米酒蝦怎麼做

❶ 寧波象山酒釀糟蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃

材料
活河蝦500克，紹酒半杯調味料酒糟鹵30克，鹽、味精、花椒粉適量，糖版2大匙
做法
1、將河蝦洗凈權瀝干，在紹酒中浸10分鍾撈出備用。
2、鍋中入少許水，加入鹽、味精、花椒和糖燒開，待冷卻後加入酒糟鹵。
3、將蝦倒入調制好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用。

❷ 米酒蝦怎麼做

米酒蝦來

材料

鮮蝦數只米酒源1碗蒜末適量鹽巴少許

做法

1

鮮蝦洗凈，腌米酒15分鍾

2

熱鍋放入油，鍋熱油熱後，放入蒜末爆香

3

再放入腌過的鮮蝦及灑上鹽巴，翻炒

4

鮮蝦約炒八分熟，倒入剛剛腌蝦的米酒少許

5

翻炒至鮮蝦全熟，美味的米酒蝦，即完成

❸ 甜酒釀糟蝦的做法，吃過但不會做，請教步驟

主料
小蝦仔
輔料
姜 蒜 油鹽 酒糟 蔥花

步驟
1.小蝦仔買越小越好.不能有硬殼的,如果摸到頭內上有硬殼可容以修剪一下,大部分是硬殼的那隻能油炸了,否則會刺嘴的.
2.洗凈瀝干水.蒜頭和姜切末.用量多些.
3.用油爆香,下蝦炒一會放點鹽下酒糟,也是多多益善,炒到蝦仔熟放點蔥花就可以關火了.吃時用勺子舀.如果用甜酒釀做把那些酒盡量隔出.只用糯米渣那部分.

❹ 蝦怎麼做好吃

用料

鮮蝦 200克

豆腐 1塊

大蒜 40克

姜 2片

香蔥 1顆

鮮醬油 1大勺

蚝油 1大勺

米酒 1大勺

清水 1大勺

糖 少許

香油 少許

蒜蓉蒸蝦的做法

• 蝦子洗凈，剪去長須，用刀在蝦背由頭直剖至蝦尾處，把腸泥取出，並在腹部剪兩刀，將腹部的筋剪斷，這樣處理過後，蒸出來的蝦子才是直的

  

小貼士

補充：
1、蝦子是很容易煮熟的食材，千萬不能蒸太久，否則，蝦肉會老，吃起來口感就不好了。
2、蒜蓉不僅可以去掉蝦子的腥味，更可以帶出蝦子的鮮香，一舉兩得，用來烹調蝦子非常出彩。
3、蒸出來的湯汁是這道菜的精華所在，拿來拌飯，味道一流。
4、蝦子底下除了墊豆腐，也可以墊泡軟的粉絲，這些平淡的食材在吸收了蝦子的湯汁之後，滋味都無比鮮美。

❺ 米酒蝦仁湯怎麼做

【用料】海米100克，糯米酒15克。

【做法】凈鍋中火上，下熟豬油15克，燒至五成熟，鮮湯內或清水下海米燒開，烹容人糯米酒或紹酒，煮幾分鍾即成。

【功效】此湯有壯陽益精、增乳佳品之功。適用於精血不足，而致乳房平坦，發育不良，經血不調等病症。

【說明】如缺海米，可改用鮮蝦，洗凈，去須，用白酒拌一下殺菌，防止中毒。煮熟透食之。服5～7天。

❻ 如何做米酒炒大蝦 怎樣做米酒炒大蝦

材料
對蝦300克，米酒適量，生薑3克
做法
1、蝦去腸，洗凈放入米酒中浸泡15分鍾後取出；
2、加油、生薑猛火炒熟，調味上碟。

❼ 怎麼做米酒腌海蝦好吃

准備食材 －

野生海蝦 200到500克隨意
江浙一帶的原漿米酒 適量
食用鹽 適量
－ 步驟 －
將新鮮野生海蝦洗凈，海蝦個頭不易過大，放入碗中，加入適量鹽，（口味重者，鹽可多放）倒入江浙一帶的原漿米酒，酒水與蝦面齊平。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，過個三兩天即可食之。饞嘴者一天即可，味道更鮮。無生食海鮮經歷者慎之！

❽ 蝦米米酒湯的做法

菜系及功效：家
菜譜
乳母食譜
產
調理食譜
營養
良食譜
通乳食譜
工藝：煮蝦米米酒湯
製作版材料：權主料：蝦米100克
調料：江米酒10克,鹽5克
：
1.
鮮蝦米沖洗干凈
放入鍋
；
2.
加米酒、清水、精鹽
煮熟即
健康提示
1.
湯
自《本草綱目拾遺》
原
用於
乳及乳病
通乳
用
；
2.
蝦米
主
通乳
乳；
3.
料酒
輔佐
助行葯勢；
4.
兩者合用
更增強通乳
效；
5.
適用於產
乳汁
等症；
6.
蝦米米酒湯重
通乳
若血虛乳汁
化
源者
佐豬蹄湯同食
達養血通乳
目
；
7.
本品屬於發物
患皮膚瘡疥者
宜食用