米酒蛋花湯怎麼做

① 米酒蛋花湯怎麼做好喝

煮著喝抄

第二種食物是鱔魚。事實上，對於黃鱔，大家一定非常熟悉。其實黃鱔也是不能和菠菜在一起搭配的，鱔魚的食物葯性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以「通腸胃熱」。

由此可見，二者食物葯性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同時也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

例如它蛋白質是十分的豐富。米酒大家是知道的，它有益氣活血，補充身體水分，祛除身體內的寒氣，同樣也能促進消化。雞蛋則是含有豐富的礦物質和維生素，我們常常提倡讓小孩子每天一個雞蛋，是因為它有強健大腦增加智力的功效哦。

並且它還能保護我們的肝臟，延緩衰老，更是有防止動脈硬化的作用呢。那麼這兩樣好東西做出來的米酒蛋花湯的功效更是集合了它們所有的優點呢。

② 米酒蛋花湯怎樣做更濃稠

1、雞蛋一枚打勻，米酒一碗；
2、米酒放鍋內燒開；
3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，一直攪拌到燒開即可！

③ 米酒蛋花湯怎麼做

米酒蛋抄花湯的做法如下：襲

主料：米酒300克、雞蛋1個。

輔料：水300克、玉米碎30克、枸杞10個、澱粉20克。

1、玉米碎和枸杞准備好。

2、雞蛋、玉米澱粉、白砂糖適量、米酒一碗。

3、鍋里放涼水，放入米酒。

4、放入玉米碎和枸杞。

5、上鍋開始煮，水熱後加入白砂糖。

6、澱粉調好備用。

7、水開後，調中火，放入雞蛋液。用筷子不斷攪拌，調出雞蛋花。

8、湯再次沸騰後，加入水澱粉。

9、加入水澱粉，不斷攪拌。湯再次沸騰後就可以關火。

烹飪技巧：

1、澱粉和白砂糖根據自己的口味放。

2、加入玉米碎，湯的顏色很好看。

④ 求助，醪糟蛋花湯的做法，是超市買好的成品，500

醪糟蛋花湯的做來法：

1. 用一自個無油無鹽的勺，取幾勺3—5勺醪糟，放入小煮鍋。
   


2. 加入適量水，不要太多，否則醪糟的甜味就被稀釋了。


3. 另取一碗，打一個雞蛋，將其攪散。


4. 加熱至稍沸騰，最好在7、80度左右。


5. 打入事先攪打好的雞蛋，散著打，像蛋絮飛在水面上一樣。


6. 這時馬上關火，不要讓雞蛋煮老了，稍涼即可食用。
   

⑤ 酒釀圓子蛋花湯怎麼做如何做好吃

用料

蜂蜜 適量

水澱粉 適量

年糕 適量

決心 一大把

酒釀 4勺

雞蛋 1個

酒釀圓子蛋花湯的做法回

• 長條的韓式年糕切答成小塊放到鍋里煮軟
  撈出後放到冷水裡 避免黏住 （ '▿ ' ）

  

• 盛出來以後 擺盤 就可以准備拍照啦 (๑˙―˙๑)
  
  等他涼了就可以倒掉了 （要記得加水澱粉 不然好難吃的！也不是說不能吃 ）
  也可以不用年糕的 我的湯圓在冰箱最裡面我懶得拿

⑥ 米酒蛋花湯的做法 甜酒沖蛋怎麼做

做法：
一、糯米浸泡2小時，取350克製成甜酒。甜酒製法為：浸泡後的糯米蒸30分鍾，拌一點熱水後再蒸15分鍾，然後用冷水沖澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。
二、鍋內放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。
三、取碗10個，分別磕入雞蛋一個，用筷打散，將滾開的熱甜酒沖入碗內，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內再均勻地放入剩餘的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓肉，香元條即成。
注意事項：

1、與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；
2、分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。 但是，濕熱痰火偏盛之人少食為妥。

⑦ 怎麼煮米酒雞蛋湯

怎麼做米酒蛋花湯好吃？需要哪些食材？家常美食網「個性勝過姿色」老師為您提供米酒蛋花湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味米酒蛋花湯。

有小夥伴經常加班、熬夜，年齡不大，卻臉色暗黃，臉上還有斑，這些都是氣血不足！今天小姿推薦的補氣養血的米酒蛋花湯，米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等，有活氣養血、滋陰補腎的功能。裡面再加上南瓜圓子，不僅能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，還能補血養顏、舒筋活絡。特別適合女孩子耗氣血後恢復元氣。南瓜起到解毒的作用，常吃還能美容養顏。

做米酒蛋花湯所需食材：

南瓜200克，糯米粉200克，米酒200ml，雞蛋1個

米酒蛋花湯的做法步驟：

步驟1：糯米粉加糖和南瓜泥，然後和成軟硬合適，不粘手的南瓜面團。

步驟2：把和成團的南瓜面團分成5克一個的小劑子，這個大小可以按自已喜歡的來分

步驟3：鍋里做水燒開，下做好的南瓜湯圓煮至浮起撈出放入冰水裡

步驟4：米酒倒入鍋中大火煮開

步驟5：加入枸杞、煮好的南瓜圓子煮沸，我的喂信公號：個性勝過姿色，製作過程中有任何不懂的可以咨詢問我。

步驟6：煮開後，倒入打散的雞蛋液用筷子攪出漂亮的蛋花，可以加冰糖，也可以不加

步驟7：米酒可以和圓子一起煮加上雞蛋，味道甜美

步驟8：軟糯香甜，做法簡單，好吃還不上火的南瓜圓子，很受孩子的喜歡

步驟9：每天食用一碗，皮膚會變得細滑有光澤

步驟10：南瓜起到解毒的作用，常吃還能美容養顏。

1.南瓜泥要碾碎，加入適量的糯米粉，一點一點加入，這是由於南瓜中所含水分不同；2.南瓜圓子也可以加餡料，餡心可以按自己的口味3.煮開後沖入蛋液，馬上關火，讓它用余溫燙熟，才能出來漂亮的蛋花。返回搜狐，查看更多

⑧ 500g米酒做米酒蛋花湯需要加多少水

米酒蛋花湯
米酒的優點：
米酒具有活血通經、溫寒補虛、提神解乏專、促進血液屬環、潤膚等功效。
主料
米酒一瓶（380克） 草雞蛋3個
輔料
清水2小碗
米酒蛋花湯的做法步驟
1. 將米酒加兩小碗清水放入鍋內，開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中
2. 用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開後把雞蛋液倒入，然後迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火
小貼士
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2.雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感
3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了`

⑨ 枸杞米酒蛋花湯的做法有哪些

前言
雞蛋富含蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀混合煮，還可以產版生對女性皮膚有利權的酶類與活性物質。每天食用一碗，皮膚會變得細滑有光澤。枸杞子是滋補肝腎的聖品，也是美容葯膳中常見的一種原料。枸杞子含有豐富的維生素A。這些食物加在一起後，可以讓營養成分更好地被人體吸收，女性食用後能夠擁有滋潤動人的臉色。
材料
主料：米酒250g；
輔料：枸杞15g、紅糖適量、雞蛋1顆
枸杞米酒蛋花湯
1
米酒一盒備用。
2
枸杞稍微泡一下，撈出備用。
3
紅棗泡十分鍾。
4
雞蛋打散。
5
水燒開，放米酒煮。
6
煮的過程中把米酒塊打散。
7
放紅棗一起煮。
8
煮開後，打蛋花。
9
放枸杞。
10
放少許紅糖，攪勻即可。
小貼士
枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。