孝感佬米酒功效是什麼

『壹』 佬米酒對身體有什麼好處

佬米酒的營養佬米酒是優質糯米和孝感特色的酒麴（風窩酒麴）經過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發酵後的產品，化學成分以及物理狀態都發生了很大的變化。其中的澱粉轉化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結合狀態的變化都為它的營養功能的提高產生了有效的促進作用。它的營養功能也正是基於這種化學和物理變化而產生的。而且，在發酵的過程中產生的一些風味物質對於它的口味也有很大的提高。
一糖的分析：大米中的澱粉轉化成單糖和低聚糖，這更有利於它快速補充人體的能量，以及改變口味。主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。佬米酒中的還原糖高達25克/100克佬米酒，所有對於產婦產後恢復幫助極大。
二酸的分析：酸對於米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，這些有機酸大部分是大米澱粉在發酵過程中由根酶發酵產生的。所含的有機酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等。總酸的高低有嚴格的控制標准，每百克佬米酒總酸含量不得超過1克，酸度過高，其營養價值將會被破壞。口感也很差。
三蛋白質和氨基酸：大米中大部分的蛋白質是不溶於水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶於水】、球蛋白），經過發酵的過程有多少會被分解成為游離氨基酸和多肽類物質，這對於它的營養提高很有幫助。佬米酒中蛋白質的含量也很高，每百克佬米酒蛋白質2.4克以上，比牛奶的含量還高。佬米酒中的酒精含量有著嚴格的控制，一般1%_3.8%之間，少了或者多了，都將影響佬米酒的獨特口感和風味。就是因為有著嚴格的控制，男女老幼方可隨意食用，且營價值也極高。
四維生素和礦物質：這些物質大部分都是大米中本身含有的，主要是他們的結合形式產生了變化，以及根酶在發酵時也會產生一些維生素。主要要有維生素B，維生素E，礦物質。

『貳』 生龍佬米酒有什麼功效

佬米酒的功效 1、 促進食慾。飯前飲用一碗開水沖出的佬米酒，倍感神清氣爽，食慾大回增。答根據對不同人群跟蹤調查得知，由於佬米酒澱粉酶作用的結果，食用後幫助消化，驅寒補虛，提神解乏，解渴消暑。 2、 營養豐富。據對生龍佬米酒的成分進行分析，其中含有多種人體需要的氨基酸，較之葯物氨基酸更加平穩，容易被人體吸收。真可謂「液體蛋糕」。尤其是女士食用後，有滋潤皮膚的效果。難怪社會上這樣流傳著:生龍佬米酒、糧食之極品、越喝越想喝、越喝越年輕。 3、 活氣補血。由於佬米酒中含有微量的酒成分，能促進血液循環，屬於男女老少，四季皆宜之飲食佳品。尤其是產婦坐月子時，婆婆們常常用米酒煮雞蛋給她們吃，連續幾天虛體便加快恢復，面色漸漸紅潤，奶水稠密充足。
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『叄』 孝感佬米酒如何吃法

用料：紅棗枸杞一小把，米酒幾大勺（醪糟），干桂花適量（或桂花糖），糯米粉幾大勺（用於製作小圓子），糯米粉（可用藕粉）幾大勺（加少量冷水調勻勾芡）。

做法：

1、如果沒有現成的糯米小圓子，可以用少量糯米粉，加一點水把米粉抓成干濕合適的一團。

『肆』 請問喝佬米酒的都有哪些好處呀

佬米酒的功效來
1、 促進源食慾。飯前飲用一碗開水沖出的佬米酒，倍感神清氣爽，食慾大增。根據對不同人群跟蹤調查得知，由於佬米酒澱粉酶作用的結果，食用後幫助消化，驅寒補虛，提神解乏，解渴消暑。
2、 營養豐富。據對生龍佬米酒的成分進行分析，其中含有多種人體需要的氨基酸，較之葯物氨基酸更加平穩，容易被人體吸收。真可謂「液體蛋糕」。尤其是女士食用後，有滋潤皮膚的效果。難怪社會上這樣流傳著:生龍佬米酒、糧食之極品、越喝越想喝、越喝越年輕。
3、 活氣補血。由於佬米酒中含有微量的酒成分，能促進血液循環，屬於男女老少，四季皆宜之飲食佳品。尤其是產婦坐月子時，婆婆們常常用米酒煮雞蛋給她們吃，連續幾天虛體便加快恢復，面色漸漸紅潤，奶水稠密充足。

『伍』 喝孝感米酒有什麼好處

有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,產婦和婦女經期多吃,尤有益處, 飲後能開胃提神,並有活氣養血

『陸』 佬米酒的功效有哪些

佬米酒蜜香濃抄郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養佳品。

多種食用方法：直接品嘗、清湯米酒、桂花米酒，蛋湯米酒、糊湯米酒、燉湯，在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和適量的紅糖。

(6)孝感佬米酒功效是什麼擴展閱讀

佬米酒選用水清地肥的朱湖珍珠糯米和孝感傳統特色之鳳窩酒麴作原料，發酵過程採用傳統的手工工藝，生產過程不得添加任何添加劑，以此確保清香純正、原汁原味地方特色好，這是傳統特色之佬。

佬米酒投放市場以後，深受消費者喜愛，其他廠家紛紛效仿生產「佬米酒」。如今，「佬米酒」已成為孝感特色米酒的專用名詞。

『柒』 現在很多人喝的佬米酒是什麼

何為「來佬米酒」？一源是孝感地域特色。世人趣稱：「天上九頭鳥，地上湖北佬。」而孝感地處湖北中心位置，「佬」字恰巧體現了湖北孝感的特點；二是古色古香 的傳統風味，該米酒選用水清地肥的朱湖珍珠糯米和孝感傳統特色之鳳窩酒麴作原料，發酵過程採用傳統的手工工藝，生產過程不得添加任何添加劑，以此確保清香 純正、原汁原味地方特色好，這是傳統特色之佬。