阿膠米酒雞蛋的做法

Ⅰ 怎麼做甜酒蛋

我剛剛才做了吃,做法如下:
1.先煮一小鍋水
2.待煮開,敲入蛋(我們這里都吃的整內蛋,不用打散)
3.你如果喜歡吃容,也可以放點小湯圓(我們這里叫醪褶粉子)
4.待再次煮沸,就關火,馬上加入甜酒,注意,一定要馬上,然後就加入白糖
PS:這樣煮出來的甜酒蛋不上火,而且特別香,特好吃,著可是最簡單最實際的方法.!!

Ⅱ 醪糟蒸阿膠的做法

醪糟蒸阿膠的做法主料
阿膠
適量
甜酒
150g
輔料
綿白糖
適量
水
適量
步驟

1.甜酒和阿膠放入燉盅中

2.加入半碗開水

3.途中記得要攪拌阿膠

4.阿膠全部溶化後

5.加入適量白糖即可

Ⅲ 阿膠米酒紅糖雞蛋一起燉吃了有什麼好處

阿膠，紅糖補血，米酒健脾消食。雞蛋補中益氣。四樣配伍，氣血雙補。適用於有貧血表現而有氣血不足的人服用。

Ⅳ 米酒釀雞蛋可以和阿膠糕一起吃嗎

米酒釀雞蛋可以和阿膠糕一起吃，不相剋
阿膠相剋食物有：
阿膠+蘿卜： 蘿卜屬於順氣和促消化的食物，而阿膠是補氣的，一起服用的話會相抵，大大降低了阿膠的功效，起不到補血、補氣的作用
阿膠+濃茶： 茶水中含有茶多酚等物質，如果一同服用會阻礙營養物質的吸收，會影響阿膠的功效
阿膠+綠豆湯： 起服用會降低阿膠的功效
阿膠+大黃： 大黃具有瀉火的功效，一同服用會失去阿膠的營養作用

Ⅳ 阿膠跟酒,雞蛋,鴨蛋,糖一起燉可以嗎

阿膠，紅糖來補血，米自酒健脾消食。雞蛋補中益氣。四樣配伍，氣血雙補。適用於有貧血表現而有氣血不足的人服用。

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Ⅵ 米酒怎麼煮雞蛋

材料
清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意

做法
1.找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮回最方便），注入清水答大火燒開。

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）

3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。

4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。

5.放白糖，起鍋。

小訣竅
米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。（這要看個人習慣）。我喜歡蛋液在湯里現雲團狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。

Ⅶ 客家糯米酒燉阿膠的做法

主料
阿膠
適量
甜酒
150g
輔料
綿白糖
適量
水
適量
步驟

1.甜酒和阿膠放入燉盅中

2.加入半碗開水

3.途中記得要攪拌阿膠

4.阿膠全部溶化後

5.加入適量白糖即可

Ⅷ 阿膠甜酒沖雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃

主料

甜酒 適量 雞蛋 1個

阿膠 適量 姜 少許

調料

紅糖 適量

做法步驟

1

用瓷鍋燒熱水，加入紅糖和用刀拍過的姜塊

5

完成

Ⅸ 甜酒與阿膠一起煮來吃嗎

可以。

米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃內、補氣、助容消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

阿膠可以提高免疫力，阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用，使免疫力增強，疾病減少。

(9)阿膠米酒雞蛋的做法擴展閱讀：

1、阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免「上火」。

2、阿膠滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。

3、用於虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血後的人參、天冬、五味子、白及等配伍。

Ⅹ 紅糖雞蛋米酒阿膠一起燉，早上起來空腹吃好還是晚上

早上吃吸收好