壇裝紹興黃酒

㈠ 壇裝紹興黃酒有幾種

紹興黃酒有四大類別，以糖份分，從低到高是：元紅、加飯（花雕）、善釀、香雪。

㈡ 黃酒壇裝的和瓶裝的有啥區別

同等價格，壇裝黃酒確實會比玻璃瓶裝黃酒好喝（非玻璃瓶除外）。象我的紹版興女兒紅黃酒，一權般多是 壇裝的。

原因是，壇裝的密封性差，酒被灌進去後，還在繼續發酵，所以在相對時間內，年份越長，酒質越好。玻瓶密封嚴密，酒被灌進去後，很快停止發酵，盡量早點喝掉。

現在的壇裝是否質量會有下降，沒有這個說法。主要是你找的經銷商是否可靠。

㈢ 紹興黃酒怎摸打開，我說的是壇裝的。

採用榔頭或木槌輕輕敲松壇口石膏或者黃泥，直至敲裂開壇口。啟壇開封一般由有內經驗的人來開啟，力道容大了，往往會將酒壇打碎，力道小了，累的滿身大汗也無能為力。

極大部分是壇裝酒，在3000ml以下的壇裝酒，一般有開封的專用工具，扯除包在瓶口聽塑料薄膜後，用以配備的專用工具拔出瓶塞就可以了。若是大於3000ml以上的壇裝酒，則會在瓶蓋上註明開封提示。

開了封的黃酒不宜久存，會變酸。可以換一個瓶蓋緊的瓶子，放到陰涼乾燥處。或者放到冰箱里。

(3)壇裝紹興黃酒擴展閱讀：

1、貯存地點最好在陰涼、乾燥的地方。溫度變化平穩，干濕合適的通風良好的倉庫。這樣，能促進酒質陳化，並能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現冰凍，影響酒質，甚至會凍裂酒壇和酒瓶。

2、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳。這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。

3、黃酒堆放平穩，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。

4、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。

㈣ 紹興有哪些小型黃酒廠，我想買一些壇裝的黃酒呢

1、鑒湖邊上以前有很多小型黃酒廠，酒作坊，但現在已經沒有了，想喝版純手工釀造的黃酒很權難了，現在都是機械釀造的天下。
2、如果要買壇裝黃酒，推薦咸亨酒店的太雕。太雕是一種勾兌酒，由3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兌而成，既有加飯酒的醇鮮又有善釀酒的濃甜，比較適合外地人的口味；
3、如果要買黃酒送人，推薦購買10個年份以上的紹興花雕，古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅均可；
4、和酒、石庫門，這是都是上海老酒，就是那種在黃酒裡面再加入一些蜂蜜、枸杞等的營養型黃酒，沒有壇裝酒，此類黃酒，不足掛齒。

㈤ 紹興壇裝黃酒什麼牌子好

我就是紹興人，對紹興黃酒也有一定了解，簡單說是這樣子。主要三個品牌：會稽山、古越龍山、塔牌；會稽山主要是紹興人喝，古越龍山給國內其他地區的人喝，塔牌則是給外國人喝（特別是日本人，也很喜歡紹興黃酒）。

㈥ 紹興黃酒壇裝的和瓶裝的價格為什麼差這么多

其實紹興黃酒壇裝的相當於散裝的，只是給個好看點的瓶子包裝而已，而瓶裝的黃酒是符合回國家規定答的各種指定標准後進行包裝的黃酒，還經過了其他處理。因為瓶裝的上面貼有包裝食品標簽，總之瓶裝的黃酒肯定是符合國標的標准，而壇裝的黃酒未必符合國標。

㈦ 壇裝白酒和黃酒外觀怎麼區分

白酒的顏色就是水一樣的透明通亮，而黃酒的顏色就是黃色的但是不濁。

㈧ 杭州女兒紅壇裝紹興黃酒哪有買

大超市裡有的

㈨ 寧波哪裡能買到正宗紹興黃酒十年壇裝的

聯系「聚寶瓶」即抄可，可以襲從上虞（紹興女兒紅黃酒原產地）直接給你發正宗紹興黃酒，各種款式應有盡有。

發貨速度也很快，上虞發到寧波最快速度是60分鍾。也就購買後，60分鍾內，能把紹興黃酒從上虞發到寧波。

具體信息，參看你自己的網路空間。

㈩ 壇裝黃酒的保質期

黃酒有保質期
黃酒的保質期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質期達6年。回
黃酒的存儲地答點最好選擇在陰涼、乾燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，干濕度和通風條件良好。這樣，才能促進酒質的陳化，並能減少酒的損耗。其次，儲存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣。最後，黃酒堆放要平穩，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。