米酒煎魚做法

A. 煎魚的做法 怎樣煎魚

煎魚的做法
將魚洗干凈，用豆粉，料酒（沒有料酒就算了）腌制5分鍾以上，不要超過半個小時，會不新鮮

這個是佐料1的材料，
喜歡吃辣點兒的朋友可以在佐料1內加入各種辣椒，喜歡就好

將佐料1的材料全部切碎，
合在一起切比較方便，

這個是佐料2的材料

切碎~

佐料3，
下鍋前，加水攪勻

油要比平時多一些，油多好吃
將魚煎至八分熟
或者將魚兩面煎至金黃色。

PS：魚大還沒有切塊的話，裡面也要煎下哦，不然魚裡面會生的

將魚撈出，把佐料1放在油鍋裡面炒出香味即可

把魚放入油鍋，等30秒，
加入適量的清水，
接下來就是等待了，

PS：記得翻面，不然一邊好了，一邊還是生的，

待魚熟透，將魚單獨撈出，
把佐料留著鍋內

倒入佐料2，攪勻
再加入佐料3，

用大火翻炒，湯汁沒有白色就是熟了。
PS:這步就是勾芡

把湯汁淋在魚上面，就OK啦，

補充，這個菜的發揮餘地很大，
喜歡酸的多加酸菜，
喜歡辣的多加辣椒，
想湯汁濃就少加水
想湯汁淡就多加水
味道全在湯汁裡面，吃的時候一定要合著湯汁一起吃。

B. 鹽煎魚的做法

1草莓洗凈，取糖少許，開水少許，另外純奶油要必備，還要有牛奶。

2准備的器皿有碗，小回方盒，答勺子等。

3取草莓放入盛滿糖開水的小碗，放進冰箱，冷凍成塊

4取出分割成小塊。

6放如嘴中，再往嘴中依次導入牛奶、奶油，即可。

C. 煎魚怎麼煎

香辣煎魚

材料

魚腩肉500克，薑末少許，蒜末少許，朝天椒4個，生抽，鹽

做法

1.魚腩肉500g，洗干凈專，把屬肚子里那層黑膜用刀刮干凈，晾乾水後斜刀切成長條
2.撒鹽拌勻腌2，3個小時，若時間不夠可以倒入少量料酒用鹽腌半個小時左右. 姜蒜切末，尖椒切碎，蔥切花備用。
3.鍋燒紅後倒入油，油稍微多一點，油熱後把腌好的魚塊依次小心快速放入鍋中
4.開中小火，蓋上鍋蓋，煎5分鍾左右把鍋挪一個位置，繼續煎，直到所有的魚塊都煎過
5.開鍋蓋，拿鍋鏟把魚翻一面，時間掌握好煎出來的魚一面呈金黃色，繼續煎另外一面
6.煎好後，開大火，加入姜蒜辣椒末，生抽翻炒魚塊，煎好的魚塊翻也不會碎，加入水，以沒過魚肉為准，如果鹽味不夠，此時再加入鹽，大火煮開後入味收汁，加入蔥花出鍋。

D. 酒釀紅魚的做法

酒釀紅抄魚的做法襲
紅燒紅魚
食材
主料
紅魚4條
輔料
油適量
生薑適量
大蒜適量
小米椒適量
細香蔥適量
蚝油適量
步驟

1.紅魚准備4條。

2.大蒜，生薑，小米椒，香蔥切絲備用。

3.鍋內入油煎魚。

4.煎制兩面金黃時加入生薑。

5.倒入蚝油。

6.加水。

7.加入大蒜和小米椒煮。

8.煮至湯汁收的差不多的時候，加入香蔥即可上鍋。

9.非常好吃下飯的紅燒紅魚上鍋啦，美味無比。
小貼士
紅魚因為是海魚，所以不用放鹽哦，味精也可以不放，魚本身就有原汁原味的鮮味哦。