謝村黃酒有什麼功效

1. 飲用黃酒有什麼功效

黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。

2. 謝村黃酒的概述

謝村黃酒與紹興酒齊名。人稱「南有紹興加飯，北有謝村黃酒」。這是因為在版上海舉辦的中國首屆權黃酒節評比會上，謝村黃酒與紹興酒雙雙登上金榜而獲得的美譽。不同節日有不同黃酒。新年迎春酒驅寒，端午苦艾酒避暑，中秋桂花酒暖身，重陽菊花酒醇厚，還有冬青黃酒因須用經霜冬青子為葯合曲，色紫藍，味郁香，曾為貢品。不少人家有祖傳釀酒秘方，所釀黃酒各領風騷。「無酒不為節」，是謝村人對自己的黃酒的誇耀；「不喝謝村酒，空往洋州走」，是外地人對謝村黃酒的贊美。
黃酒是世界三大古酒之一，是中華民族千百年來文化沉積的國粹。謝村黃酒作為中國北派黃酒的領軍品牌，經典傳承338年，醞釀了不可比擬的金貴品質。原中國黃酒學會秘書長、總工程師、黃酒專家支秉仁對謝村黃酒評價道：「該酒很有北方黃酒獨特的典型性，是大西北正在怒放的一枝雪蓮」。原全國文聯副主席、美食家汪洋也稱贊謝村黃酒「延年益壽」。

3. 謝村黃酒的秘方葯曲價值

「三千年的民間秘方，金甌玉盆精采擷。秦巴深處取貴珍，特時、特季醅回葯曲」。謝村黃酒採用答的葯曲繼承和發揚了從商王朝至今三千多年來各朝代釀酒師傅的絕世奇方，經世代傳承和錘煉而成。它是在大麥、小麥中加入生香滋補、活血化淤的當歸、細辛、梔子等18種秦巴山區名貴中葯材。葯曲配方多而不雜，少而不漏，是一個「主輔佐使」嚴格配方的延年益壽方劑。謝村黃酒一直沿用其葯曲配方，再加上獨特的工藝技術，因而釀造出的黃酒集酒香、葯香優雅和諧於一體，既有黃酒應有的米香，又有明顯的葯香。多年來被北方廣大消費者認可，被譽為「液體蛋糕」。

4. 謝村黃酒的釀酒環境優勢

謝村黃酒產於世界珍禽朱䴉的故鄉——陝西洋縣，這片有著「天然溫室」之稱的神版奇土地。這里土壤權肥沃，礦藏豐富，五穀優生。優良的自然地理環境為謝村黃酒的釀制提供了無與倫比的先天條件。
「水為酒之神」——釀制謝村黃酒的水為「謝村井」中的百年泉水，此水甘冽可口，富含對人體有利的10多種微量元素。有此古泉釀酒，謝村黃酒色似琥珀，口味甘甜，回味悠長的特點就不足為奇了。
「糧為酒之肉」——釀制謝村黃酒的主要原料是名貴的「米中三珍」（香米、糯米、黑米），獨特的釀酒原料，使所釀的酒，不加糖自甜，不加香自香，不加黃自黃，醇厚甜潤，芬芳清溢。

5. 謝村黃酒的營養成分

謝村黃酒富含鈣、鎂、磷 、鉀、鐵、硒、鋅等10多種礦物質和微量元素，以及糖類、酯類、蛋白質、有機酸等多種物質。