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做糊米酒有什麼決竅嗎

發布時間:2021-02-16 05:57:12

1. 武漢糊米酒怎麼做

米酒怎麼做
材料
糯米1.5公斤,清水,酒麴
做法
1.用清水淘兩遍。版
2.保持水分,泡24小時權。
3.泡過24小時後的糯米。
4.檢查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了。
5.准備蒸鍋,下面墊塊籠布。
6.把糯米放在籠布上。
7.放糯米的時候,要把水瀝干。
8.蒸半個小時,關火。放涼至人體溫度。
9.把酒麴就涼開水,攪拌進蒸好的糯米里。
10.酒麴就涼水攪拌糯米均勻後,中間挖個坑。
11.蓋上蓋子,把鍋放在窗檯上曬(家裡現在用煤氣,沒有水箱蜂窩煤了)。
12.裹上毛巾被,發酵3天,溫度最好能保持30度以上。
13.觀察:第一天可以聞見酒香了。
14.觀察:第二天能看見較明顯的發酵了。
15.觀察:第三天大約過三天就好了,中間隨時檢查,看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嘗嘗。

2. 孝感桂花糊米酒的做法

主料

醪糟來300克

糯米粉自100克

輔料
藕粉
50克
棗(干)
2顆
枸杞
1小把
調料
糖桂花
適量
桂花糊米酒的做法
1.如果沒有現成的糯米小圓子,可以用少量糯米粉,加一點水把米粉抓成干濕合適的一團,然後揪成小塊

2.逐一滾圓即可,放在碟子內備用

3.鍋中先放足夠的水煮枸杞和紅棗,水開後放入小圓子

4.煮到圓子浮起,加入准備好的米酒

5.再次煮開後就加入已經用冷水調開的藕粉水

6.邊加邊快速用勺子在鍋中攪動,防止藕粉結塊或者不均勻,然後放一些糖桂花或者桂花增香即可關火

3. 3.14乘1到9有什麼決竅

沒什麼訣竅,如果想要速度快可以考慮背下來
3.14乘1到9
3.14
6.28
9.42
12.56
15.70
18.84
21.84
25.12
28.26

4. 怎麼做糊米酒啊

原料:糯米5000克,甜酒葯1000克。

製作方法:將糯米用冷水沖洗二至三遍,放在冷水裡浸泡一天後專,撈出放在蒸籠上蒸屬熟(約半小時),出籠後用冷水澆涼。然後把壓碎的甜酒葯粉倒在糯米中拌均勻,盛入缸里,將缸蓋嚴,放在30度左右的暖房裡,發酵三天即成。如無暖房,可將缸放在稻草窩中,四周圍上棉絮保溫亦可。其他也可以,只要保持這個溫度就可以了。

甜酒葯含有豐富的毛霉、根霉和酵母,在一定溫度下,細菌把澱粉分解成糖。三天左右米飯變甜,用筷子攪動,可看到酒滲出,用紗布過濾就可以得到酒,剩下的米飯就是酒釀,同樣香甜可口,富有酒味。

5. 湯圓糊米酒的做法,湯圓糊米酒怎麼做好吃,湯圓

步驟

1.1.鍋中水煮開.倒入米酒

2.2.待米酒煮開.倒入小湯圓.

3.3.湯圓煮開加入桂花糖

4.4.倒入調好的澱粉·喜歡比較稠滴朋友可以多加些澱粉糊·我
最後加入了白砂糖.

6. 怎麼做桂花湯圓糊米酒

原料:糖桂花一大匙、甜酒糟一大匙、藕粉一包、紅棗幾個

1.藕粉倒入一個碗內中,用少許溫容開水調成糊狀
2.取一個小鍋,倒入一碗水,放入紅棗、糖桂花和甜酒糟煮開(偶家無小鍋,直接大材小用上湯鍋)
3.將藕粉糊糊慢慢地、分幾次倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌至透明關火即可;也可以將鍋中的熱水

緩緩倒入藕粉糊糊中,一邊倒一邊攪拌,至透明即可,效果完全一樣。
做桂花糊米酒,除了可以煮上幾個珍珠小湯圓外,還可以視原料決定加不加糖,因為偶的糖桂花糖比較多,藕粉也是調好味的,所以就沒加。
藕粉味甘性平,能治熱渴,散留血,開胃。
這道漢味甜品湯汁濃稠,口感滑潤,味道甜爽,還可以美容
當然,糊米酒的做法不止這一種,各地之間會有差異

7. 糊米酒怎麼做

原料:糖桂花一復大匙、甜制酒糟一大匙、藕粉一包、紅棗幾個

  1. 藕粉倒入一個碗中,用少許溫開水調成糊狀

  2. 取一個小鍋,倒入一碗水,放入紅棗、糖桂花和甜酒糟煮開(偶家無小鍋,直接大材小用上湯鍋)

  3. 將藕粉糊糊慢慢地、分幾次倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌至透明關火即可;也可以將鍋中的熱水

  4. 緩緩倒入藕粉糊糊中,一邊倒一邊攪拌,至透明即可,效果完全一樣。

  5. 做桂花糊米酒,除了可以煮上幾個珍珠小湯圓外,還可以視原料決定加不加糖,因為偶的糖桂花糖比較多,藕粉也是調好味的,所以就沒加。

  6. 藕粉味甘性平,能治熱渴,散留血,開胃。

  7. 這道漢味甜品湯汁濃稠,口感滑潤,味道甜爽,還可以美容

  8. 當然,糊米酒的做法不止這一種,各地之間會有差異

8. 拖焊有什麼決竅呀

拖焊技巧:
先加焊錫。從上到下,拖右面的 ,先托一次,甩掉焊錫,再拖一次,甩掉焊錫,再拖一次,看看最後的引腳上有焊錫沒,有的話刮掉 ,檢查有沒有連焊的 ,有的話 用尖點一下就可以了。

9. 桂花糊米酒的做法,桂花糊米酒怎麼做好吃,桂花

1.將玉米澱粉復加適量水化開;制

2.在糯米粉中慢慢加水調勻, 需要稍微干一點;

3.將濕糯米粉拿起來搓成條, 放在干凈的案板上;

4.在鍋中燒點水,水開後放入米酒;

5.米酒水開後用筷子撥入糯米條;

6.下入糯米條後讓它完全煮開;

7.再倒入適量的桂花糖;

8.待其完全開後加入水澱粉,邊加邊攪拌, 使其均勻;

9.煮好後加入幾粒枸杞裝飾。

10. 桶蒸10斤以上糯米有什麼決竅,怎樣才能蒸出又軟又糯的糯米飯,還有除了糯米能和什麼蒸著才好吃

米淘洗干凈泡6小時(冬天8-12小時,天越冷時間越長)裝的時候記得中間高四周低像小山一樣,內大火蒸容8-10分鍾(看米的多少,10斤的話6分鍾就好了)揭開蓋子均勻的撒半碗水(250克左右)然後大火再蒸8-10分鍾就好了。我奶奶做酒就是這樣蒸的,米超軟糯。

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