米酒為什麼能夠發奶

『壹』 米酒發奶效果好嗎

專家表示，如果女性生孩子之後沒有奶水的話，可以多喝一些米酒，這樣做的確有催奶的效果，如果搭配上魚湯的話效果會更佳，值得一提的是，這些方法都是健康有效的。

一、坐月子的孕婦，喝米酒的話可以加紅糖加熱後再喝，會起到催奶下奶的作用，效果是很快的，和魚湯配合效果更好。

二、米酒當然可以直接喝，這是毋庸置疑的，米酒的性質溫純，不會傷害人體，反而會為人體補充諸多的酵素、生物酶、礦物質、糖分等，是很好的飲品。

三、米酒催乳效果的確挺好，但不能過多，回醉的在米酒里加豆腐，加紅糖，作用就更好了。
四、下奶米酒的做法
1、把涼水加入鍋中，如果想做一碗則加2碗水。把水燒開即可。
2、把米酒加入，我做的時候7勺子，整好1碗的量，具體也看家裡的碗。
3、米酒燒開，加入蛋花。
4、最後放入枸杞，關火。大概7-8分鍾的製作過程，非常簡單快捷。
五、下奶甜酒釀
以前就喜歡吃酒釀，可不曾曉得它可以下奶。嘿嘿﹏﹏超市買的怕有防腐劑啥的，菜市場自行車賣酒釀的老大爺又不能經常碰見，而且好貴。所以就自己做了。本來只捨得一口一口的吃，這下好了，一碗一碗的吃。因為真的好物美價廉﹏﹏哈哈
1.泡了一夜的糯米，洗凈無水上鍋蒸。我家沒有紗布就直接放盆里隔水蒸的，反正待會要用盆的，省洗了。嘿嘿﹏大概十分鍾左右，這個得根據米的多少決定，打開嘗下，如果有點硬就再噴點水，繼續蒸會。
2.這個是蒸好的糯米了
3.蒸好的糯米趁熱倒入事先准備好的涼白開，打散。給其降溫，一般我是弄一點放手背上，不是太燙為宜。太熱會燙死酒麴的。
4.酒麴和入溫開水中，拌一半在糯米里。
5.裝盒，把米壓壓，不然做出的酒釀米是散的。中間我用勺子挖的洞，反正自己吃，不圓沒關系的。嘿嘿﹏再把剩下的一半酒麴灑入飯盒裡。
6.用袋子套好，不然會有少許的酒跑出來。放入羽絨服保溫，為了增加甜度，我還放了熱水袋。時不時充充電扔進去，真的是甜死人不償命的。哈哈﹏等待兩天，打開看看，有酒味，並且米塊漂浮起來就成功了。

『貳』 怎麼樣使用米酒催奶

1. 先泡米能用手碾即碎的程度(大米不用浸泡)。

2. 泡好米後便要蒸米，將米放在蒸屜上(要有屜布專)蒸半個小時，不用蒸屬太粘，蒸熟後的米能保持一粒一粒的即可;

3. 然後用冷開水淋米降溫或晾至30度左右，如果米的溫度過高會殺死發酵菌;

4. 再找一個帶蓋的干凈容器(沒有蓋用保鮮膜封好也可)，用開水燙過，將涼好的米放入，均勻地拌入用溫水和好的甜酒麴;

5. 最後，在米的中間挖一個洞(據說是透氣用的)，蓋好密封，放在一個溫暖的地方讓它發酵。如果溫度可以的話(發酵溫度能保持在二三十度最好)，兩三天即可在米洞中見水，那就是甜米酒，嘗一下，甜甜的，這時便可以食用了。

『叄』 米酒發奶好嗎

好的。
糯米米酒是米酒，台灣最近在國內販賣的以大米為原料的米酒也是米酒。區別就是製作工藝不同，但是按營養成分來講，糯米米酒的營養要高於大米米酒，再者糯米米酒的酒精含量一般才5-18%，要小於大米米酒15%-30%。在我國各地很多民族坐月子的產婦都有食用糯米酒補身體的習慣，比如江浙滬、客家、福建、江西、湖南、湖北等地。
糯米酒釀蛋不但可以幫助產婦排出惡露，還可以幫助產婦下奶水，以及補充各種微量元素和氨基酸，裡面添加紅糖還可以補鐵補血，生完寶寶第一周就可以吃，其溫補的效果還可以防止產婦受風腰酸腿痛。因為糯米米酒里的酒精含量很低，煮沸後剩下的都是易於人體吸收的物質，所以產婦飲用不用擔心酒精通過乳汁對嬰兒的腦細胞發育有不良的影響。
台灣的月子米酒與國產糯米米酒相比功效差很多，而且價格不菲，礦泉水樣一瓶要賣到80多元（約3000毫升）可以說是一種針對國內市場包裝營銷的產品。
不過現在市場上常見的桶裝米酒經常都是加了酒精、糖精、水等勾兌的，淘寶上買的散裝酒又擔心雜菌太多喝了出問題，所以月子中用的米酒要麼讓會做米酒的老人幫忙做（一定要注意衛生，不能摻入雜菌），要麼就選正宗無勾兌的正規品牌米酒，我現在屯的是江南西道米酒，我老公是做食品安全的，這是多方調查嘗試選出的米酒，還是很讓人放心的。

『肆』 酒釀為什麼會下奶

酒釀為什來么下奶？
酒釀是由糯自米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。
產後食用酒釀有活血化痕補血生血以及通乳、增進食慾的功效, 至於其中的酒精成分，由於酒釀並不是一般意義上的酒精飲品，在加熱蒸煮的過程中，酒精成分已揮發得差不多了，而發酵所產生的多種氨基酸維生素被保留下來，體現出特殊的營養價值, 因此，在烹調中適量添加並不會對乳汁的質量產生影響，反而可以起到一定的「通暢」作用，既可促進乳汁分泌又有助於惡露排出對產婦非常有益的。

『伍』 米酒怎麼吃下奶 米酒的功效及吃法

1、米酒是具有下奶的作用，米酒和喝水的作用是差不多的，都是通過補充內足夠的水分來達到下奶的作用容，米酒下奶的功效是特別的好，米酒是可以直接飲用的，也可以和排骨一起燉湯起來喝，都是含有豐富的營養。

2、下奶還可以吃豬蹄，花生，木瓜和牛奶，都是有很好的下奶效果，平常還要適當的多喝水，經常喝水也是可以幫助下奶，可以讓奶水變得更加的充足，平常一定要多吃一些含有蛋白質的食物也可以幫助下奶。

(5)米酒為什麼能夠發奶擴展閱讀：

1、解凍。一條凍得嚴嚴實實的魚，在前半段淋上些米酒，完全澆沒，幾分鍾後，會發現前半段已經感覺有解凍後黏黏的液體在上面，而後半段還是凍得像棍子。

2、恢復松軟。在麵包上灑幾滴米酒，放到微波爐里轉一下（具體時間自己控制），轉好以後會發現麵包就像新鮮出爐的那樣，而且口感很好噢。

3、化淤。用生薑末浸在米酒里，浸泡40分鍾後，用生薑末在淤血的地方揉搓，會有辣辣的效果。

4、美容。用合用的乳液混合適量米酒，塗在臉上，可以做面膜用哦。5、保濕。冬天在白水中加適量米酒飲用，可以保持體內水分。

『陸』 婆婆說米酒可以發奶，請問有經驗的媽媽們，可以多喝嗎

照理說，如果是月子里，米酒和紅糖最多喝10天，不然散血的，惡露不幹凈，有的人是飯奶，有的人是湯奶，看情況而定

『柒』 米酒怎麼做既能催奶又好吃點

主料糯米適量來 輔料甜酒麴源適量
步驟
下奶甜酒釀的做法步驟11.泡了一夜的糯米，洗凈無水上鍋蒸。我家沒有紗布就直接放盆里隔水蒸的，反正待會要用盆的，省洗了。嘿嘿﹏大概十分鍾左右，這個得根據米的多少決定，打開嘗下，如果有點硬就再噴點水，繼續蒸會。
下奶甜酒釀的做法步驟22.這個是蒸好的糯米了
下奶甜酒釀的做法步驟33.蒸好的糯米趁熱倒入事先准備好的涼白開，打散。給其降溫，一般我是弄一點放手背上，不是太燙為宜。太熱會燙死酒麴的。
下奶甜酒釀的做法步驟44.酒麴和入溫開水中，拌一半在糯米里。
下奶甜酒釀的做法步驟55.裝盒，把米壓壓，不然做出的酒釀米是散的。中間我用勺子挖的洞，反正自己吃，不圓沒關系的。嘿嘿﹏再把剩下的一半酒麴灑入飯盒裡。
下奶甜酒釀的做法步驟66.

『捌』 米酒發奶嗎

米酒也是產婦食譜之一，多見於米酒，傳統月子飲食觀念認為產婦吃米酒不僅可以調補產婦身子，還可以催促乳汁分泌，是很有效的下奶食譜。但是也有人認為，因為米酒含有一定的酒精，會對嬰兒造成一些不良的影響。

產婦喝米酒對嬰兒有什麼壞處？

米酒存在這些隱患：

1、不但不能催奶，還會抑制乳汁的分泌。

2、此外，還可能會減少寶寶喝奶的奶量，干擾寶寶的睡眠。

3、最糟糕的是，酒精還可能會影響寶寶大腦和脊髓的發育。

米酒能下奶嗎？

新媽媽的哺乳期有時候像一場戰役，尤其是對於奶水來的慢又量少的新媽媽來說也的確愁人。想必奶水不足的媽媽也想盡了一切方法了給自己下奶，米酒有一定功效但不是每個人都有效。米酒蛋花湯可以下奶的，適量就行了，不要喝過多，可以多喝雞、魚、排骨、豬腳湯等來催奶。

如何正確促下奶？

產婦需要開奶或者催奶的話，主要是靠產後激素水平的變化和寶寶頻繁的吮吸。因為乳腺其實具有自分泌調節的功能，只有持續地排出乳汁，才會不斷有新乳汁產生。排得越多，產得越多。所以一定要讓寶寶頻繁吮吸。

隨著孩子頻繁吮吸，奶自然越來越多。其實並不是很多人認為的：喝了米酒、黃酒就發奶了。實際上是被寶寶發起來的。

催奶的食物

花生：花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。

產婦吃米酒煮蛋促下奶對嬰兒有什麼影響？

茭白：不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。

豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

湯水：都說湯水足，有利於下奶。可以根據媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山葯燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導致回奶的。

金針菜：金針菜營養成分十分豐富，每100克干品含蛋白質14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

『玖』 米酒可以下奶嗎

米酒的話，本身是沒有下奶的一個功效的，如果想下奶的話，可以喝一些豬蹄湯的，非常的棒的呀

『拾』 米酒催奶嗎

對於哺乳抄期的女性，襲一般不建議用米酒來進行催奶。因為米酒畢竟含有酒精成分，第一個，對孩子媽媽會有刺激；第二個，對小孩的反應也比較大。哺乳期女性奶水比較少，和人的體質以及營養成分都有關，所以應注意飲食，第一、可以吃點軟面條、軟面之類的食物，因為消化不好，吃這些有利於吸收。第二、要多吃粗糧，比如玉米、大豆、花生之類的粗糧，這些食物含有豐富的微量元素以及維生素。第三、要多喝水，乳汁分泌的主要成分是水。可以多喝水或多喝湯，鯽魚豆腐湯都可以。第四、補充微量元素，比如鈣、鐵、鋅、硒等。