㈠ 花甲煮粉的做法
●芙蓉花來蛤
原料:花蛤、蛋源清。調料:鹽、味精、黃酒、水菱粉。
做法:1.將花蛤洗凈，水燒開後氽一下，撈起，將肉取出。
2.將蛋清打成泡糊，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放花蛤殼內，再將花蛤肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。懶人花蛤
材料:絲瓜一根，花蛤150克，嫩姜1小塊，鋁箔紙(10厘米×12厘米)12張，酒1大匙，鹽半大匙。
做法:1.絲瓜去皮，先切小段再切粗條，拌入半大匙鹽，在大容器內充分拌勻;
2.嫩姜切絲，在一張鋁箔紙上先放4條絲瓜，再放2個花蛤和少許姜絲後，澆點酒;
3.將鋁箔紙折成長方形紙包狀，放入烤箱，以200℃火力烤10分鍾，取出後打開紙包即可食用。
懶人妙招:1.用鋁箔紙當容器，既方便又省事，用完就扔，不必洗碗盤;
2.可以事先做好紙包，吃的時候再烤，這樣可快速完成;
3.切勿將鋁箔紙包放入微波爐中烤。
㈡ 醪糟（米酒）花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃
方法/步驟來
1
將金不換洗干自凈切成小段；蒜頭剁成蓉；花甲洗凈撈起瀝干水。
2
燒熱鍋內3湯匙油，爆香蒜蓉和小辣椒，將花甲翻炒至花甲張開殼。
3
往鍋內舀入1勺醬油、1湯匙沙茶醬和3湯匙清水，加一勺米酒，與花甲一起炒勻，加蓋燜煮2分鍾。
㈢ 花甲鮮湯的做法步驟圖，花甲鮮湯怎麼做好吃
主料
金針菇
50g
花甲
200g
大蒜
30g
輔料
蚝油
0適量
食鹽
0適量
辣椒油
0適量
步驟
1.花甲用鹽水泡半小時
用小刷專子刷干凈
2.開水煮屬至花甲全部張開
用涼水沖干凈
3.熱鍋涼油
放入大蒜生薑炒
再放花甲炒
4.加500ml水
加鹽
味精
蚝油
辣椒油
再放一勺米酒更有味
5.水開後放入金針菇
煮1分鍾後放入蔥花出鍋