❶ 純米酒有苦味加上喝下去比較辣,有什麼方法可以解決
純米酒有苦味加上喝下去比較辣,有什麼方法可以解決？唯一的辦法是裡面加點糖這樣就可以了。
❷ 在超市買的一瓶米酒，喝起來怎麼跟白酒味道一樣 辣辣的
米酒跟白酒的區別就是：
白酒用糧谷（如高粱等）加酒麴發酵再蒸餾而成，
米酒專是用純糯米加屬酒麴發酵而成。
兩種都是穀物酒，米酒如果是原漿（剛發酵完沒有稀釋，過濾處理過的酒）會比較濃郁一點，其實都是穀物中的澱粉發酵而成的酒，都會辣辣的，外行人喝起來差別不是很大~
❸ 我是做白米酒的 可是大家反應不辣 求告訴怎樣才能讓米酒更辣
人家不要辣味，你反而還要辣，
❹ 甜酒釀為什麼變辣
發酵與酵母菌是兩回事，他所說的是根黴菌發酵，如果木明白發酵定義可以再網路搜下，根黴菌是兼性厭氧型細菌，剛開始發酵時酒精魔女高度很低不足以完全殺死根黴菌，當酒精魔女高度達到一定濃度就會殺死
❺ 我釀造的米酒喝了嘴唇怎麼會有一點辣的感覺呢
您的問題，釀造的米酒喝了嘴唇怎麼會有一點辣的感覺，是典型的酸解了，千萬不要飲用，以免造成不良後果！
❻ 用米酒和萬友粉塗在頭部兩小時後臉辣辣的怎麼辦
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少回數民族傳統的特產酒答。[1]
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛[2] 。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多採用工廠化生產[3] 。
❼ 自釀的米酒又酸又辣怎麼辦
估計是做的時候沒有放涼時，就加入了酒麴了。所以酸了。只能再繼續讓它發酵，做成米醋。
❽ 自釀米酒味道辣怎麼回事
白米酒就是辣的,糯米酒(也就是坐月子酒剛釀好是甜的,放的時間久慢慢發酵後,甜味變淡,就會變辣了,如果變酸,說明酒的質量不好,如果變成甘辣就是好酒.)