桑葚泡米酒的做法視頻

1. 桑葚泡黃酒的做法

桑葚泡酒的做法：
1.先把新鮮的桑葚去掉桑葚蒂，再沖洗干凈後控干水，之後把玻璃容回器清洗干凈後風干水分，答倒入可以淹沒桑葚的白酒
2.同時放入冰糖，如果沒有也可以用白糖代替，放入一層桑葚，再放入一層冰糖，再放入桑葚，最後放入冰糖即可
3.再放入少許枸杞密封嚴實儲存三個月即可飲用，不過最好儲存一年再喝口感和效果最好。
桑葚泡酒的做法
1.先把新鮮的桑葚去掉梗，再放在自來水下來反復沖洗十分鍾，之後控干水，再放入容器裡面搗爛，倒入干凈的紗布中裡面絞汁
2.再把桑葚汁倒入鋁鍋裡面加熱一刻鍾至75℃左右，再放涼後倒入發酵缸裡面，把硫磺燃燒熏9個小時左右
3.每兩百斤桑葚汁裡面倒入兩三斤的酒麴，拌勻後蓋好蓋，再放在26,27℃左右的環境下放置三四天
4.再把發酵好的酒倒入另一個缸裡面，再倒入60度左右的白酒，放入12%的蔗糖，攪拌均勻後蓋好，放在15℃溫度下儲存60天
5.打開後用紗布過濾一下，倒入容器裡面，再把瓶放在70℃以上的熱水裡面，消毒大概十分鍾就大功告成了。

2. 桑葚怎麼泡酒

新鮮桑葚能泡白酒，做法如下：

材料：桑葚500g，谷養康泡酒專用酒1000ml，冰糖300g

做法：

（）准備所需材料。

（2）將桑果清洗干凈，瀝干水份。

（3）然後將桑果放入密封瓶里。

（4）再加入冰糖。

（5）加入谷養康泡酒專用酒。

（6）然後把瓶蓋蓋實。

（7）放陰涼的地方浸泡2個月以上，即可飲用。
【附記】谷養康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒，採用傳統科學的方法釀造而成，不添加任何調香、調味的酒類添加劑，更安全。

桑葚泡酒注意事項

一、桑葚泡酒用什麼樣的白酒最好？

據媒體報道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，為什麼敢說呢？因為食用酒精也是糧食釀造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區別在於，無添加糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利，更會破壞桑葚營養和口感。因此，桑葚泡酒一定要選用泡酒專用的無添加糧食酒，這種真正無添加泡酒專用酒在市場上不好找，筆者推薦一款天貓買的專業無添加泡酒專用酒：谷養康無添加泡酒專用酒，真正無添加糧食酒，非常適合桑葚泡酒。

二、桑葚泡酒不宜選擇塑料桶

PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強酸鹼性，尤其是高度白酒，會把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見，桑葚泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、桑葚泡酒要用多少度白酒合適，用什麼香型好？

桑葚泡酒建議選用42度白酒，不破壞香味和維生素的同時，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

桑葚泡酒要選用清香型白酒，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出水果和花類的營養成分，不易飽和；清香型能夠最大程度保留香味物質，使酒香與果香很好的融合，所以桑葚泡酒要選用清香型白酒。

四、桑葚泡酒用什麼容器比較好？

桑葚泡酒要用陶壇或玻璃器皿。禁用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃就不會出現這種情況，當然玻璃一定要選擇無鉛的環保玻璃，更安全健康，這也是我給大家推薦「谷養康零添加泡酒專用酒」的另外一個原因，谷養康零添加泡酒專用酒採用的是無鉛環保玻璃，瓶子設計也非常人性化，酒未裝滿，特意留出幾千毫升空間，可以直接加入水果，免去購買酒和泡酒瓶子，非常方便。

3. 桑葚糯米酒製作方法

主料：來鮮桑葚1000克，糯米500克

配料：自甜酒麴適量，涼開水適量

做法：

1、所需要的糯米洗干凈。

2、所需要的桑葚洗干凈。

3、用攪拌器把桑葚打成糊糊。

4、桑葚糊糊跟糯米拌在一起。

5、充分拌均勻，有時間的話可以靜置一個小時。

6、上鍋蒸透，這是蒸好的桑葚飯，自然放置，讓飯涼至30度。

7、取一小碗，倒上涼開水，將甜酒麴拌在水中。

8、跟米飯充分拌均勻。

9、用保鮮膜將等發酵的米酒包好，放在米酒機中發酵24至72小時。夏天室溫比較高，常溫也是可以的。冬天需要用米酒機或者放在暖氣上面。

4. 做法，桑葚酒的家庭做法，桑葚酒怎麼泡

桑葚酒做法步驟：

1、選料：桑葚分果桑和葉桑，一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。

5. 桑葚泡酒的家庭做法

就是桑葚洗干凈
水瀝干
然後放到白酒中就行了。這種酒沒有什麼固定的比例的。

6. 求高手 回答！！！！！！ 桑葚可以泡米酒嗎。就是直接加做好的米酒，求具體步驟啊

你是 要喝酒還是吃甜食？米酒按含酒率可分成醪糟、米酒和蒸餾酒。醪糟含酒精1%左右不是酒可非得叫米酒。蒸餾酒用米制的也叫米酒，但是它已經不是米了。米酒含酒精6~16%或更高，但保持米酒發酵時的狀態，才能叫米酒。這種米酒，米中的澱粉已經糖化後變酒，但是米中的其它有用物質還在。
先做米酒，含酒精達到16%最好，能常溫下保存不發酸。
桑葚搗碎放置一些時間榨汁加白糖或糖稀使其糖度達到40%低溫保存。
要喝酒，米酒里加桑葚汁喝。其他的果汁和葯果都可以。

7. 桑葚酒怎麼泡，桑葚酒的做法

桑葚酒做法步驟：

1、選料：桑葚分果桑和葉桑，一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。

8. 桑葚酒的做法不要發酵的那種的。。就直接用酒泡的！具體桑葚和酒的比例是多少

桑葚和酒的比例：1:4

食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克

准備：專泡酒用的密封罐屬（罐子提前一晚用熱水燙過，清洗干凈，可以用低價的高度白酒消毒，控干一晚）

1、准備好新鮮的桑葚，挑出去壞的，去掉綠色的梗（盡量選擇無污染的桑葚，因為桑葚太容易壞了，尤其被水浸過之後，所以盡量不要清洗）；

2、把老冰糖敲碎；

3、一層桑葚一層冰糖，最後可以撒一把枸杞；

4、倒入白酒，白酒要漫過食材，但記得要給瓶子里留一些空間，不要太滿，桑葚發酵的時候會有一些氣體溢出；

5、放在陰涼處保存。

注意：一定要高度白酒，超過35度以上的，高粱酒或者一般的糧食酒都可以，不要黃酒和米酒，不易保存；桑葚酒大概15天左右就可以喝了，當然時間越長口感越好。

9. 桑葚干怎麼泡酒的做法

桑葚復酒因為有著很好的食療保健制功效，所以在市面上也很受歡迎。實際上，這種養生果酒在家也能輕松泡製！桑葚干可以補血強身，還能夠益肝補腎。桑葚干泡酒可以保存很久，秋冬季節製作最適宜。桑葚有黑、白兩種，製作桑葚酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好。桑葚曬干之後就能製成桑葚干，然後就可以用來泡酒了。下面一起來看看桑葚干泡酒怎麼泡吧！

1、將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鍾後撈出洗凈。玉米澱粉能夠起到消毒和去污的作用。

2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾乾。

3、用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。

4、將桑葚干放入酒中浸泡，將酒罐子放到陰涼處密封保存。泡上一個月，就可以飲用了。

桑葚干泡的酒呈現深寶石紅色，醇香濃郁，具有獨特的桑葚風味，喝了之後令人回味無窮。葯理研究表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益結實之功。除此之外，桑葚酒還能有效增強人的免疫力，清肝明目，治療風濕疾病等

10. 桑葚泡酒的做法

1、准備以下材料：桑葚、白酒、密閉性比較好的玻璃罐子。

2、首先我專們要用挑選個頭比較大顏色比屬較好的桑葚，然後用淘米水把桑葚洗干凈，洗干凈後晾乾。

3、接下來我們就要把准備好的玻璃罐子用熱水消毒，然後放到一邊把水控干，玻璃罐子內不要有一滴水。

4、然後把洗干凈的桑葚倒入消過毒的玻璃罐子裡面，然後倒入適量的白酒，放到陰涼的地方密封幾個月就可以了。

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什麼人不能喝桑葚酒

肝炎患者

桑葚酒主要原料是桑葚、白酒，酒精需要肝臟代謝，還對肝功能有抑制和毒害作用，因此肝炎患者不適宜飲酒，以免加重不適症狀。

胃潰瘍患者

桑葚酒中含有酒精、有機酸、糖類物質等，可以增加胃酸的分泌，有增進食慾、助消化的作用，但對於胃潰瘍患者來說，飲用桑葚酒會對胃粘膜造成損傷，可能會加重病情。

小孩

桑葚酒味道酸甜，營養豐富，雖然是果酒，但也含有一定量的酒精，小孩處於生長發育期，不適宜飲酒，以免對腦功能造成影響，不利於智力發育。