米酒湯圓的做法

Ⅰ 酒釀湯圓的做法與步驟

酒釀湯圓也叫酒釀圓子或者酒釀丸子，主要食材就是湯圓或者糯米小丸子，搭配上醪糟（北方也叫米酒），依據個人口味放上桂花蜜，紅糖或者一個雞蛋。

之前家裡買的湯圓一直沒有吃完，總覺得單獨煮出來湯圓餡料口感過於甜膩，吃上一兩個就膩了。所以，今天咱們換一種吃法，搭配米酒做一碗酒釀湯圓。

酒釀湯圓


酒釀湯圓

BY超人i美食

主要食材：
湯圓適量（數量依據個人喜好准備），米酒400g，枸杞適量


食材准備

做法：
第一步：鍋中加入1000ml左右的清水，水開以後將湯圓下入鍋中；


煮湯圓

第二步：大火將水燒開，小火煮大約10分鍾，湯圓表面變軟、漲大，而且全部漂浮起來即可；


湯圓煮熟

第三步：將米酒倒入鍋中，小火將米酒煮開即可關火（米酒煮的時間一定不能太長，開鍋即可，要不然口感會發酸）；


加入米酒

第四步：放入適量的枸杞，依據個人口味加入少許蜂蜜或者紅糖，攪拌均勻即可。


加入枸杞出鍋

這道酒釀湯圓的做法比較簡單，食材都是一些半成品，用湯圓替代糯米小圓子，糯米酒一般超市都有賣成品的，這樣做出來的酒釀湯圓味道非常的不錯，絕對稱得上是一道做起來既簡單又快速的小甜品，深受女孩子們的喜愛。


而且製作糯米的醪糟營養價值非常高，尤其是對女孩子在生理期前後食用滋補效果非常不錯，能補氣養顏還有豐胸的效果。

雖然酒釀湯圓裡面放了米酒，但其實煮熟過後的酒釀只剩下甜美的味道，並沒有攜帶過多的酒味，搭配上軟糯香甜的湯圓，喝上幾口，有一種愉快舒暢的感覺。

小提示：
1、 建議大家吃完酒釀湯圓，不要開車，雖然米酒中的酒精含量不高，加熱的過程中也揮發了一些，但是為保萬一，飲用後還是不要開車；

2、 此款甜品含有酒精成分，建議准媽媽們、哺乳期的媽媽們還有嬰兒不要食用；

3、 對於脾胃消化功能不好的老人和孩子，適量食用，不能貪嘴。

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Ⅱ 米酒湯圓粥的做法

速凍湯圓
一包
米酒
半小碗
枸杞
少量
白糖
適量
做法
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1.事先買好的黑芝版麻湯圓。權

2.水燒開加米酒和枸杞，煮開後下湯圓。

3.湯圓煮得浮出水面，變大，就熟了，加入適量白糖，就可以起鍋了。

4.盛入碗，枸杞擺成小花點綴。就這樣可以來吃了。快捷又

Ⅲ 怎麼煮米酒湯圓的做法

醪糟湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
甜品/點心
老人食譜回
夜尿多食譜
健脾開胃食譜
口味：
糟香答味
工藝：
煮
醪糟湯圓的製作材料：
主料：
糯米粉400克
輔料：
火麻仁200克,小麥麵粉100克,桂花100克
調料：
白砂糖150克
教您醪糟湯圓怎麼做，如何做醪糟湯圓才好吃1.
將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團，出節子；
2.
包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內；
3.
煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟湯圓的製作要訣：
1.
當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味；
2.
解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮；
3.
湯圓餡：將白糖放入碗內，加桂花、麻仁、麵粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即咸湯圓餡。
小帖士-健康提示：
1.
湯圓粉含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分；
2.
湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素與礦物質；
3.
醪糟含有多種酶，能助消化、活血補血，醪糟煮湯圓有助於湯圓中的營養物質為人體所吸收。

Ⅳ 米酒煮湯圓怎麼做

鍋里加清水，燒開後倒入湯圓，待湯圓飄起來，也就是熟了後倒入米酒，加糖，燒開後就可以出鍋了

Ⅳ 米酒湯圓怎麼做

米酒湯圓的做法步驟 1. 超簡單省時的早餐，准備米酒、小湯圓、藕粉 2. 准備一口奶鍋，放大半鍋水，水開後加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。（水稍微多點不會粘鍋，湯圓熟後根據個人食量愛好舀出部分水） 3. 舀出部分水後放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關火出鍋。 4. 出鍋，根據個人喜好，糖...不夠的可以適量加入白糖。 小貼士 加入藕粉既增加了營養，也可以使得米酒和小湯圓不會沉入碗里影響美觀！

Ⅵ 煮甜酒小湯圓的做法

糯米甜酒是一種營養豐富，具有非常好的滋味功效的傳統小吃，在我們國家很多的農村都版自己釀造，是糯米權煮熟後發酵而成，天然無污染，健康滋補，營養豐富。而湯圓是一種可口的食品，煮起來方便，價格也合適，是一家人或者是單身貴族們早餐、宵認不二的選擇。今天我們就教大家來如何做糯米甜酒煮湯圓。

糯米甜酒煮湯圓

主料：糯米甜酒、湯圓、紅糖、雞蛋、紅枸杞。

做法：

1，鍋子洗凈，盡量不要有油花，放入清水煮開後，把湯圓倒進鍋內煮制，然後用勺子輕輕的推動湯圓，以免湯圓粘鍋，煮制5分鍾左右，煮制期間要不定時的用勺子攪動下鍋內的水，讓湯圓滾動，防止粘鍋。

2，待湯圓慢慢漂浮起來，然後下入糯米甜酒，用勺子輕輕攪均勻，鍋內的水再次燒開，加入紅糖調味，用勺子把紅糖攪開。

3，放入紅枸杞，煮開後打一個雞蛋調爛放入鍋中形成雞蛋湯。就可以出鍋食用了。

這樣做的糯米甜酒湯圓不管是早餐還是宵夜都非常好，味道可口，做法簡單，總共時間十來分鍾就可以了，食材方便購買准備。不管是甜酒還是雞蛋，或者是湯圓都是營養豐富，不用擔心衛生跟健康了。

Ⅶ 甜酒湯圓的做法

用料

主料：糯米粉200克、醪糟100克

輔料：枸杞子20粒、白糖10克、水適量

醪糟湯圓的做法

1、准版備好原材料。權