米酒怎麼寫

1. 寫米酒的作文要列三種說明方法怎麼寫

我大口大口的喝著碗里的米酒，坐在對面的媽媽對我滿足地笑
了，伴隨著胃裡的的溫暖和媽媽滿足的笑，那種溫暖的感覺似曾相
識。
不管過去多久，在老家的日子，在老家的外婆，在老家的那種
幸福，我都永遠不會忘記。
曾經，外婆也是這樣，知道我要回老家，便提前做了一碗米酒
存著，她知道我最喜歡的東西。回到老家時，早晨的陽光照在了山
上，溫暖了整個院子。外婆走了出來，接走了媽媽和我手裡的袋子
，看著很久才回來一次的女兒和外孫，心裡微笑全都掩飾不住的出
現在了臉上。
我們坐定後，外婆趕緊走進廚房，成了兩大碗米酒，上面有打
好的荷包蛋和掰好的麻花，真是好看極了。在城市裡，我總是說不
上來最愛吃的東西，因為都吃膩了，我的胃還停留在小時候，只有
外婆做的米酒，那是我永遠都不會忘記的美味。
「外婆，這米酒真是好吃極了。」我沖她笑笑。
「我知道你愛吃，多吃點，鍋里還有呢。」坐在旁邊的外婆沖
我滿足的笑了。
然而，我沒想到，從那天起，我就住在了老家，一住就是四年
。
剛開始，我坐在門前的木墩上一直哭，還時不時望望山下，看
看很久才來一次的車，以為媽媽會來接我呢。外婆不知如何是好，
到了該吃飯的時間，外婆又端上來了一碗米酒。我心裡煩躁的很，
一邊吸鼻子一邊把手一揮，「我不要吃！」我發著脾氣，米酒應聲
撒了滿地，外婆的手燙紅了，我嚇得怔怔的我望著她，她只是擺擺
手，說：「別怕，沒事。」可我明明看見了她手上都起泡了。
我再也沒沖外婆發過脾氣了，在我日漸懂事後，媽媽突然回來
了，她要把我送回城市上學，去接受更好的教育。上車之前，外婆
塞給我們一罐米酒，說：「路上喝。」她的眼睛很紅，車子開動了
，我趴著望向後面，外婆一直在那兒站著，變得越來越小……
我不知道她站了多久，只聽外公說我走後外婆病了一場。
陽光已經漫到了桌子上，我端起碗一口氣喝完了，沖著媽媽笑
了笑：「外婆做的才有老家的味道。」媽媽也笑了，她一定是聽懂
了。

2. 米酒酒缸上怎麼寫

以的,但是不要選擇釉比較重的新缸。

3. 米酒怎麼做

請問你是用多功能酸奶機還是？

如何做米酒

將糯米淘洗干凈，用冷水泡－5小時， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，拌進酒葯，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然後在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經30小時左右即可出味。

現時天稍涼了，因此，如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好後為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。

蘇州的酒葯上面有用量的指示。

做糯米酒的關鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會出綠、黑霉，要不得。如米面上有點白毛，屬正常，可煮著吃。下面的可直接吃。為保證干凈，我特意用了一新的屜布，這塊就留著蒸糯米用了，蒸包子什麼的，用玉米葉當屜布即可。

三、怎樣作米酒（酒釀，甜酒）

米酒，又叫酒釀，甜酒。古人叫「醴」。南方人很喜歡吃。過年時許多人家都要做。到了國外自己也試著做，失敗幾次後終於做成了。這里將自己的經驗介紹一下。

到中國店買袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。

先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。

在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝乾的糯米放在布上蒸熟。約 一小時。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將蒸屜的孔堵死，怎麼也蒸不熟。這有失敗 的經驗。

將一枚酒麴研成粉末待用。

將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在冷卻好的糯米上灑少 許涼水，用手將糯米弄散。用水要盡量少。將酒麴撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻。不要性 急，撒一層，混勻後再撒。留下一點點酒麴。

將糯米轉移到發酵的容器中。大一點的電飯鍋就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓 實。放完後將最後一點酒麴撒在上面。用少許涼水將手上的糯米沖洗到容器內，再用手將糯米壓 一壓，抹一抹，使表面光滑。

最後用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的地方，比如衣服筐里。

我是將容器放在烤箱里。老式烤箱裡面總有一點火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法 子。最好還是用衣服被子什麼的保溫，冬天室內溫度不穩定。

大約過三天就好了。中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嘗嘗。完 成發酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時就可以 揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成塊。

如果發酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過於濃烈。

如果發酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。

拌酒麴的時候，如果水灑多了，最後糯米是空的，也不成塊。一煮就散。

說起來，這種酒麴發酵技術還是中國古代的一個大發明。酒麴中有灰黴菌和酵母菌兩種微生 物。灰霉將澱粉轉化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都 進行到適當程度，才有美味的米酒。

歐洲直到上世紀才知道這種方法。在此前，歐洲艘

4. 米酒的的藝術寫發

米酒的的藝術寫法

5. 糯米酒行書怎麼寫

糯米酒行書怎麼寫？對於這個問題，應該找一個釀酒師傅向他咨詢一下，他會告訴你，糯米酒行書怎麼寫更好看？你也可以去向有關部門咨詢一下，他們也會告訴你怎麼去寫的？一問就知道了

6. 寫糯米酒的文章400字急急急！

每當到了秋天，我總會看見用挑出些上好的糯米干什麼。

在這時，我總會問爺版爺：「爺權爺，這是幹嘛用的。」爺爺笑著摸摸我的頭說：「過幾天你就知道了，這可是我們家鄉的特產哦！」「看你神秘兮兮的，我的胃口都被你吊上了。」我說。

接著，爺爺用熟練的身手把糯米浸在一個大的缸中。就這樣，過幾天後，糯米看起來胖胖的，「長」大了不少，之後爺爺就把糯米拿出來，放在蒸籠上蒸一下，等蒸熟後，再放入缸中，在缸中灑些酒葯，最後在缸中封住，等上個1個月，大功告成了。

這時候，我就圍在爺爺身旁，詢問問題的結果。爺爺笑呵呵地說：「孩子，你還沒忘呢？」我驕傲地說：「那是當然了，關於家鄉的特產怎能忘呢？」「好好好，我跟你說，這就是我們家鄉一直在喝的米酒，你嘗不？」爺爺邊說邊把酒拿過來給我。我忙搖搖頭說：「小孩子怎麼可以喝酒，你啊！一點都不懂。」爺爺捧腹大笑，說：「你這孩子敢教訓爺爺起來，爺爺告訴你哦！我們這酒啊，不僅是我們手工做的，還是老少皆宜的哦！所以外來的遊客都愛喝！」「嗯，真的好好喝，爺爺，以後你多做點哦！」我說。

米酒，家鄉的特產，我到現在還在喝，味道我怎麼也忘不了。

7. 米酒多種寫法正體毛筆法等等

8. 米酒兒的繁體字怎麼寫

米，酒，繁體字簡化字都是它們。
《兒》字的繁體字是：
上頭一個《臼》，下頭是一個《兒》字。

9. 米酒的對聯要怎麼寫好看

醉里乾坤大，
酒中日月長。