米酒枸杞煲雞湯的做法

❶ 米酒燉雞的做法，米酒燉雞有什麼功效

主料：雞腿320g、雞全翅180g、糯米酒150g、黑木耳40g

輔料：大蔥30g、大蒜20g、生薑10g、花椒內1小勺、鹽1小勺、生抽容2小勺、老抽1小勺、香油1小勺、桂皮適量
米酒燉雞的做法步驟如下：
1.雞翅和雞腿洗凈切成小塊。
2.大蔥斜切成段，生薑大蒜切片。
3.准備好糯米酒。
4.水發黑木耳洗凈，去掉根部撕成小朵。
5.鍋燒熱加入少許油，放入花椒桂皮煸出香味。
6.再放入大蔥、生薑、大蒜炒到蒜片微微發黃。
7.放入雞肉塊。
8.中火炒制雞肉外皮變色發緊，雞肉內部分水分蒸發。
9.鍋中烹入生抽、老抽翻炒至雞肉上色。
10.再放入糯米酒。
11.加入鹽、、和適量的水大火燒開。
12. 放入黑木耳，加蓋中小火燉煮15分鍾，至鍋內湯汁濃稠，揀去蔥姜，加入香油調勻即可出鍋。

❷ 糯米酒煲雞湯的家常做法大全怎麼做好吃

材料:
母雞1/2隻，糯米酒500ml，當歸20g，大棗50g，清水500ml，鹽1茶匙（5g）
做法
1.將母雞清洗干專凈，斬成大塊屬。當歸用清水沖洗干凈。大棗洗凈後用小刀挖出棗核。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將雞肉塊放入氽煮3分鍾，再取出瀝干水分待用。
3.砂鍋中放入清水、糯米酒、當歸、大棗和雞肉塊，大火煲沸後，再轉小火慢慢煲煮60分鍾，其間不斷撇去浮沫。最後放入鹽調味即可。

❸ 煲雞湯的做法，黑糯米酒煲雞湯怎麼做好吃

主料走地雞半隻黑糯米酒1碗輔料油適量鹽適量雞粉少許純凈水3碗生薑1塊干內蔥頭3個
步驟
黑糯米酒容煲雞湯的做法步驟11.准備食材：走地雞、黑糯米酒、姜、蔥頭。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟22.處理食材：走地雞洗凈、去掉殘留在雞皮上的細毛，斬成塊。干蔥頭去皮洗凈、拍扁。生薑去皮洗凈，切片。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟33.熱鍋、倒少許食用油，加入雞肉大火翻炒片刻。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟44.加入薑片繼續拌炒。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟55.倒進干蔥頭。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟66.一直保持大火不停翻炒，炒至雞皮收縮、雞肉發白，香味溢出。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟77.倒進黑糯米酒。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟88.加上純凈水，大火煮沸。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟99.再盛入砂鍋中，遮上鍋蓋、調成中火煮30分鍾左右。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟1010.煮至雞湯剩下不多、調入鹽。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟1111.調入少許雞粉，攪拌均勻即可。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟1212.舀起飲用~冷嗎？喝雞湯吧~
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟1313.男女都可飲用的滋補雞湯。

❹ 廣東人的米酒煮雞做法是怎樣的

主材料：土雞1隻 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,薑片6片 中葯料：川芎5片，當歸5斤，蔘須1/4兩，枸杞專1/4兩，紅棗屬7個,黃耆1兩 做法: 土雞洗凈剁塊麻油及薑片入鍋炒香放入雞塊同炒 並加少許鹽及3瓶米酒燒開後點火 待火熄後小火煮至熟爛盛鍋即可

❺ 甜米酒雞湯的簡單做法 甜米酒雞湯怎麼做最正宗

• 主料

• 雞

  1隻

• 米酒

  1000克

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 糖

  適量

• 姜

  80克

• 料酒

  適量

• 水

  適量

• 步驟

• 

  12.現在可以喝了。

❻ 糯米酒燉雞湯怎麼做好吃

糯米酒燉雞湯的做法步驟

1
把雞洗凈斬件，姜切片。

2
燒熱鍋，把雞倒入炒一下。

3
炒到變色倒版入一勺米酒炒一炒。權（這樣雞的味道更好。）

4
把剩餘的米酒到進去。

5
再加適量清水燉。

6
煮開後加一塊紅糖，小火燉30分鍾。

7
最後加入適量鹽調味。

❼ 米酒煮雞怎麼做

主材料：土雞1隻 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,薑片6片
中葯料：川芎5片，當歸5斤，蔘須1/4兩，枸杞版1/4兩，紅棗7個,黃耆權1兩

做法:

土雞洗凈剁塊麻油及薑片入鍋炒香放入雞塊同炒

並加少許鹽及3瓶米酒燒開後點火

待火熄後小火煮至熟爛盛鍋即可

❽ 米酒燉雞怎麼做

1、雞腿洗凈、切大塊，放入滾水氽燙，撈出。

❾ 福建米酒燉雞的做法

原 料：

栗子 50克、整雞一隻、米酒30克。
蔥姜蒜適量、香葉適量、油適量、鹽回適量、味精適答量、生抽適量、紅燒汁適量、開水適量、腐乳汁適量。
做法及步驟：
1、整雞切開，切的時候要注意，不要切到手，把雞頭和雞屁股去掉。
2、涼水下鍋，放幾片姜，煮到水開後關火，把雞肉撈出備用。
3、鍋中倒入油，放入蔥姜蒜和香葉炸香。
4、倒入雞塊翻炒。

❿ 糯米酒燉雞湯竅門

雞的肉質細嫩，鮮美，適合做很多不同的菜式，並且有豐富的營養，對版身體有滋補的作用權，糯米酒味道甘甜，能刺激消化的分泌，增強食慾，營養成分也更利於人體的吸收，是老年人和孕婦養血的佳品，用糯米酒燉出來的雞肉質細嫩，更利於消化，下面看看糯米酒燉雞的做法吧。


1、整雞切開，切的時候要注意，不要切到手，把雞頭和雞屁股去掉。

2、涼水下鍋，放幾片姜，煮到水開後關火，把雞肉撈出備用。

3、鍋中倒入油，放入蔥姜蒜和香葉炸香。

4、倒入雞塊翻炒。

5、加入生抽。

6、加入紅燒汁。

7、加入少許腐乳汁。

8、加入糯米酒。

9、倒入栗子翻炒。

10、加入開水，然後蓋上鍋蓋燉煮。

11、燉煮過程中，可打開鍋蓋查看情況，加入鹽調味。

12、收汁後關火，加入味精。

面色不佳，盜汗，平時身體體質虛弱，頭昏眼花，少氣乏力，體虛胃弱，便清的人應該多食用糯米酒燉雞，糯米酒燉雞對以上的症狀有比較好的食療效果，當然，老人和孕產婦食用也是非常適合的哦。