1. 魚卷的做法，魚卷怎麼做好吃，魚卷的家常做法
1.魚是新鮮的，准抄備好其他材料。
2.魚弄成一片片，肉切細條的。
3.把魚肉從骨頭裡面弄出來。
4.這是弄好的不能有一點點骨頭。
5.加蛋清一直用手打半小時，讓魚肉棉棉的。
6.再加地瓜粉，地瓜粉分兩次加。
7.加完粉打成這樣，也是半小時
8.加肉打一會。
9.加蔥輕輕弄一會就行。
10.完成。
11.弄成魚丸和魚卷，因為家裡自己吃的，所以一般弄成魚丸，弄魚卷比較麻煩。
2. 崇武魚卷怎麼做好吃
1.蒜葉洗凈切好
2.魚卷兩根，去掉保鮮膜洗凈
3.把魚卷斜切成薄片
4.鍋里熱油，下入切好的魚卷片，平鋪於鍋底
5.中火煎至兩面金黃
6.下入切好的蒜葉翻炒幾下即可出鍋
3. 崇武魚卷的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
調料
調和油
適量
番茄沙司
適量
崇武魚卷的做法
1.蒜葉洗凈切好
2.魚卷兩根，去回掉保鮮答膜洗凈
3.把魚卷斜切成薄片
4.鍋里熱油，下入切好的魚卷片，平鋪於鍋底
5.中火煎至兩面金黃
6.下入切好的蒜葉翻炒幾下即可出鍋
4. 魚卷和什麼菜炒的做法
主料福建魚卷1根 輔料油適量鹽適量兒菜3個南瓜1小塊
步驟
魚卷炒兒菜的做法步驟11.兒菜三專個洗凈，魚卷拿屬出解凍，南瓜一小塊去皮
魚卷炒兒菜的做法步驟22.把三樣東西都切成薄片備用
魚卷炒兒菜的做法步驟33.炒鍋里放適量油，加魚卷翻炒出香味
魚卷炒兒菜的做法步驟44.放入南瓜片和兒菜翻炒均勻
魚卷炒兒菜的做法步驟55.在鍋沿烹入少許料酒，放少許鹽翻炒均勻蓋上鍋蓋一分鍾即可出鍋
5. 炒魚卷怎麼做好吃
主料
魚肉卷（魚糜製品） 青椒
孜然
炒魚肉卷的做法步驟
1. 將魚肉卷改刀切成片，青椒切小塊備用！
2. 熱油放入孜然粒，魚肉卷片翻炒
3. 加入青椒翻炒片刻，出鍋！
6. 魚卷怎麼做好吃
蛋皮魚肉卷蛋皮魚肉卷的製作方法 材料：魚肉、碎豬肉（是魚肉的一半）、蛋專3隻、小青瓜、紅蘿卜、海苔4張。屬 調料：鹽、糖、醬油、香油、蒜泥、姜未、澱粉。 做法：1、青瓜洗凈切條、紅蘿卜洗凈切條焯水煮熟備用； 2、豬肉、魚肉放調料使勁地攪打，直至起膠； 3、雞蛋打散，用小火煎成4塊蛋皮； 4、取一蛋皮，上面放一張海苔，將肉餡蓋過海苔，在1/3處放青瓜條、紅蘿卜條； 5、雙手拿起蛋皮的一邊，慢慢地捲起； 6、全部卷完後放入鍋中大中火蒸約5分鍾即可； 7、蒸熟後取出切厚片，就可以裝碟了。
7. 魚卷如何做菜
平時工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜還是比較喜歡的！還是從這道簡單的脆皮魚卷如何做著好吃開始，掌握最基本的四菜一湯吧！擇菜、洗菜、切菜開始,到灶前點火、熱鍋、倒油、放料熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤,上菜到餐桌,如何做脆皮魚卷還真是不容易啊！現在很多年輕人也都想學做菜，那不如就從這個脆皮魚卷怎麼做開始吧！如何做脆皮魚卷講究的是心得，做的多了，該放什麼配料，該放多少心裡就會有數了！脆皮魚卷的菜譜網站上有，希望你能學會如何做脆皮魚卷，好好惠勞自已！
菜系及功效：閩菜 肝調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 高血壓食譜
口味：炸燒味 工藝：脆炸脆皮魚卷的製作材料：主料：草魚300克
輔料：肥膘肉50克,冬筍50克,香菇（鮮）50克,鴨蛋70克,小麥麵粉30克,干豆腐100克
調料：大蔥60克,姜15克,鹽4克,料酒10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油50克
教您脆皮魚卷怎麼做，如何做脆皮魚卷 1. 草魚宰殺，去鱗、內臟，片取凈肉切5 厘米長，筷子粗細的條；
2. 肥膘肉切5 厘米長絲；
3. 冬筍削去外皮，洗凈，切5 厘米長絲；
4. 香菇去蒂，洗凈，切5 厘米長絲；
5. 蔥取蔥白與姜切5 厘米長絲；
6. 草魚條、肥膘肉絲、冬筍絲、香菇絲用精鹽、料酒、味精調味；
7. 干豆腐皮切6 厘米見方12 張；
8. 蛋液和麵粉調成的蛋麵糊；
9. 每張干豆腐塗上一層蛋麵糊，包上幾根魚絲、冬筍絲、香菇絲、肥膘絲、蔥絲和姜絲，捲成12 卷；
10. 鍋置中火上，入花生油燒五成熱時，將捲入鍋炸成金黃色撈起；
11. 油溫升七成熱時再炸一次撈起，裝盤，配上香菜即成。
脆皮魚卷的製作要訣：因有過油炸制過程，需准備花生油500克。
男人做菜,其實是在用最直白的口吻向別人暗示以下幾件東西:細膩、全面、有品位和熱愛生活。同時,看在愛他的女人眼裡,將是對幸福這兩個字最不容置疑的詮釋和證明。怎麼做糖醋魚卷是挺考驗男人的一道菜，愛她，就讓他做菜吧。糖醋魚卷的做法有幾種都不知道？趕快上餐飲世界補課了。女人能做到，男人也一定不會輸到哪！糖醋魚卷的做法非常的家常，這道菜不僅好吃,更重要的做出了愛情的滋味，這個糖醋魚卷的做法就是今天推薦的菜！其實糖醋魚卷的做法沒有什麼特別,周末里,按照家人的口味,花點心思,用心得去為家人做個平時沒時間去嘗試的菜品,已經是多麼美好的事情了啊！
菜系及功效：氣血雙補食譜 健脾開胃食譜
口味：糖醋味 工藝：炸烹糖醋魚卷的製作材料：主料：鱖魚300克
調料：蔥白5克,姜5克,醋10克,白砂糖10克,番茄汁5克,香油10克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克,雞蛋清10克,植物油30克,鹽3克
教您糖醋魚卷怎麼做，如何做糖醋魚卷
1.將調料放鍋人燒開，勾芡調成糖醋汁。
2.魚肉切成薄片，加精鹽、味精、蛋液腌入味，捲入姜絲、蔥段，沾上干澱粉。
3.鍋內加油熱至七成熱，投入魚卷，炸成淺黃色，撈出瀝油，擺在盤內，澆上糖醋汁。
最近忽然對一些美食菜譜有了興趣，經常上餐飲世界學做菜，我是個很愛吃的傢伙,尤其喜歡法蘭魚卷！因此一直長得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛吃法蘭魚卷但不一定自己會做,不過我也愛自己動手,經常下廚給自己做上一些容易做自己又愛吃的法蘭魚卷,可以說,法蘭魚卷是我j最喜歡吃的家常菜了。細細數來,平常都會做什麼菜?跟大家介紹分享下哇... 其中做的最多的是:法蘭魚卷。別小看了法蘭魚卷真的說起它的做法你肯定沒有知道的多！這幾道是我經常做的菜式,應該說是也是做得最多的了!當然,做法都很簡單！
菜系及功效：清真菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：包卷炸法蘭魚卷的製作材料：主料：鯔魚200克
輔料：蝦仁100克,雞蛋50克,麵包50克,荸薺10克,生菜（團葉）25克,甜菜根10克
調料：大蔥5克,姜5克,料酒10克,味精2克,雞油10克,花生油100克,鹽2克
教您法蘭魚卷怎麼做，如何做法蘭魚卷 1. 將梭魚肉片成7厘米長、2厘米寬的薄片；
2. 南薺切末；
3. 蝦肉剁成細泥；
4. 蝦泥加入味精、料酒、雞油、精鹽、南薺末、姜米、蔥米攪拌成餡；
5. 麵包去皮剁成細渣；
6. 將魚片平放，再將蝦餡分攤在上，捲成卷；
7. 裹勻麵粉，蘸滿雞蛋液，再粘勻麵包渣待用；
8. 將魚卷順序放入熱油中炸至呈金黃色，撈出放入盤中；
9. 魚卷兩側配以生菜葉、紫菜頭作為點綴。
法蘭魚卷的製作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約1000克。
男人做菜,其實是在用最直白的口吻向別人暗示以下幾件東西:細膩、全面、有品位和熱愛生活。同時,看在愛他的女人眼裡,將是對幸福這兩個字最不容置疑的詮釋和證明。怎麼做紫菜魚卷是挺考驗男人的一道菜，愛她，就讓他做菜吧。紫菜魚卷的做法有幾種都不知道？趕快上餐飲世界補課了。女人能做到，男人也一定不會輸到哪！紫菜魚卷的做法非常的家常，這道菜不僅好吃,更重要的做出了愛情的滋味，這個紫菜魚卷的做法就是今天推薦的菜！其實紫菜魚卷的做法沒有什麼特別,周末里,按照家人的口味,花點心思,用心得去為家人做個平時沒時間去嘗試的菜品,已經是多麼美好的事情了啊！
關鍵詞:紫菜 魚卷
原料:
紫菜1張，豆腐衣1張，青魚肉200克，肥膘50克，雞蛋1隻
調料:
鹽、味精、黃酒各3克，蔥薑汁5克，胡椒粉0.1克。
特點:
美觀鮮嫩。紫菜是含碘量較高的食品，三種原料營養搭配合理，對老年人、幼兒更為適宜。
做法:
1、魚肉頂刀切成薄片，再斬成茸；肥膘切成細末。
2、魚茸放碗里，加入肥膘、蔥薑汁、黃酒、胡椒粉、鹽、味精，拌上勁。
3、豆腐衣修去邊皮，塗上蛋液，上放紫菜；再將魚茸放在紫菜上刮平，捲起；外用布卷緊，扎牢，放在蒸籠里蒸10分鍾取出，晾涼，解去線、布，切成斜段裝盤。茸要攪上勁，卷好後要扎緊。
8. 油炸魚卷的做法
油炸魚卷的做法
原材料
凈魚肉400克
蔥絲 40克
豬肉油250克
薑末 3克
雞蛋 3個
食油 750克
香油 50克（耗 75克）內
料酒 40克
濕淀容粉30克
麵粉 75克
鹽4克
味精 0.2克
花椒鹽20克
烹制方法
1.將魚肉用刀切成粗絲，放碗內，加蔥絲、薑末、料酒 40克、鹽 4克、味精 0.2克、雞蛋 1個、香油 20克拌勻。雞蛋 2個加麵粉25克。濕澱粉 30克攪成糊。
2.用溫水洗凈網油，控干水分，放案上用刀拍平，撒上乾麵粉，放魚絲捲成 1.5厘米粗的卷，用蛋糊封口。
3.鍋內加油燒至五成熱，將魚卷逐個掛蛋糊炸至凝固撈出，待油七成熱時全部下入，炸成金黃色撈出，用斜刀片成 1厘米厚的磨刀片，整齊地裝盤內，淋香油，撒椒鹽面即成。
工藝關鍵
炸魚要重油，第一次炸熟定型；第二次上色、外皮酥脆。
9. 閩南魚卷怎麼做好吃，閩南魚卷的家常做法
主料：鮁魚來2500g、五花肉1000g、地瓜粉500g；
輔料自：味精250g、鹽150g、小蔥1500g、蛋清11個
閩南魚卷
1
鮁魚取身上的肉
2
加入蛋清，蛋黃不要加
3
揉成團加入味精和鹽
4
過半小時加入地瓜粉，一斤地瓜粉分兩次加入（5斤魚肉加入一斤粉）
5
也是在揉半小時加入蔥白（小蔥只取蔥白）蔥白要切成沫，要用刀不要用攪拌機
6
加入五花肉切成0.5CM長
7
加入肉和蔥白攪拌均勻就行
8
准備保鮮膜洗凈，魚卷每塊弄成3兩半，一斤三條，把保鮮膜弄直把魚卷弄長條，用保鮮膜包住就行。
9
依次包好上蒸鍋水開30分鍾，蒸好燜5分鍾
10
好了
10. 炒魚卷的做法，炒魚卷怎麼做好吃，炒魚卷的家常做法
熱鍋，放30g油，放入蒜、姜、紅椒炒香。
倒入魚卷翻炒片刻，再放入青瓜翻炒。
添加調味料。
最後勾個薄芡即可出鍋。