江西糯米酒

❶ 江西省贛州市尋烏縣的項山糯米酒簡介，有誰可以介紹下

糯米酒。南康也有

❷ 江西枸杞糯米酒的做法大全

枸杞糯米復酒的做法主料
糯米甜制米酒
200g
雞蛋
1個
枸杞
50g

輔料
鵪鶉蛋
6個
糖
2勺
溫水
適量

步驟

1.准備好所有食材。

2.米酒+適量溫水放鍋中煮開（覺得不幹不用加溫水）。

3.煮開後放枸杞和鵪鶉蛋進去一同再煮

4.轉慢火再次煮開鍋

5.把雞蛋打散淋到米酒裡面

6.再用筷子輕輕的把蛋花撥散開，並加入白糖煮一分鍾

7.裝碗即可，稍涼可以吃了

❸ 江西糯米酒怎麼做

材料：糯米三抄斤、米酒麴、礦襲泉水6斤。
做法：
1、三斤糯米洗凈，用清水泡一宿。
2、蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。
3、20分鍾後打開鍋蓋糯米的樣子。
4、將糯米攪散，灑入一小碗清水，蓋上鍋蓋繼續蒸20分鍾。
5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中，加入礦泉水6斤，拌勻。
6、米酒麴稱出11g。
7、加入礦泉水的糯米要時常攪拌散熱，讓溫度降下來。
8、待溫度降到32度以下（25度以上）即可進行下一步（此時已經成了一鍋稠糯米飯了，呵呵～）。
9、倒入酒麴，充分攪拌均勻。
10、將拌勻的糯米稠飯裝入干凈的容器中，用食品保鮮袋包住瓶口，扎緊密封，進入發酵程序。
11、發酵頭幾天要記得開袋透透氣，否則猛烈發酵所產生的氣體會把保鮮袋崩開。發酵初期能看到很多氣泡上竄，8、9天後，酒體分層，糯米基本下沉，就表面發酵基本結束了
12、將酒糟過濾掉，得到的就是糯米酒啦～

❹ 江西省龍南縣的米酒怎麼樣

黃顏色的，根據來酒的濃度源，顏色濃度也會有差別。比商場里買的那些米酒酒釀什麼的好喝多了，龍南人過年過節請客擺酒席，米酒都是不能少的。我有次帶了半瓶給一武漢同學，結果他為了米酒跑龍南來，愣是買了三十多斤，而且有大半在回去的路上就喝完了。。。。
好的米酒口感甜，龍南有個關於米酒的形容，「有肉」，既醇厚有回甘。不過米酒雖好喝，可是後勁很足，不甚酒力者很容易就醉了。有機會歡迎來龍南。龍南還有很多客家小吃，都很不錯的。

❺ 江西糯米酒怎麼做

先把買來的糯米淘洗干凈泡一宿
然後用大火蒸至8成熟（水開以後上屜）
用冷水把熟糯米回沖開留點答余溫
把酒麴磨成粉後撒到糯米上攪拌均勻（我家這邊是1個酒麴做0斤糯米）
找一個干凈的盆底部薄薄的撒點酒麴然後把糯米放進去按實中間用筷子戳個小孔
用干凈的被或者棉衣包起來放24小時就好了 屋裡的溫度在25度以上就可以 不然還要加溫（電熱毯）
香噴噴的米酒就出來了

❻ 江西有什麼特產酒

四特酒是江西名酒，另外臨川貢····

❼ 江西米酒

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❽ 江西特產酒是什麼酒

特產酒有如下：

1、四特酒

江西四特酒發祥地在江西省樟樹市，這里依山傍水、山川秀版麗，有著得天獨厚的權釀酒條件。主要產品有「珍藏四特、15年陳釀、商務四特、10年陳釀、5年陳釀、四特老窖等100多個品種，形成了覆蓋高中低檔、高中低度的產品結構。

四特酒為特香型白酒，主要代表產品有：四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種，全覆蓋產品結構，滿足各階層消費需求。

2、章貢酒

章貢酒為江西贛州本地特產白酒，因其香氣舒適，口味醇甜，香味協調，尾味爽凈等特點長期以來深受江西人喜愛。

3、堆花酒

「堆花」酒名出自南宋丞相文天祥之口，具有「三千進士冠華夏，一壺堆花醉江南」的美譽，以「清亮透明，濃香寓葯香，入口綿甜，回味悠長，尾凈」而飲譽省內外。

4、清華婺酒

清華婺酒以優質大麴酒為基礎，加當歸、砂仁、檀香、靈芝等12種名貴葯材配製而成，曾被譽為江西四大名酒之一，清華婺酒色澤金黃，芳香濃郁。

5、陶令酒

陶令酒因東晉著名田園詩人陶淵明任彭澤縣令喜飲而得名。陶淵明好酒，曾躬耕種秫以釀之，「舂秫作美酒,酒熟吾自斟」。

陶令酒以桃紅嶺國家級自然保護區內優質礦泉水釀制而成，具有窖香濃郁、清澈甘爽的特點，飲後回味無窮。

❾ 江西有一種米酒是紅顏色，叫什麼酒

九江黑糯米酒或右宜春南廟老酒