『壹』 三年釀與五年釀的黃酒有什麼區別
三年釀與五年釀的黃酒在酒液顏色,口感,香味上均有不同。
1、酒液顏色專不同
黃酒是以糯米糧食為屬原料,以酒麴酒母為糖化發酵劑,釀制而成的低度發酵酒。5年的酒液顏色要比3年的深一點。
(1)紹興黃酒5年擴展閱讀:
黃酒的營養價值
黃酒含有豐富的營養,有「液體蛋糕」之稱。其營養價值超過了有「液體麵包」之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。
1、含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。
2、易於消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵禦寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助於血液循環,促進新陳代謝,並可補血養顏。
『貳』 五年純的會稽山黃酒多少一瓶
純正系列:會稽山純正紹興酒五年訂酒價21.8
:會稽山青瓷8年陳花雕回酒訂酒答價45;會稽山12年紹興花雕酒訂酒價118;會稽山18年紹興花雕酒訂酒價198;
\會稽山20年陳國宴花雕酒訂酒價218;會稽山30年陳國宴花雕酒訂酒價398;
\會稽山50年珍藏花雕酒訂酒價5800;會稽山百年珍藏花雕酒訂酒價13800;
價格請作參考。
『叄』 紹興會稽山黃酒五年七兩X12穎多少一箱′
紹興會稽山黃酒5年7兩x12瓶,一箱大約400元錢。
『肆』 黃酒放置四五年之後還能喝嗎
黃酒的保質期,也要看其相應的度數,因為度數高的話,酒中細菌無法滋生,版其能夠保質不變質的權時間也就會越長。如果是原漿酒將其密閉保存的話,就可以長期保存,經過勾兌的黃酒是不能的,勾兌後的一般是2-3年。
(4)紹興黃酒5年擴展閱讀:
黃酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine)是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴復式發酵法,開始大量釀制黃酒。
黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。
黃酒是中國的漢族特產,屬於釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。
『伍』 紹興花雕酒3年、5年、8年、10年、20年陳釀價格
今年我過年的時候買的價格是~五年的450元一瓶!八年的600元一瓶!十年的800元!二十年的和三年的就不知道了!
『陸』 花雕酒5年多少錢一瓶
產品編碼(tsc):3ehxuk7ny
紹興黃酒
咸亨15年陳釀紹興花雕酒
500ml
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『柒』 會稽山 純正五年紹興酒 500ml怎麼樣
秦望山以秦王登山而得名,最有名的山,算是秦望山吧,紹興縣的范圍就從諸暨可專上東白山,是紹興最屬高峰,海拔在1095左右,另外紹興最有名的應該是會稽山(會稽山脈)。紹興酒在本土以會稽山和古越龍山互為雄主,省外以古越龍山獨占鰲頭。
『捌』 我問的是浙江紹興塔牌花雕酒5年10年15年50年價格各是多少····。能幫我嗎
品牌 塔牌花雕黃酒 商品條形碼 6902432801771 凈重 500(ml) 衛生許可證 2007330621100017 產品標准號 GB/T17946 保質期 10(年) 原料與配料 鑒湖水、小麥、糯米 .... 生產廠家 浙江紹興古越龍山酒廠 原產地 浙江 特產 是 儲藏方法 陰涼乾燥處 等級 優級 規格 500ml*12 生產日期 見瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品編號:11112 酒精度: 凈含量:500ml 規格:500ml*6 單價:100 生產廠家:浙江紹興古越龍山酒廠 詳細介紹: 產地:浙江紹興水.糯米.小麥.焦糖色紹興黃酒:醇香宜人、滋補健身細品紹興酒,它那橙黃、清澈的琥珀顏色,舒適愉快的馥郁芳香,誘人口涎的甜、酸、辛、苦、鮮、澀多味一體的豐滿口感,自然地融匯兼備協調、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風格,引來了多少人對它的追索和探求。遠銷世界各地。規格:1箱*12瓶*500ML 點擊次數: 9009 相關產品: 50年古越龍山花雕酒(禮盒裝) 8年塔牌花雕酒 10年古越龍山花雕酒 20年古越龍山花雕酒 30年古越龍山花雕酒(木盒裝) 50年古越龍山花雕酒(木盒裝) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 網路名片據記載,花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。 */ // --> 目錄 [ 隱藏 ] 民俗 特性 品味 生產廠家 歷史 [ 編輯本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒,狀元紅, 女兒紅 ,它們其實都是同一種酒,是從古時「女兒酒」演變而來,但因飲用的情境不同而又不同名稱。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天就選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭等),然後泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,請畫匠在壇身上用油彩畫出「百戲」,如「八仙過海」,「龍鳳呈祥」,「嫦娥奔月」等,並配以吉祥如意,花好月圓的「彩頭」,同時以酒款待賀客,謂之 女兒紅 ;若女兒未至成年而夭折,則該酒就叫」花凋「酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲傷的事情,誰也不希望喝花雕酒,所以有句話就說」 來壇女兒紅,永不飲花雕 。「 花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因為想送人但苦於一般的器皿不夠精細,所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 [ 編輯本段 ] 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為「高級液體蛋糕」。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 [ 編輯本段 ] 品味 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實,容易入口。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料製作而成,例如 花雕雞 、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是最佳的搭配。 [ 編輯本段 ] 生產廠家 紹興市大越酒業有限公司簡介紹興市大越酒業有限公司前身為 紹興縣 青甸湖釀酒廠,創業已達20多年,坐落於 紹興黃酒 發源地----東浦,佔地面積30000平方米。隨著國家政策需要,於1998年轉為股份合作制企業,成立紹興市大越酒業有限公司,由國家級黃酒評委、高級釀酒師俞阿狗擔任董事長兼總經理。因內銷、外貿業務迅速發展,在紹興柯北工業開發區擴建廠區,一期工程佔地面積為30000平方米,主要為黃酒發酵車間,全封閉瓶酒無菌灌裝車間,原料和成品倉庫,綜合樓及食堂宿舍等達9000平方米,已於2002年4月落成,並投入運行。二期工程佔地30000平方米,到2003年5月份完工。主要為黃酒發酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統黃酒釀造技術,一流的灌裝設備,集多名黃酒國家評委、技術人員,融手工釀造和現代科技於一體。公司現有職工120人,年產優質手工紹興酒10000噸,瓶裝灌裝能力10000噸/年,總資產已達4500萬元。公司通過ISO9001國際質量體系認證和ISO14001國際環境體系認證,現正在進行HACCP食品安全衛生體系認證。公司的「東方冠」牌新一代營養黃酒、紹興黃酒獲「綠色放心營養標志產品」證書;「大越貴酒」、「紹興貴酒」獲首屆香港中國保健酒飲食產品博覽會「紫荊花特別金獎」和「紫荊花金獎」;「大越」牌系列黃酒獲「紹興名牌」稱號;在2004中國黃酒品牌企業高層論壇中,「大越」榮獲「受歡迎品牌」稱號。公司擁有紹興酒自營出口經營權,「紹興 老酒 」、「紹興黃酒」證明商標使用權,產品暢銷國內外,是國家紹興酒出口生產基地。 [ 編輯本段 ] 歷史 在民國時期一些學者對黃酒生產技術進行過系統的調查,寫出過一些著作。並用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產技術並沒能什麼改動。新中國成立後,最近四十年來,黃酒生產技術有了新的突破。最主要的特徵是黃酒實現了機械化生產。但由於歷史的原因,黃酒的生產區域主要集中在南方四省一市(浙江、江蘇、上海、江西、福建),此外,在其它地方也有少量發展。由於其它酒類的發展及歷史原因,最近幾十年來,全國黃酒的年產量均不足百萬噸。但近些年,黃酒的產量有逐年上升的趨勢。 批發說明 品牌 塔牌花雕黃酒 商品條形碼 6902432801771 凈重 500(ml) 衛生許可證 2007330621100017 產品標准號 GB/T17946 保質期 10(年) 原料與配料 鑒湖水、小麥、糯米 .... 生產廠家 浙江紹興古越龍山酒廠 原產地 浙江 特產 是 儲藏方法 陰涼乾燥處 等級 優級 規格 500ml*12 生產日期 見瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品編號:11112 酒精度: 凈含量:500ml 規格:500ml*6 單價:100 生產廠家:浙江紹興古越龍山酒廠 詳細介紹: 產地:浙江紹興水.糯米.小麥.焦糖色紹興黃酒:醇香宜人、滋補健身細品紹興酒,它那橙黃、清澈的琥珀顏色,舒適愉快的馥郁芳香,誘人口涎的甜、酸、辛、苦、鮮、澀多味一體的豐滿口感,自然地融匯兼備協調、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風格,引來了多少人對它的追索和探求。遠銷世界各地。規格:1箱*12瓶*500ML 點擊次數: 9009 相關產品: 50年古越龍山花雕酒(禮盒裝) 8年塔牌花雕酒 10年古越龍山花雕酒 20年古越龍山花雕酒 30年古越龍山花雕酒(木盒裝) 50年古越龍山花雕酒(木盒裝) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 網路名片據記載,花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。 */ // --> 目錄 [ 隱藏 ] 民俗 特性 品味 生產廠家 歷史 [ 編輯本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒,狀元紅, 女兒紅 ,它們其實都是同一種酒,是從古時「女兒酒」演變而來,但因飲用的情境不同而又不同名稱。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天就選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭等),然後泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,請畫匠在壇身上用油彩畫出「百戲」,如「八仙過海」,「龍鳳呈祥」,「嫦娥奔月」等,並配以吉祥如意,花好月圓的「彩頭」,同時以酒款待賀客,謂之 女兒紅 ;若女兒未至成年而夭折,則該酒就叫」花凋「酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲傷的事情,誰也不希望喝花雕酒,所以有句話就說」 來壇女兒紅,永不飲花雕 。「 花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因為想送人但苦於一般的器皿不夠精細,所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 [ 編輯本段 ] 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為「高級液體蛋糕」。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 [ 編輯本段 ] 品味 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實,容易入口。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料製作而成,例如 花雕雞 、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是最佳的搭配。 [ 編輯本段 ] 生產廠家 紹興市大越酒業有限公司簡介紹興市大越酒業有限公司前身為 紹興縣 青甸湖釀酒廠,創業已達20多年,坐落於 紹興黃酒 發源地----東浦,佔地面積30000平方米。隨著國家政策需要,於1998年轉為股份合作制企業,成立紹興市大越酒業有限公司,由國家級黃酒評委、高級釀酒師俞阿狗擔任董事長兼總經理。因內銷、外貿業務迅速發展,在紹興柯北工業開發區擴建廠區,一期工程佔地面積為30000平方米,主要為黃酒發酵車間,全封閉瓶酒無菌灌裝車間,原料和成品倉庫,綜合樓及食堂宿舍等達9000平方米,已於2002年4月落成,並投入運行。二期工程佔地30000平方米,到2003年5月份完工。主要為黃酒發酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統黃酒釀造技術,一流的灌裝設備,集多名黃酒國家評委、技術人員,融手工釀造和現代科技於一體。公司現有職工120人,年產優質手工紹興酒10000噸,瓶裝灌裝能力10000噸/年,總資產已達4500萬元。公司通過ISO9001國際質量體系認證和ISO14001國際環境體系認證,現正在進行HACCP食品安全衛生體系認證。公司的「東方冠」牌新一代營養黃酒、紹興黃酒獲「綠色放心營養標志產品」證書;「大越貴酒」、「紹興貴酒」獲首屆香港中國保健酒飲食產品博覽會「紫荊花特別金獎」和「紫荊花金獎」;「大越」牌系列黃酒獲「紹興名牌」稱號;在2004中國黃酒品牌企業高層論壇中,「大越」榮獲「受歡迎品牌」稱號。公司擁有紹興酒自營出口經營權,「紹興 老酒 」、「紹興黃酒」證明商標使用權,產品暢銷國內外,是國家紹興酒出口生產基地。 [ 編輯本段 ] 歷史 在民國時期一些學者對黃酒生產技術進行過系統的調查,寫出過一些著作。並用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產技術並沒能什麼改動。新中國成立後,最近四十年來,黃酒生產技術有了新的突破。最主要的特徵是黃酒實現了機械化生產。但由於歷史的原因,黃酒的生產區域主要集中在南方四省一市(浙江、江蘇、上海、江西、福建),此外,在其它地方也有少量發展。由於其它酒類的發展及歷史原因,最近幾十年來,全國黃酒的年產量均不足百萬噸。但近些年,黃酒的產量有逐年上升的趨勢。
『玖』 會稽山純正紹興黃酒5年陳一等獎是什麼
手機一部
『拾』 紹興黃酒女兒紅保質期兩年,過期五年了還能喝嗎
一般標兩年的黃酒都是塑料壺包裝的,這類低檔的黃酒有點懸,本來酒質就不好,塑料包裝對酒質的保護不夠好。如果是玻璃瓶的,在陰涼乾燥通風的條件下過期五年也沒什麼問題,陶瓷瓶的基本沒問題,可以喝。