米酒枸杞煲雞湯的做法大全

Ⅰ 糯米酒燉雞湯竅門

雞的肉質細嫩，鮮美，適合做很多不同的菜式，並且有豐富的營養，對版身體有滋補的作用權，糯米酒味道甘甜，能刺激消化的分泌，增強食慾，營養成分也更利於人體的吸收，是老年人和孕婦養血的佳品，用糯米酒燉出來的雞肉質細嫩，更利於消化，下面看看糯米酒燉雞的做法吧。


1、整雞切開，切的時候要注意，不要切到手，把雞頭和雞屁股去掉。

2、涼水下鍋，放幾片姜，煮到水開後關火，把雞肉撈出備用。

3、鍋中倒入油，放入蔥姜蒜和香葉炸香。

4、倒入雞塊翻炒。

5、加入生抽。

6、加入紅燒汁。

7、加入少許腐乳汁。

8、加入糯米酒。

9、倒入栗子翻炒。

10、加入開水，然後蓋上鍋蓋燉煮。

11、燉煮過程中，可打開鍋蓋查看情況，加入鹽調味。

12、收汁後關火，加入味精。

面色不佳，盜汗，平時身體體質虛弱，頭昏眼花，少氣乏力，體虛胃弱，便清的人應該多食用糯米酒燉雞，糯米酒燉雞對以上的症狀有比較好的食療效果，當然，老人和孕產婦食用也是非常適合的哦。

Ⅱ 枸杞米酒蛋花湯的做法有哪些

前言
雞蛋富含蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀混合煮，還可以產版生對女性皮膚有利權的酶類與活性物質。每天食用一碗，皮膚會變得細滑有光澤。枸杞子是滋補肝腎的聖品，也是美容葯膳中常見的一種原料。枸杞子含有豐富的維生素A。這些食物加在一起後，可以讓營養成分更好地被人體吸收，女性食用後能夠擁有滋潤動人的臉色。
材料
主料：米酒250g；
輔料：枸杞15g、紅糖適量、雞蛋1顆
枸杞米酒蛋花湯
1
米酒一盒備用。
2
枸杞稍微泡一下，撈出備用。
3
紅棗泡十分鍾。
4
雞蛋打散。
5
水燒開，放米酒煮。
6
煮的過程中把米酒塊打散。
7
放紅棗一起煮。
8
煮開後，打蛋花。
9
放枸杞。
10
放少許紅糖，攪勻即可。
小貼士
枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

Ⅲ 廣東人的米酒煮雞做法是怎樣的

主材料：土雞1隻 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,薑片6片 中葯料：川芎5片，當歸5斤，蔘須1/4兩，枸杞專1/4兩，紅棗屬7個,黃耆1兩 做法: 土雞洗凈剁塊麻油及薑片入鍋炒香放入雞塊同炒 並加少許鹽及3瓶米酒燒開後點火 待火熄後小火煮至熟爛盛鍋即可

Ⅳ 糯米酒煲雞湯的家常做法大全怎麼做好吃

材料:
母雞1/2隻，糯米酒500ml，當歸20g，大棗50g，清水500ml，鹽1茶匙（5g）
做法
1.將母雞清洗干專凈，斬成大塊屬。當歸用清水沖洗干凈。大棗洗凈後用小刀挖出棗核。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將雞肉塊放入氽煮3分鍾，再取出瀝干水分待用。
3.砂鍋中放入清水、糯米酒、當歸、大棗和雞肉塊，大火煲沸後，再轉小火慢慢煲煮60分鍾，其間不斷撇去浮沫。最後放入鹽調味即可。

Ⅳ 枸杞雞湯的做法

①將雞洗凈切塊，用紹酒兩大匙、芝麻油、姜腌漬。
②將色拉油高火2分鍾後，放入腌好的雞塊，高火3分鍾，再放入水四杯、紹酒兩大匙及枸杞、鹽，高火10分鍾即可。

Ⅵ 米酒煲雞湯有什麼作用

米酒煲雞湯的作用：

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消內 釀制，營養成分容更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

(6)米酒枸杞煲雞湯的做法大全擴展閱讀：

米酒煲雞湯適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。米酒里視個人喜好添加，但勿用純酒來蒸煮。在孕期中，亦可當點心及正餐進補用。此道佳餚是營養的補品，可補氣、補血，增加體力及抵抗力。

雞肉的選用建議需要選用仿土雞絨土雞肉，最好不要用肉雞，肉質比較有彈性，也可選用全雞來做這道菜。雞肉選用老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。

Ⅶ 米酒燉雞怎麼做

1、雞腿洗凈、切大塊，放入滾水氽燙，撈出。

Ⅷ 枸杞米酒蛋花湯怎麼做好吃，枸杞米酒蛋花湯

• 主料

• 米酒

  250g

• 輔料

• 枸杞

  15g

• 紅糖

  適量

• 雞蛋

  1顆

• 步驟

• 1.米酒一盒備用。

• 2.枸杞稍微泡一下，撈內出備用。

• 3.紅棗泡容十分鍾。

• 4.雞蛋打散。

• 5.水燒開，放米酒煮。

• 6.煮的過程中把米酒塊打散。

• 7.放紅棗一起煮。

• 8.煮開後，打蛋花。

• 9.放枸杞。

• 10.放少許紅糖，攪勻即可。

Ⅸ 煲雞湯的做法，黑糯米酒煲雞湯怎麼做好吃

主料走地雞半隻黑糯米酒1碗輔料油適量鹽適量雞粉少許純凈水3碗生薑1塊干內蔥頭3個
步驟
黑糯米酒容煲雞湯的做法步驟11.准備食材：走地雞、黑糯米酒、姜、蔥頭。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟22.處理食材：走地雞洗凈、去掉殘留在雞皮上的細毛，斬成塊。干蔥頭去皮洗凈、拍扁。生薑去皮洗凈，切片。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟33.熱鍋、倒少許食用油，加入雞肉大火翻炒片刻。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟44.加入薑片繼續拌炒。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟55.倒進干蔥頭。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟66.一直保持大火不停翻炒，炒至雞皮收縮、雞肉發白，香味溢出。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟77.倒進黑糯米酒。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟88.加上純凈水，大火煮沸。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟99.再盛入砂鍋中，遮上鍋蓋、調成中火煮30分鍾左右。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟1010.煮至雞湯剩下不多、調入鹽。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟1111.調入少許雞粉，攪拌均勻即可。
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟1212.舀起飲用~冷嗎？喝雞湯吧~
黑糯米酒煲雞湯的做法步驟1313.男女都可飲用的滋補雞湯。