小熊米酒機怎麼做米酒

⑴ 小熊酸奶機如何做米酒

到超市買幾袋甜酒麴，上面有說明一般是糯米或者大米，煮熟晾涼後加涼開水，放版酸奶機裡面，加甜酒麴權，通電保溫，一般24-36小時就是甜酒釀。

酸甜比較適口，反正挺好吃的，如果繼續發酵超過4天以上，酒精度會逐漸增高，這時，已經沒有甜味兒了，酒味+酸味，口感有點像葡萄酒，或清酒，酸澀辣，喝多會上頭的，而且後勁較強。這時就可以用無網豆漿機的漏勺過濾到容器中。

⑵ 小熊牌酸奶/米酒兩用機製作怎麼做如何做好吃

米酒兩用機製作怎麼做如何做好吃
米酒，又稱甜酒、甜曲酒和紅酒，
傳統工藝精釀而成，製作工序簡單．
是漢民族的特產之一，有著悠久的飲用歷史。
米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍。乙醇含量低。此飲品甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。能夠幫助人體血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活血、強身健體和延年益壽的功效。
隨人們生活水平的不斷提高，現如今家釀米酒已成為女性朋友的健康美酒。自己釀造的米酒為親愛的家人帶來生活的樂趣和健康．在家裡用自己釀的米酒招待親朋好友,
是一種多快樂的事,
你想開一個有特色的酒店嗎,
學會做米酒可以為你的酒店增加特色.
吸引更多的客人.
醫生的觀點：對酒精過敏者不宜飲用，一次也不能飲用過多而至醉，夏季更不宜飲用。作為葯用，對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；對月經不調、貧血、遺精、腹瀉和元氣降損等症，可酌情加桂圓、荔枝、紅棗或人參同煮飲湯，效果較好。米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應，成人均可選用。尤其對產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、神經衰弱，精神恍惚、抑鬱、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。對酒精過敏者不宜飲用，一次也不能飲用過多而至醉，夏季更不宜飲用。

⑶ 我用小熊米酒機做米酒,現在已經十二小時了,為什麼米看起來乾乾的

你好！時間還不夠，至少要21個小時才能發酵。不管你用什麼機器，方法都是要這么長時間的，不要急！等著吧。

⑷ 【求助】各位達人，怎麼用小熊酸奶機做酒釀

我經常會做的，應該是用一斤糯米正好。如果沒有稱的話那個杯子我是用三杯內半容，先淘洗干凈，泡個一天，然後上鍋蒸熟。另外准備一大壺開水晾涼，蒸熟的糯米出鍋放在淘米的蘿里，直接用那個涼開水把米飯沖涼了，米粒沖散開來，沖到不燙手就可以了。小包的安琪酒麴一次用半包，直接撒到沖涼的米飯里拌勻，把米飯舀到機器配的盆子里，壓實了，中間用筷子捅個圓洞，在洞里撒一些酒麴，蓋上蓋子，啟動米酒功能，36小時後你就能吃到甜甜的酒釀了。

⑸ 小熊酸奶機snj530怎麼做米酒

菜譜簡介 「江米酒釀」又名：江米甜酒、糯米醪糟。綠色補品，熱飲開胃，冰鎮止專渴，極具營養，催奶之佳品！難屬度：非常簡單，會燒開水就可以做成口感：酸甜可口、酒香濃郁
材料
糯米1.5公斤，清水，酒麴
做法
1.用清水淘兩遍。
2.保持水分，泡24小時。
3.泡過24小時後的糯米。
4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.准備蒸鍋，下面墊塊籠布。
6.把糯米放在籠布上。
7.放糯米的時候，要把水瀝干。
8.蒸半個小時，關火。放涼至人體溫度。
9.把酒麴就涼開水，攪拌進蒸好的糯米里。
10.酒麴就涼水攪拌糯米均勻後，中間挖個坑。
11.蓋上蓋子，把鍋放在窗檯上曬（家裡現在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。
12.裹上毛巾被，發酵3天，溫度最好能保持30度以上。
13.觀察：第一天可以聞見酒香了。
14.觀察：第二天能看見較明顯的發酵了。
15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嘗嘗。

⑹ 用小熊電器怎麼做米酒

步驟 1
稱糯米300g洗干來凈之後泡在冷自水裡一夜。
步驟 2
沖洗一下，然後瀝干水分，放在蒸布上蒸。上汽後20分鍾（覺得爛的話，可以縮短點時間）。我覺得差不多^_^。新增壓力鍋蒸：上氣後3分鍾
步驟 3
蒸好後悶個5分鍾，開鍋放在用熱水沖過擦乾水分的盆里涼涼。過一會兒我會用冷開水（100g）加入糯米中攪拌加速降溫。（飯勺也要用熱水沖過之後擦乾水分）
步驟 4
3g甜酒麴伴入200g冷開水。等糯米的溫度降到30度左右，把水倒入糯米中攪拌均勻。然後倒入容器中壓實，中間挖一個洞。我在表面和洞口還會撒一點甜酒麴。
步驟 5
放入小熊酸奶機，設定米酒程序。36個小時後會出水，但是這會兒的酒釀還不怎麼甜，繼續放在冰箱里冷藏3天，3天後的酒釀就比較甜了。新增烤箱發酵：32度36小時

⑺ 小熊酸奶機如何做米酒

應該是用一斤糯米正好。如果沒有稱的話那個杯子我是用三杯半，版先淘洗干凈，泡個一天，權然後上鍋蒸熟。另外准備一大壺開水晾涼，蒸熟的糯米出鍋放在淘米的蘿里，直接用那個涼開水把米飯沖涼了，米粒沖散開來，沖到不燙手就可以了。小包的安琪酒麴一次用半包，直接撒到沖涼的米飯里拌勻，把米飯舀到機器配的盆子里，壓實了，中間用筷子捅個圓洞，在洞里撒一些酒麴，蓋上蓋子，啟動米酒功能，36小時後你就能吃到甜甜的酒釀了。

⑻ 小熊酸奶機如何做米酒

糯米浸泡放電飯鍋里蒸熟，蒸好的糯米攪拌下放涼；將酒麴弄碎，放到糯米中回拌勻，將拌好的糯米放答到面碗里，壓一壓，挖個小洞，再在表面薄薄地撒上酒麴粉末；將拌勻的糯米裝入干凈酸奶機中，用進入發酵程序，36小時後即可食用。

主料：糯米250g

輔料：甜酒麴3g

1、糯米浸泡3小時以上；

注意事項：

1、一定，一定要做到全過程無油，才能出好酒。

2、溫度一定不能超過30度，溫度低點沒關系，延長發酵時間就可以了。

⑼ 小熊酸奶機做米酒的細節問題。不要復制的。

不帶米酒功能的酸奶機不可以做米酒，因為米酒中酵母發酵的溫度和酸奶發酵的細菌溫度不一樣，酸奶發酵好像42℃，米酒好像32℃

⑽ 小熊米酒機自製酒釀的問題

做酒釀要消毒，你做了。
1.溫度不能高，要溫溫的，要不就把菌種燙死了。
2.酒葯內要放的夠。（按說容明放）
3.水放多少，要看你想要酒味濃，就少加水，反之就多加水，看你的需求。（我多是用礦泉水，這 樣放心）
4.做的時間米酒機上都有設置，冬天要按上面的時間，夏天要減少一點。
看看有那一步沒有做好，希望能幫到你。