㈠ 黃酒哪個牌子最好求推薦
最好的黃酒品牌推薦:古越龍山、沙洲優黃、石庫門
1、古越龍山
黃酒業界的中華老字型大小,產自紹興,好飲黃酒者無人不知無人不曉。古越龍山的酒口感醇厚,含糖量相對較低,溫涼飲用皆可。其中古越龍山的中央庫藏金5年花雕最佳,其次是庫藏八年陳花雕。
2、沙洲優黃
產地江蘇張家港,比古越龍山的酒稍甜,回味更悠長,其中,沙洲優黃1878五年陳,和酒大開福五年陳最佳。
3、石庫門
產地上海,口感較苦,香醇陳釀,一品呈現。酒質清亮通透,清醇淡雅,清口好味,風味還不錯。
古越龍山屬於半干黃酒,沙洲優黃屬於半甜黃酒,石庫門屬於干黃酒,口味略苦,選購時應根據是否喜歡甜來選取適合自己口味的黃酒。
(1)送什麼黃酒好擴展閱讀:
不同人對黃酒的口味喜好不同,根據黃酒的含糖量的高低可分為以下4種,可選擇適合自己口味的黃酒:
1、干黃酒:
「干」表示酒中的含糖量少,總糖含量低於或等於15.0G/L。口味醇和、鮮爽、無異味。
2、半干黃酒:
「半干」表示酒中的糖分還未全部發酵成酒精,還保留了一些糖分。在生產上,這種酒的加水量較低,相當於在配料時增加了飯量,總糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又稱為「加飯酒」。我國大多數高檔黃酒,口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味,均屬此種類型。
3、半甜黃酒:
這種酒採用的工藝獨特,是用成品黃酒代水,加入到發酵醪中,使糖化發酵的開始之際,發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度,由於酵母菌數量較少,對發酵醪中產生的糖分不能轉化成酒精,故成品酒中的糖分較高。
總糖含量在40.1G/L-100G/L,口味醇厚、鮮甜爽口,酒體協調,無異味。
4、甜黃酒:
這種酒一般是採用淋飯操作法,拌入酒葯,搭窩先釀成甜酒釀,當糖化至一定程度時,加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒,以抑制微生物的糖化發酵作用,總糖含量高於100G/L。口味鮮甜、醇厚,酒體協調,無異味。
㈡ 什麼樣的黃酒最好
古越復龍山。
古越龍山商標,製取材於2500多年前的吳越春秋的故事,商標圖案也是越王句(gou)踐興師伐吳時的點將台城門和卧薪嘗膽的龍山背景。古越是紹興的發祥地,也是紹興酒的發祥地,龍山是古越政治文化的中心,也體現中國人對龍的崇拜。
在目前中國所有黃酒品牌中,惟有古越龍山被評為中國馳名商標、中國名牌產品、國家免檢產品。古越龍山紹興酒一方面體現黃酒的歷史源遠流長,另一方面體現其品質日臻完美。
1993年9月,鄧榕赴香港參加《我的父親鄧小平》一書首發式,在回答記者提問時講到,鄧小平在他85歲那年遵照醫囑戒了煙以後,每天要喝一杯黃酒——「古越龍山」紹興黃酒。
當年尼克松總統訪華,中央把古越龍山黃酒作為國禮送給尼克松總統。
㈢ 黃酒什麼牌子好
黃酒牌子我推薦古越龍山和沙洲優黃,這兩個牌子最好了。
江浙滬一帶盛行冬季飲黃酒已成民俗,就產地來看自然是紹興一帶的黃酒最為傳統和出名,就含糖量的多少所定的酒型來看分為:甜型、半甜型、半干型、干型四種,高端的黃酒幾乎都集中在半干型,而我家鄉江蘇南通下面的海安縣所產的糯米陳應該屬於甜型和半甜型一類。
沙洲優黃:
產地江蘇張家港,對我來說是近年涌現的新牌子,由於蠻多人送給老爺子這個牌子的黃酒,所以高中的時候也就撈著喝了一些。個人覺得雖然是新牌子但是口味調和得很好,比古越龍山的酒稍甜一丟丟,回味更悠長,適合不加鹽花生蘭花豆這類下酒菜單獨喝,個人喝的話就沙洲優黃1878五年陳釀。
㈣ 想買一些好的黃酒送禮,求推薦。
推薦丹溪紅曲酒和丹溪1327,包裝高端,瓶型十分好看,看圖!
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下面介紹下丹溪紅曲酒:
源起醫宗大作,傳世691年
丹溪紅曲酒,為中國元代大醫學家,滋陰學派創始人,一代醫宗朱丹溪先生在公元1327年始創,並將丹溪紅曲酒的製作方法與標准記載到他著名著作《丹溪補遺》中,至今已691年,歷經22代朱氏後人傳承。
健康 健康紅曲,享譽中外
明代李時珍在《本草綱目》中記載:紅曲出自《丹溪補遺》,具有消食活血、健脾暖胃;釀酒破血行葯勢,治打補損傷的功效。
近代,英國著名科學家、生物學家李約瑟在其《中國科學技術史》中明確記載:紅曲含有莫納可林K,是與諾伐他汀同樣的物質,有降低膽固醇合成及降血脂、降血壓功效,可降低普通人群冠心病與其它心腦血管疾病的發病率,即推薦用紅曲釀酒。
工藝稀缺工藝,巔峰品質
丹溪紅曲酒釀造過程中有兩大非遺工藝:丹溪紅曲酒釀造技藝和義烏紅曲傳統製作技藝。丹溪紅曲酒,一年只釀一次酒,每年11月份,取冬水釀造紅曲酒,全程14道手工工序,純手工,零添加,歷時三個月方可釀造完成,此後需窖藏15年以上,原酒在壇內二次發酵。
品味琥珀醇香,常飲健康
丹溪1327酒體顏色天然琥珀亮麗,具有口感醇香濃郁,微熏狀態快,醒酒快、多飲次日不難受的特點,長期飲用丹溪紅曲黃酒有益脾胃、消化系統,還能起到預防心腦血管疾病有重要作用,符合健康飲酒的新趨勢。
適飲寒時溫飲,暑期冷飲
春夏秋以至7~15度酒溫為宜,冬天以38~40度酒溫為宜。
搭配 飲得美酒,吃得美味
宜配:海鮮、蔬菜
㈤ 送人黃酒、那種好
塔牌黃酒,傳統手工釀制,甘鮮醇厚,滋味悠長。
㈥ 送禮黃酒好還是白酒好
白酒的檔次可能要高一些。如果是南方的朋友選擇黃酒也是可以的。好的,黃酒也是價格不菲的。
㈦ 想給領導送禮,有什麼黃酒推薦嗎
樓主這個問題有點危險啊……如果非得送的話,一般就是茶葉和酒,可以先了解一下你領到喜不喜歡喝黃酒,喜歡的話可以送同康黃酒,百年老字型大小,關鍵是價格並沒有那麼貴,而且有禮盒裝,拿出去送領導也倍有面。
㈧ 什麼黃酒送人最好、
紹興的酒以古越龍山和會稽山這兩個牌子的最好,加飯、狀元紅或花雕都可以,加飯的檔次回稍低一點,其它兩種答檔次稍高。既然你是送人,就買20年以上的陳釀,瓷瓶或是小酒壇裝的(酒壇外繪有圖案的那種)都可以,不過小酒壇的價格要高於瓷瓶裝的(一般都是30年以上的酒才用小酒壇裝的)。
㈨ 送禮送什麼黃酒比較高級
古越龍山,其營養豐富,而且具有蒸餾白酒不具備的增加營養和調節營養的雙向功能。