黃酒的三大功能
保健功能：具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據《本草綱目》記載，可與許多名貴中葯淘成療效顯著的葯酒。有固本培元，怯除病痛的功效。 黃酒做葯引，對身體具有一定的補益 、除濕、通絡、活血等功效。特別是對一些因寒濕攻脾而引起的胃腸不適，用溫黃酒做葯引治療效果更佳。
營養功能：營養豐富，內含21種氨基酸，含多種蛋白質和糖類、維生素。
調味功能：可去腥、去膻、增香，使菜餚更加鮮美。
釀造黃酒的工藝很考究。做酒須先和百葯，於農歷六月六日採制野菊花，用葯渣（中葯煎熬後的殘渣）、麥子和制酒麴（稱采曲子），把籽粒飽滿的酒谷煮成粥狀連同曲子一起入缸加涼開水封閉發酵，釀至40天以後即成。通常用粗籮或竹罩插入酒米過濾，煮沸即可飲用，這也許就是古人所謂的「篩酒」的由來。篩過煮沸的黃酒顏色黃亮，甘醉清香，兼有微微的酸苦之味，喝起來開胃爽口，提神遣興，使人大長精神，收麥季節喝黃酒則更有消暑解渴的功效。
黃酒含有豐富的維生素和糖分，並有豐富的氨基酸，被譽為酒類之冠。黃酒以陳、老為最佳，人們常說「陳年老酒」指的就是「黃酒」。若遇春節或紅白喜事，便早過濾入缸，以備待客。
㈡ 黃酒可以泡葯酒嗎
黃酒可以泡葯酒
很有名的黃酒枸杞。
黃酒泡黨參，都可以。
㈢ 泡葯酒的黃酒是什麼酒
酒，素有「來百葯之長"之稱，將強自身健體的中葯與酒"溶"於一體的葯酒，不僅配製方便、葯性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中葯的各種有效成分都易溶於其中，葯借酒力、酒助葯勢而充分發揮其效力，提高療效。黃酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine [1] ）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒，湖北老黃酒等。
㈣ 泡葯酒的時候用黃酒還是白酒合適
泡葯酒的時候都是用白酒來泡的，不能用黃酒，因為黃酒容易和葯材起沖突。
㈤ 酒文化 黃酒 葯酒 等的區別與聯系
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這個裡面復有詳細的酒文化制知識。
全世界的酒主要:
白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒。
保健酒是屬於一個新的概念：
一般是用白酒和葯材泡製得到，目前市場上的保健酒有：
勁酒
椰島鹿龜酒
致中和的五加皮
還有枸杞酒也可以算
黃酒是釀造酒，酒精度數在10-14之間
保健酒一般用白酒做基酒20-40度之間
兩個都有養生的功效
㈥ 泡葯酒可以用黃酒泡嗎
一般而言，配製滋補類葯酒時，應使用濃度比較低一定的酒來炮製，但如果需要配製治療風濕和活血通絡的葯酒時，酒的濃度可適量高一點。黃酒也能泡葯酒，泡葯酒其實就是用酒精把葯中的葯效泡出來。黃酒本身就具有一定的葯用價值，可以用來泡葯酒。但需要注意的是，因為酒精的濃度比較低，這兩類酒一般需要加葯材一起煮沸，然後再裝瓶儲存。這樣便能起到一定的殺菌作用。而且煮好後也最好立即服用，這樣既能避免帶菌，也方便趁熱使用，能讓葯物盡快溶出。
黃酒可以用來泡葯酒，但需要注意的是黃酒的保質期比較短，如果是短期使用的話是可以的。但如果超過一個月再飲用，就需要用白酒來泡酒了。而且需要注意的是，泡葯酒的時候是需要將玻璃瓶子進行密封保存，以免出現變質的情況。葯酒泡好後，可以將葯酒擦拭自己的患處，這對風濕病的緩解會比較好，患者擦過葯酒後也需要注意保暖。
如果室溫在20度，比較乾燥的條件時，葯材浸泡的時間應為半個月。浸泡的時間主要和葯材的質地有一定聯系，枸杞子泡酒後如果發現酒顏色已經變紅就可以了。如果是海馬等動物類中葯，泡製的時間就需要長一點，但因為上面帶菌比較多，所以泡好後應盡快喝完。溫度對葯酒也有直接的影響，溫度高則浸泡的時間給予要短些，溫度低可以浸泡長些。葯酒服用前最好咨詢中醫師，並根據體質和酒量適量飲用。只要堅持，就能讓你變得更加健康長壽。
㈦ 泡葯酒用白酒還是黃酒好
葯酒在日常生抄活中的襲用途極廣，家庭自配葯酒主要注意以下幾個方面:
首先，用來泡葯酒的白酒度數有講究，一般不宜過高。因為葯材中的有效成分，有的易溶於水，有的易溶於酒，如果酒的度數過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利於水溶性成分的溶解。一般而言，泡葯酒的白酒度數在
40
度左右最好。
其次，泡葯酒時應將動植物葯材分別浸泡，服用時再將泡好的葯酒混合均勻。這是因為動物葯材中含有豐富的脂肪和蛋白質，其葯性需要較長的時間才能泡出來，而植物葯材中的有效成分能迅速溶解於水或酒精中，分開浸泡，便於掌握浸泡時間。
其三，泡葯酒不宜用塑料製品，因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
其四，服用葯酒時不宜加白糖或冰糖，以免影響葯效，最好加一點蜂蜜，因蜂蜜性溫和，加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高葯效。
㈧ 黃酒泡葯酒的方法
先用葯煎成葯劑湯，再用葯劑湯水去釀黃酒，酒釀好封存。陳一年左右。
㈨ 泡葯酒，白酒，好黃酒好
葯酒在來日常生活中的用途極廣，家自庭自配葯酒主要注意以下幾個方面: 首先，用來泡葯酒的白酒度數有講究，一般不宜過高。因為葯材中的有效成分，有的易溶於水，有的易溶於酒，如果酒的度數過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利於水溶性成分的溶解。一般而言，泡葯酒的白酒度數在 40 度左右最好。 其次，泡葯酒時應將動植物葯材分別浸泡，服用時再將泡好的葯酒混合均勻。這是因為動物葯材中含有豐富的脂肪和蛋白質，其葯性需要較長的時間才能泡出來，而植物葯材中的有效成分能迅速溶解於水或酒精中，分開浸泡，便於掌握浸泡時間。 其三，泡葯酒不宜用塑料製品，因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四，服用葯酒時不宜加白糖或冰糖，以免影響葯效，最好加一點蜂蜜，因蜂蜜性溫和，加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高葯效。
㈩ 暍葯酒可以喝黃酒嗎
黃酒的酒精濃度太低了，，不會對葯酒中的有效成分起到減輕葯效或者消除葯效的回作用，因而是可答以放心的喝的。
只要是不過量，酒能夠活血抗疲勞，而葯酒有保健功效，在人體中起作用的是酒精，只要酒精不對人體中毒，葯物中的有效成分仍然是可以發揮作用的。
所以，喝葯酒的同時，喝一些黃酒是沒有關系的。