱔煮十秒立馬撈起，再沖洗干凈

• 第八步

  8.准備姜酒，鍋里倒入適量清水，放黃鱔和薑片大火煮開，轉中火煮二十分鍾，放米酒，放茶籽油再煮五分鍾，放鹽攪拌均勻，熄火，裝盤。

『捌』 米酒里放黃鱔血有毒嗎

黃鱔有沒毒，幹嘛要這樣放