中葯酒廠

⑴ 茅台鎮醬香酒酒廠十大排名有哪些

毋容置疑，茅台作為醬酒品牌老大，第一非它莫屬。
其餘比較知名的醬香酒還有：茅台迎賓酒、國台、漢王、釣魚台等
茅台
茅台酒作為中國醬酒鼻祖早已聞名海外，是中國的傳統特產酒。茅台酒傳統工藝已被列入國家級首批物質文化遺產。它與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒「茅五劍」之一，也是大麴醬香型鼻祖，更是中國的國酒，至今已有800多年的歷史。

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國台
國台酒業是我國現代中葯領軍企業——天士力累計斥資50億元、歷經20年精心打造的政府授牌、行業認可、社會公認的茅台鎮第二大釀酒企業。年產正宗大麴醬香型白酒近萬噸，儲存年份醬香老酒4萬噸，解決當地就業2500餘人，累計上繳稅收20多億元。

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釣魚台
釣魚台國賓酒業位於赤水河畔茅台鎮核心產酒區，佔地面積150 余畝，已形成年產3000 噸醬香型白酒的能力。也積累了高超的釀造技術和豐富的釀造經驗，釀造出的醬香型白酒，自古聞名。

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漢王
公司位於茅台鎮醬香型白酒核心產區，佔地面積200畝，年產優質大麴醬香型白酒3000噸，窖坑500多個，年基酒儲存規模上萬噸。

大國古將
從1989年開始建廠，經過多年的積累與發展，現已擁有自己專業的釀酒基地，是一傢具有31釀酒歷史的老酒廠。現投產窖池244個，基酒儲存量達10000噸以上，年產量達3000餘噸，是茅台鎮生產規模型企業。

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金醬酒
金醬酒業前身始建於1909年的汪家燒坊，汪氏後人於1996年組建了金醬酒業。其生產基地在茅台鎮佔地180畝，年產優質醬香型白酒5000餘噸，儲酒能力達20000多噸。集團總資產達5億元人民幣，現有員工800餘人。

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百年糊塗
百年糊塗酒業是一家被貴州省仁懷市人民政府授予：「中國酒都十強民營企業」的白酒生產企業，公司佔地面積80000多平方米，享有「風來叩戶三家醉，雨過開瓶十里香」之美譽，堪稱：「茅台鎮之精製佳釀」。

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鎮酒
五星酒廠始建於1993年，集團旗下擁有五個基酒廠，傳統發酵池600多個，年生產優質醬香酒6000多噸，儲酒能力20000多噸。配有5條現代化的灌裝和包裝生產線。

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夜郎古酒
茅台鎮大型醬香型白酒釀造企業，年產5000噸，儲量50000噸。夜郎古酒業秉持古法釀造技藝，傳承漢武枸醬品質，發揚工匠精神，每一瓶酒都由國家級調酒大師余方強先生精心調制，酒體醇厚綿柔，香氣幽雅舒適，口感自然細膩，回味甘美怡長，飲後空杯留香。

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貴州迎賓酒
國威酒業前身為奧梁酒廠，創立於1992年。公司目前佔地面積300餘畝，擁有釀酒車間9棟，藏酒館3棟，包裝車間3個，庫存優質年份醬香原酒12000餘噸，資產超過13億元。

⑵ 廣西武鳴益壽祥酒廠是真的嗎

廣西武鳴縣益壽酒廠，是一家個人獨資企業，創建於2010年，集益壽祥系列產品的生產銷售為一體的企業，本廠系列產品，主要以駱越古方及莫氏家族祖傳釀酒工藝結合現代科學方法精製而成，所釀造出來的酒，深受廣大群眾的喜愛，在當地已成為有名的酒類釀造專家及行業內姣姣者。本廠擁有自己專業的營銷隊伍，本廠產品所到之處，都深受廣大消費者的喜愛。廠房內設的生產車間、浸泡車間、灌裝車間、包裝車間、儀器間、理化分析間，均按國家標准規定布局建造，通過廣西壯族自治區質量監督局、工商行政管理等部門的嚴格審查及酒樣品檢驗合格，已取得《全國工業產品生產許可證》、《個人獨資企業營業執照》、《產品檢驗報告》等各種證件。所生產的產品均嚴格實行國家行業標准進行殺菌、消毒後才進行科學的灌裝、包裝出廠。益壽祥產品所採用的原材料中草葯，均符合國家頒布的（衛生監2002/51號）文件「既是食品又是葯品」的動植物及武鳴壯鄉佳釀糯米酒為酒基，通過科學組配，使用駱越古方，及莫氏家族祖傳釀酒工藝，長期地下密封貯藏精製而成，酒色澄清透徹，酒質甘醇適口，風味獨特，營養豐富，是宴客送禮首選佳品。我們將不斷與國家級專業配酒師、品酒師一起共同探導，將我們的產品不斷完善，真正做到能讓廣大老百姓一飽口福，嘗盡酒中之精粹。我廠將奉行「高品質產品、專業化服務」為經營宗旨；「求仁為大、求利為小」為經營理念，不斷的開拓進取，務實創新，將最好的產品與服務帶給廣大的消費者

⑶ 煙台市都有那些酒廠 請高手指教

煙台朝日啤酒有限公司，張裕葡萄釀酒公司（下面還有還有分公司：中葯酒廠，白酒廠，等），這些是比較有名的

⑷ 在一個縣城或鄉鎮開辦一個中葯養生保建酒廠是否有發展前途主要對象為農村做苦力的青中老年朋友，對腰肌

這東西現在太多，葯酒類的。不是不可以，是必須往大了做，不然容易死

⑸ 貴州茅台鎮酒廠排名

截止到2020年4月，並沒有關於茅台酒排名的官方統計數據，在貴州比較好的茅台鎮酒廠有：貴州茅台酒股份有限公司、貴州懷庄酒業（集團）有限責任公司、貴州中黔酒業集團、國台酒業、國寶酒業等等。

1、貴州茅台酒股份有限公司（Kweichow Moutai Company Limited SH:600519），是由中國貴州茅台酒廠有限責任公司、貴州茅台酒廠技術開發公司、貴州省輕紡集體工業聯社、深圳清華大學研究院、中國食品發酵工業研究所、北京糖業煙酒公司。

江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發起，並經過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批准設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。

4、國台酒業是我國現代中葯領軍企業——天士力集團於1999年在茅台鎮收購一家老字型大小酒廠的基礎上，累計斥資40億元、歷經20餘年精心打造的現代化大型醬香白酒企業。經過20年的發展，國台酒業已經成長為社會公認、政府授牌的「茅台鎮第二大釀酒企業」。

5、國寶酒業是由貴州省仁懷市茅台鎮集醬香型白酒研製、開發、銷售的企業，具有先進的經營理念，超前的經營模式，有一支團結奮進的營銷團隊，在白酒經營中有良好的誠信信譽，及較高的知名度。

⑹ 茅台鎮排名前十的酒廠

1、貴州茅台酒廠股份有限公司（包括各子公司）

公司主營貴州茅台酒系列產品的生產和銷售，同時進行飲料、食品、包裝材料的生產和銷售，防偽技術開發，信息產業相關產品的研製開發。貴州茅台酒股份有限公司茅台酒年生產量已突破一萬噸；43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的發展空間；茅台王子酒、茅台迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求。

2、貴州國台酒業有限公司—國台酒

貴州國台酒醬香新領袖貴州國台酒業有限公司,是我國現代中葯領軍企業——天士力集團於1999年收購茅台鎮一家老字型大小釀酒企業的基礎上,精心打造的現代化大型優質醬香型

3、貴州釣魚台國賓酒業有限公司—釣魚台國賓酒

貴州釣魚台國賓酒業有限公司秉承「一流品質、優級品牌」的宗旨,堅持以質量為生命,以誠信為根本,致力於打造與「釣魚台」品牌相匹配的名酒形象。

4、貴州大國古將酒業—大國古將酒

貴州大國古將酒業營銷有限公司於2019年07月09日成立。法定代表人蔡德倫，公司經營范圍包括：法律、法規、國務院決定規定禁止的不得經營；法律、法規、國務院決定規定應當許可（審批）的，經審批機關批准後憑許可（審批）文件經營;法律、法規、國務院決定規定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經營等。

5、貴州省仁懷市茅台鎮金醬酒業有限公司—金醬酒(娃哈哈—領醬國酒)

貴州仁懷大國古將酒業有限公司於2013年03月28日成立。位於茅台鎮,是一家專業從事白酒生產、研發、銷售的酒類企業,生產、代加工及定製服務。

6、貴州無憂酒業(集團)有限公司—無憂酒

公司是一家產銷一體的規模白酒企業，其前身「仁懷縣茅台鎮茅台渡口酒廠」，公司創建於1983年坐落在茅台鎮赤水河谷，與茅台酒廠隔河相望，廠區佔地面積10萬平方米，建築面積4.5萬平方米，現有窖池200多口，藏酒地窖1萬多平方米，年產優質醬香酒近3000噸，

7、貴州省仁懷市茅台鎮遠明酒業(集團)有限公司—遠明酒

貴州省仁懷市茅台鎮遠明酒業集團有限公司，前身系1976年成立的茅台鎮集體企業岩灘酒廠，1997年更名改制，現已發展成為中國醬香型白酒原產地——貴州省仁懷市茅台鎮知名的老牌酒廠和規模以上工業企業。公司總部佔地面積2.2萬平方米。

⑺ 怎麼製作酒麴(中葯)的

酒麴 釀酒技術 曲的生產工藝1、濃香型大麴酒制曲工藝流程原料（小麥）——〉拌和潤料（熱水）——〉粉碎——〉拌料（溫水或冷水）——〉裝箱上料——〉采曲成型——〉晾汗——〉入室安曲——〉溫濕度控制——〉翻曲——〉堆燒——〉收攏——〉出室——〉入庫貯存2、主要工藝操作（1）小麥磨碎 高溫曲採用純小麥制曲，對原料品種無嚴格要求，但要顆粒整齊，無霉變，無異常氣味和農葯污染，並保持乾燥狀態。原料要進行除雜操作。在粉碎前應加入5-10％水拌勻，潤料3-4小時後，再用鋼磨粉碎，使麥皮壓成薄片(俗稱梅花瓣)，而麥心成細粉的粗麥粉。麥皮在曲料中起疏鬆作用。粉碎度要求：未通過20目篩的負粒及麥皮佔50–60％，通過20目篩的細粉佔40-50％。
（2）拌曲料(和曲料) 將粗麥粉運送到壓曲房(踩曲室)，通過定量供粉器和定量供水器，按一定比例的曲料(及曲母)和 水連續進入攪拌機，攪勻後送入壓曲設備進行成型。原料加水量和制曲工藝有很大關系，因各類微生物對水分的要求是不相同的。如加水量過多，曲胚容易被壓制過 緊，不利於有益微生物向曲胚內部生長，而表面則容易長毛霉、黑麴黴等。並且曲胚升溫快，易引起酸敗細菌的大量繁殖，使原料受損失並降低成品曲質量。當加水 量過少時，曲胚不易粘合，造成散落過多，增加碎曲數量。另外曲胚會幹得過快，致使有益微生物沒有充分繁殖的機會，亦將會影響成品曲的質量。和曲時，加水量 一般為粗麥扮重量的37-40％。曾對制曲時不同加水量進行對比試驗(見表4-4)，結果是：重水分曲(加水量48%)培養過程，升溫高而快，延續時間長，降溫慢；輕水分曲(加水量38％)則相反，而酶的活力較高。高溫曲的傳統操作是在和曲時要接入一定量曲母，至今仍延用。曲母使用量夏季為麥粉的4-5％，冬季為5-8%，一般認為曲母應選用去年生產的含菌種類和數量較多的白色曲為好。
（3）踩曲(曲胚成型) 用踩曲機(壓曲機)壓成磚狀形。
踩曲時以能形成松而不散的曲胚為最好，這樣黃色曲塊多，曲香濃郁。
（4）．曲的堆積培養 可分為堆曲、蓋草及灑水、翻曲、拆曲四步，分述如下：
a、堆曲 壓制好的曲胚應放置2-3小時，待表面略干，並由於麵筋粘結而使曲胚變硬後，即移入曲室培養。曲塊移入曲室前，應先在靠牆的地面上鋪一層稻草，厚約15厘米，以起保溫作用，然後將曲胚三橫三豎相間排列，胚之間約留2厘米距離，並用草隔開，促進霉衣生長。排滿一層後，在曲胚上再鋪一層稻草，厚約7厘米，但橫堅排列應與下層錯開，以便空氣流通。一直排到四至五層為止，再排第二行，最後留一或兩行空位置，作為以後翻曲時轉移曲胚位置的場所。b、蓋草及灑水 曲胚堆好後，即用亂草蓋上，進行保溫保濕。為了保持濕度，常採用對蓋草層灑水，灑水量夏季較冬多些，但應以灑水不流入曲堆為准。
c、翻曲 曲堆經蓋草及灑水後，立即關閉門窗，微生物即開始在表面繁殖，品溫逐漸上升，夏季經5–6天，冬季經7–9天，曲胚堆內溫度可達63℃左 右。室內溫度接近或達到飽和點。至此曲胚表面霉衣已長出。此後即可進行第一次翻曲。再過一周左右，翻第二次，這樣可使曲塊幹得快些。翻曲的目的是調節溫、 濕度，使每塊曲胚均勻成熟。翻曲時應盡量把曲胚間濕草取出，地面與曲胚間應墊以乾草。為了使空氣易於流通，促進曲塊的成熟與乾燥，可將曲胚間的行距增大， 並豎直堆積。大部分的曲塊都在翻曲後，菌絲體才從外皮向內部生長，曲的乾燥過程就是黴菌菌絲體向內生長的過程，在這期間，如果曲胚水分過高將會延緩黴菌生 長速度。
根據多年來的生產經驗，認為翻曲過早，曲胚的最高品溫會偏低，這樣製成的大麴中白色曲多；翻曲過遲，黑色曲會增多。生產上要求黃色曲多，所以翻曲時間要很好掌握。目前主要依據曲胚溫度及口味來決定翻曲時間，即當曲胚中層品溫達60℃左右(通過指示溫度計觀察)，並以口嘗曲胚具有甜香味時(類似於一種糯米發酵蒸熟的食品所特有的香味)，即可進行翻曲。為什麼這樣操作黃色曲多，香味濃郁呢?據有關資料介紹，認為可能與以下成分變化有關。
很多高級醇、醛類是由氨基酸生成的，它們是酒香的組成分。
有些醬香的特殊香氣成分如醬香精(SOyanal)、麥芽酚(ma ltOl)、甲二磺醛(methional)和酪醇等，它們的生成都與氨基酸有關。例如麥芽酚是由原料所含麥芽糖等雙糖類與氨基酸共熱而生成。
氨基酸、肽及腖等能與單糖及其分解產物糠醛等在高溫下縮合成一類黑褐色的化合物，統稱黑色素，部分能溶於水，具有芳香味。
以上變化大都與溫度有關，所以在高溫制曲操作上十分重視第一次翻曲。
d、拆曲 翻曲後，一般品溫會下降7-12℃。大約在翻曲後6-7天，溫度又會慚漸回升到最高點，以後又逐漸降低，同時曲塊逐漸乾燥，在翻曲後15天左右，可賂開門窗，進行換氣。到40天以後(冬季要50天)，曲溫會降到接近室溫時，曲塊也大部分已經乾燥，即可拆曲出房。出房時，如發現下層有含水量高而過重的曲塊(水分超過15％)，應另行放置於通風良好的地方或曲倉，以促使乾燥。
e、成品曲的貯存 製成的高溫曲，分黃、白、黑三種顏色。習慣上是以金黃色，具菊花心、紅心的金黃色曲為最好，這種曲醬香氣味好。白曲的糖化力強，但根據生產需要，仍要求以金黃曲多為好。在曲塊拆出後，即應貯存3-4個 月，稱陳曲，然後再使用。在傳統生產上非常強調使用陳曲，其特點是制曲時潛入的大量產酸細菌，在生長比較乾燥的條件下會大部分死掉或失去繁殖能力，所以陳 曲相對講是比較純的，用來釀酒時酸度會比較低。另外大麴經貯藏後，其酶活力會降低，酵母數也能減少，所以在用適當貯存的陳曲釀酒時，發酵溫度上升會比較緩 慢，釀制出的酒香味較好。

⑻ 哪個酒廠長期收購純糧食原漿白酒

有些小酒廠收購純糧食原漿白酒，大部分大品牌酒廠都有自己獨特的釀酒工藝，
我在京東上買的谷養康零添加糧食酒，是只做零添加糧食酒的品牌，質量有保障。