❶ 米酒，什麼樣的，什麼牌子的比較好
米聖大別山米酒掌握我國米酒核心釀造技術，在超市裡和淘寶京東都有賣版的。
名品國權貨弘揚中華文化 米聖氣質彰顯大國風采特別值得一提的是，米聖米酒從最早的馳名六安，經歷了市場的檢驗與消費者口碑的傳播，漸漸進入黃山、九華山市場，備受好評遠銷上海、北京、廣州等全國市場，在我國米酒市場佔有率第一，成為了首屈一指的名品國貨。與此同時，作為中國文化與中國特色產品的代表，米聖米酒更是遠銷韓國日本，將米酒文化傳遞給更多的國家和人群，讓中國製造走出國門，成為驕傲。
❷ 米酒什麼品牌比較好
這個要看你拿米酒來做什麼了，個人覺得醉香田的米酒還可以，酒香味和甜度都比較容易接受，也有果酒類的，而且經常在做活動價格也比較優惠
❸ 大米酒怎麼釀造，用什麼牌子的酒麴好些
米酒的生產工藝，一般是前期固態後期液態，產量高，質量穩，就目前市場上的酒麴來看，星宇牌，楊林星宇酒麴是最好的。
❹ 釀米酒用哪個牌子的酒麴比較好，哪種酒麴會越久越甜
你這是想做酒啊還是做糖啊
❺ 什麼牌子的酒麴做出的米酒好吃
蘇州蜜蜂牌
❻ 市面上那種甜酒麴最好
蘇州蜜蜂牌甜酒麴很好 一直用 平均大約1.5元/塊 便宜的是小廠生產的 雖然也叫蜜蜂牌 做甜酒無其它訣竅 就走控制溫度而已
❼ 什麼牌子的酒麴好
對於你這個問題。酒麴的種類比較多。各家都有特色。首先要看你喜歡什麼？具體的還需因人而異，總之，一分錢一分貨，希望能幫到你，這只是個人意見
❽ 酒麴什麼牌子的好
酒麴又叫「酒葯」，一般的食品店都有的賣。是塊狀的象碎米粉壓制出來的一樣。每包版兩小塊， 每塊有麻權將牌大小（比麻將牌厚一倍）可做6--8市斤的米。注意：不是鹼或發酵粉！ 說起來，這種酒麴發酵技術還是中國古代的一個大發明。酒麴中有灰黴菌和酵母菌兩種微生物。灰霉將澱粉轉化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程 進行到適當程度，才有美味的米酒。 米酒，又叫酒釀，甜酒。古人叫「醴」。南方人很喜歡吃。過年時許多人家都要做。 蘇州產的「酒葯」（蜜蜂牌）上有詳細的製作說明
❾ 哪種品牌的米酒麴好
你說的米酒麴是甜酒麴吧，目前來說最普及的是安琪牌的，其他還有版蜜蜂牌等。這些工權業化的甜酒麴都是純種的糖化酶，糖化菌的，發酵安全甜度好酸性小等特點。只是工業化的東西沒有個性，無特色，如果要傳統特色的，選擇民間土曲為宜。至於誰好說差，自釀是說各有長短，適合您的才是好的。