孝感糊湯米酒怎麼煮

① 孝感桂花糊米酒的做法

主料

醪糟來300克

糯米粉自100克

輔料
藕粉
50克
棗(干)
2顆
枸杞
1小把
調料
糖桂花
適量
桂花糊米酒的做法
1.如果沒有現成的糯米小圓子，可以用少量糯米粉，加一點水把米粉抓成干濕合適的一團，然後揪成小塊

2.逐一滾圓即可，放在碟子內備用

3.鍋中先放足夠的水煮枸杞和紅棗，水開後放入小圓子

4.煮到圓子浮起，加入准備好的米酒

5.再次煮開後就加入已經用冷水調開的藕粉水

6.邊加邊快速用勺子在鍋中攪動，防止藕粉結塊或者不均勻，然後放一些糖桂花或者桂花增香即可關火

② 米酒怎麼煮

炎炎夏日，最是一碗甜酒釀讓人沁涼，讓人心醉。冰鎮甜米酒沁涼舒適。
主料
糯米回適量
輔料
甜酒麴答適量
步驟1釀甜米酒的做法大全
糯米浸泡一晚或4小時以上，能輕易捏碎。 淘洗干凈，隔水蒸熟
步驟2釀甜米酒的做法圖解
蒸熟的米飯放涼，冬天可放到手溫，不能高於40度
步驟3釀甜米酒的家常做法
米飯撒少許涼開水 ，倒入適量甜酒麴拌勻。用量參考包裝袋上說明
步驟4釀甜米酒的簡單做法
拌好的米飯用勺子壓平壓緊實
步驟5釀甜米酒怎麼吃
中間掏個洞，便於觀察出酒。 再撒些涼開水表面
步驟6釀甜米酒怎麼做
密封，夏天室溫約放2天，冬天需要用棉被包著
步驟7釀甜米酒怎麼炒
謝到中間出酒，聞著酒香即可
步驟8釀甜米酒怎麼煮
再倒入適量涼開水靜放一小時即可開吃。喜歡酒濃度高可多放一會兒。夏天成品可以冷藏了再吃
步驟9釀甜米酒怎麼燉
吃不完的成品冰箱冷藏保存，一定要冷藏哦，這樣可以減緩發酵，不然很容易就釀過了或長毛變質。 冷藏的酒釀取出來直接吃冰冰涼，好喝又舒適
成品圖

烹飪技巧
做米酒需要30度以上溫度，所以夏天做米酒很方便，通常24～30小時就能吃了。冬天需要加棉被保溫

③ 湯圓糊米酒的做法，湯圓糊米酒怎麼做好吃，湯圓

步驟

1.1.鍋中水煮開.倒入米酒

2.2.待米酒煮開.倒入小湯圓.

3.3.湯圓煮開加入桂花糖

4.4.倒入調好的澱粉·喜歡比較稠滴朋友可以多加些澱粉糊·我
最後加入了白砂糖.

④ 孝感糊湯米酒

孝感米酒店（孝感商場對面） 味道不錯但是人多嘈雜；還要提防小偷。

⑤ 孝感佬米酒怎麼做湯，佬米酒煮雞蛋的做法

佬米酒一種由湖北孝感市生龍酒業有限責任公司生產的米酒，是湖北省的傳統內的地方風味小吃孝感米酒容，是具有千年歷史的地方名吃。
它是以優質糯米為原料，用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養佳品。
它有多種食用方法：直接品嘗、清湯米酒、桂花米酒，蛋湯米酒、糊湯米酒、燉湯，在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和適量的紅糖。

⑥ 全料糊湯米酒的做法，全料糊湯米酒怎麼做

米酒怎麼做
材料
糯米1.5公斤，清水，酒麴
做法
1.用清水淘兩遍。
2.保持版水分，泡24小時。
3.泡過24小時後的糯米。
4.檢查權一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.准備蒸鍋，下面墊塊籠布。
6.把糯米放在籠布上。
7.放糯米的時候，要把水瀝干。
8.蒸半個小時，關火。放涼至人體溫度。
9.把酒麴就涼開水，攪拌進蒸好的糯米里。
10.酒麴就涼水攪拌糯米均勻後，中間挖個坑。
11.蓋上蓋子，把鍋放在窗檯上曬（家裡現在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。
12.裹上毛巾被，發酵3天，溫度最好能保持30度以上。
13.觀察：第一天可以聞見酒香了。
14.觀察：第二天能看見較明顯的發酵了。
15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嘗嘗。

⑦ 孝感米酒怎麼吃，好呢

用嘴巴吃比較好，如果你有實驗精神可以試試用鼻子吃，

⑧ 孝感佬米酒如何吃法

用料：紅棗枸杞一小把，米酒幾大勺（醪糟），干桂花適量（或桂花糖），糯米粉幾大勺（用於製作小圓子），糯米粉（可用藕粉）幾大勺（加少量冷水調勻勾芡）。

做法：

1、如果沒有現成的糯米小圓子，可以用少量糯米粉，加一點水把米粉抓成干濕合適的一團。

⑨ 誰知道孝感米酒怎麼做

熟制方法：煮

特點：色澤乳白、酒汁稠濃、浮團泡松、甘甜醇香、蛋花米酒、銀耳米內酒、蓮子米酒、小湯容圓米酒。

做一鍋正宗的孝感「糊米酒」

原料：元宵粉1斤（5-7人），伏汁酒1斤（連糟帶水），白糖3兩，糖桂花（適量）；

製法：1、將元宵粉加水調和，不要太稀，能捏在一起就成，

2、鐵鍋燒水，水開後加入伏汁酒，在將要開時，把元宵粉順鍋邊貼上去，厚約1公分，用大湯勺（或鍋鏟）將元宵粉劃成一條一條的推下鍋中，把所有的元宵粉推完了以後，要留一點（1兩左右），加水稀釋待用；

3、這時要嘗一嘗酒味合不合適，若嫌淡了，可以加一點紹興酒，再加糖桂花和

白糖，試一試甜度，都合適了，就馬上加稀釋的元宵粉水勾芡，要成糊搭搭的才好。

4、熄火，加一勺熟豬油化開，即可裝碗上桌了。

注意：一是：元宵粉與清水的比例，要控制好，不要太稀或太濃；

二是：一定要用剩餘的元宵粉勾芡汁，否則，越攪越清；

三是：加豬油可使米酒更加滑嫩，這是正宗孝感米酒的做法