米酒怎麼沖蛋

A. 糯米酒沖蛋的做法

糯米酒沖蛋的做法我覺得糯米酒一般我沒有水，燒開拿飯拿酒放入嗯碗里，然專後用燒屬開的開水拿上放好的代理或者糯米在加點冰糖效果沖淡，這樣的效果就是很好吃的，如果你覺得這種溫度還沒達到，你可以放到窩里去見一下，煮一下效果也是更好的

B. 醪糟(酒釀)沖蛋怎麼做

甜酒沖蛋
四川小吃。先用糯米製成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，內柔軟細嫩，酒容味醇香，汁蜜甜，富有營養。
原料： （制10碗） 桂圓肉25克、糯米500克、香元條10克、酒麴2。5克、白鬍椒粉5克、雞蛋10個、紅絲3克、白糖250克、桂花糖3克

製作：
一、糯米浸泡2小時，取350克製成甜酒。甜酒製法為：浸泡後的糯米蒸30分鍾，拌一點熱水後再蒸15分鍾，然後用冷水沖澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。
二、鍋內放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。
三、取碗10個，分別磕入雞蛋一個，用筷打散，將滾開的熱甜酒沖入碗內，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內再均勻地放入剩餘的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓內，香元條即成。

C. 酒釀沖雞蛋做法

米酒加熱，雞蛋生敲進去。拌勻即可，不過會促進下體血液循環的

D. 蛋酒怎麼沖

酒的種類比較多，對酒選擇的時候，要先對酒進行了解，這樣在喝的時候對身體有什麼幫助，都是能夠清楚知道，常見酒就是白酒、啤酒、紅酒，這些酒口感不同，喝的時候對身體幫助不同，那蛋酒怎麼樣呢，這樣的酒也是很不錯的，蛋酒的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
蛋酒的做法：
材料
主料：黑豆60克，雞蛋150克，
輔料：江米酒120克
做法
1.將黑豆、雞蛋用文火同煮;
2.雞蛋煮熟後去殼再煮即成。提示：【用法】每日2次，服時加米酒，吃蛋喝湯。
小訣竅
健康提示：
1.調中，下氣，止痛。
2.適用於氣血虛弱型痛經。
食物相剋：
黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
江米酒：江米酒忌於味精同食，否則會中毒。
雞蛋酒釀芡實羹
材料：芡實1把，雞蛋1隻，枸杞1小撮，酒釀1碗，冰糖適量
做法
1.芡實淘洗一下，提前一晚泡軟至表皮微裂。
2.泡好的芡實放砂鍋，再倒入小半鍋水，中火煮開後改小火煮1個半小時，其間倒入枸杞煮半小時、再倒入酒釀煮5分鍾。按口味加入適量冰糖。
3.將雞蛋磕入鍋里，用勺撥散，一分鍾後關火。
在對蛋酒的做法認識後，製作蛋酒的時候，都是可以根據以上方法進行，不過要注意對蛋酒過程中，一定要注意時間，而且製作前，材料的准備一定要齊全，這樣製作出來的蛋酒才會更加好喝，這點製作蛋酒的時候要注意的。

E. 米酒沖雞蛋的做法竅門

准備材料：雞蛋4個，甜酒2勺，小湯圓100克

輔助材料：紅糖100克

製作專方法：

【第一步】：我們首先屬把雞蛋打入大碗裡面，用筷子攪散來，做甜酒沖蛋想要好吃，雞蛋千萬不能整個放入鍋裡面，不然的話會很難煮熟也很難煮入味，所以說做甜酒雞沖蛋時雞蛋是一定要攪散的哦，攪散之後的雞蛋煮出來之後顏色金黃誘人口感鮮嫩，非常的好吃。

【第二步】：准備一個干凈的砂鍋，然後倒入適量清水，先把紅片糖放入鍋中煮沸，我這里用的是大塊的紅片糖，把它煮融化需要蠻長時間，所以先放入鍋裡面煮出紅糖水。然後再把小湯圓放入鍋中煮軟，

等到小湯圓全部浮起來之後，再把攪散的蛋液淋入鍋裡面，雞蛋一入鍋就立馬會凝固，變成好看的雞蛋花。

【第三步】：最後再放入甜酒，所以做甜酒沖蛋最正確的方法是先放紅糖，然後再放攪散的雞蛋，最後再放甜酒，這樣做出來的甜酒沖蛋才會又香又入味，酒香濃郁，讓人吃了還想吃。

注意事項）

1. 煮甜酒沖蛋的時候，一般建議大家最好是用紅糖，因為紅糖屬於溫補食材，它的甜度不高，而且更容易吸收，我們這邊賣的全部是紅片糖，比袋裝的顆粒紅糖受歡迎。

2. 最後還可以放幾個枸杞，那樣顏色搭配起來會更好看。

F. 米酒沖蛋怎麼做

製作米酒沖蛋的具體步驟

食譜原料：

米酒100毫升、蛋2個，桂花糖少許、白糖適量。回

工藝做法：煮。

配菜專答區：坐月子食譜;熱菜;素菜。

菜譜屬地：贛菜。

製作方法：

1.鍋中倒入600毫升水燒開，將蛋逐個磕開在開水中。

2.煮開兩分鍾後倒入米酒，再煮開即可停火，加入白糖和桂花糖攪勻即可。

健康提示：

雞蛋營養價值高，富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，有養心安神，補血，滋陰潤燥等功效。該食譜美味營養。

米酒沖蛋的做法基本上就是這些了，是不是很簡單呢!其實就是米酒的釀造需要花費一些時間，但是米酒釀造成功後，接下來的步驟就簡單多了。如果你的家中有正在坐月子的女人，那麼不妨可以學習一下米酒沖蛋，讓她們享用。

G. 怎麼做米酒沖蛋

米酒沖蛋
菜系及功效：家常菜譜
口味：甜味工藝：燒

酒釀沖蛋的製作材專料：
主料屬：雞蛋100克
調料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克

教您酒釀沖蛋怎麼做，如何做酒釀沖蛋才好吃
1. 將雞蛋磕入碗內，攪打成蛋液；
2. 將酒釀（江米酒）劃成小塊；
3. 炒鍋洗凈，放入清水適量，燒沸；
4. 放入酒釀略煮，再沸時，起鍋，迅速倒入蛋液碗內；
5. 待蛋花漂起時，放入白糖、糖桂花，調勻即可。

酒釀沖蛋的製作要訣：
酒釀選擇含有渣底的食用；

小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食

H. 怎麼沖蛋酒花呢~~

主料：雞蛋1個

輔料：清水適量、酒糟適量、白糖適量

1、准備好材料。回

I. 怎麼做米酒沖蛋

米酒沖蛋
菜系及功效：家常菜譜
口味：甜味工藝：燒

酒釀沖蛋的製作材料：
主料回：雞蛋100克
調料：江米酒答100克,白砂糖50克,糖桂花5克

教您酒釀沖蛋怎麼做，如何做酒釀沖蛋才好吃
1. 將雞蛋磕入碗內，攪打成蛋液；
2. 將酒釀（江米酒）劃成小塊；
3. 炒鍋洗凈，放入清水適量，燒沸；
4. 放入酒釀略煮，再沸時，起鍋，迅速倒入蛋液碗內；
5. 待蛋花漂起時，放入白糖、糖桂花，調勻即可。

酒釀沖蛋的製作要訣：
酒釀選擇含有渣底的食用；

小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食