黑豆泡米酒的做法

㈠ 黑豆酒要泡多久

四十度以上的白酒。把黑豆炒熟，冷卻之後在加入白酒，3/7的比列就可以了。最好是

㈡ 一斤黑豆泡多少斤酒

黑豆泡酒怎麼泡製
黑豆酒

配方：黑大豆500克，米酒3000毫升。

做法：先將瓷壇洗干凈了，然後將黑豆和米酒都放入到裡面，並且密封了，然後用火煨，讓整個瓷壇保持溫熱，等到酒蒸發一半，將豆去掉，就可以飲用酒了，每天最多飲用兩次，每次2盅就可以了。

好處：我們飲用黑豆酒能夠很好的幫助補中氣和護胃氣。

黑豆白芷酒

配方：黑豆250克，白芷30克，薏苡仁60克，黃酒3斤。

做法：我們先將黑豆炒一會，然後就是和薏仁、白芷一起碾碎了，喝黃酒一起放入到容器裡面，密封了，等到三天之後將渣去掉了就可以飲用了。

好處：我們飲用這款黑豆酒能夠很好的幫助養血平肝，和消腫利水，大家如果是有腳氣或者是小便不利就是很適合飲用了。

首烏黑豆酒

配方：黑豆60克，制首烏90克，生地黃，熟地黃，天門冬，麥門冬各45克，枸杞，牛膝，女貞子，當歸各30克，米酒1500克。

做法：將上面所有的葯物都碾碎了，然後就是和白酒一起進行浸泡，密封半個月以上就可以服用了，每天最多服用2次，每次最多30毫升就可以了。

好處：我們飲用這款酒能夠很好的補肝腎，強精固腎，大家如果是有氣血虛弱或者脫發、白發的狀況，就可以經常飲用這款酒了。undefined

2 黑豆泡酒有什麼功效
第一：降低膽固醇

在我們的生活中多數人都是有膽固醇過高的狀況，這對於身體健康來說是非常不利的，黑豆有很好的降低膽固醇的作用，而且裡面也是含有異黃酮和軟磷脂，能夠很好的防治動脈硬化等疾病。黑豆泡酒也是一種不錯的補充軟磷脂的食物。

第二：補腎

黑豆是有很好的提高我們腎臟的作用，能夠很好的幫助我們強腎補腎。中醫認為以形補形，我們腎臟的本色是黑色，而黑豆正好是黑色的，所以我們服用是有很好的補腎的作用，而且我們經常食用黑豆能夠很好的保健眼睛，給我們的腎經提供更多的能量，讓肝血變得更加的充足，對於我們身體膚色也是有幫助。

第三：延緩肌膚衰老

我們的皮膚狀況與腎氣也是有非常大的關聯的，我們的腎臟如果是非常的健康的話，我們的皮膚也是會非常的有油，變得越來越光滑光澤。大家也是可以將黑豆泡水喝，很好的幫助身體緩解皮膚衰老的狀況，讓我們臉上的皺紋越來越少，對於色素的沉澱或者是老年斑、黃褐斑都是有很好的緩解的狀況的。

第四：保健脾胃

我們在生活中食用黑豆也是可以很好的幫助健脾胃的，而且效果是不錯的，平時可以多飲用一些黑豆酒，有不錯的健脾益氣的作用，而且黑豆酒有很好的去水的作用，大家如果是有水腫、紅腫的狀況不妨就是試一試黑豆酒，有很好的利尿利水的效果。但是大家在服用的時候一定是要注意不要過量服用了，因為我們如果服用多了是會容易導致脹氣的狀況。

3 黑豆泡酒的宜忌人群
我們如果是痛風的患者的話，就是一定要注意不要吃黑豆了，因為黑豆裡面是含有大量的嘌呤，這樣就是會導致尿酸代謝障礙，而尿酸如果沉積在我們的關節上就是會引起痛風，所以大家一定是要禁忌服用黑豆了。

4 吃黑豆要注意什麼
1、我們服用一些黑豆對於一些疾病是有會有一定的治療效果，對於黑豆酒來說，小孩子一定是不能夠飲用的，否則就是會容易對孩子的腸胃造成損傷。

2、而且腸胃功能不好的話，吃了黑豆或者是飲用了黑豆酒之後，是會使得我們出現消化不良或者是便秘等疾病。

3、我們在選購黑豆的時候一定是要注意不要買褪色或者是有有蟲蛀痕跡的，這樣的我們在吃了之後容易影響身體健康。.

㈢ 黑豆泡米酒白糖吃有什麼作用

1.棗——保護肝臟、增強肌力，增加體重、抗癌，抗突變、抗過敏、增強人體免疫力、養回血安答神、健脾益胃、補氣養血等功效。
2.黑豆——高蛋白低熱量、增強活力、防止大腦老化、使容貌美麗、預防便秘等。
3.米酒——含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。
4.冰糖——能夠去火，敗火。
4.四者一起煮粥，是很好的養生食品，不過也要根據自己的身體情況適量選擇服用。

㈣ 黑豆，黑糯米，黑芝麻泡酒的作用

黑豆作用：
1、降膽固醇。

2、補腎。通過腎經的充盈來間接補充我們的肝血，是肝血得到滋養以後我們的眼睛就能眼明目俏。中醫認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。

3、益脾。黑豆它除了歸腎經外，因為它是味甘，它還入脾經。

黑糯米：

1、食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米為主要原料製成的飲料、食品，更有明顯的醫療效果。

2、對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。與山葯熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食慾不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。

黑芝麻：

1、含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭發生長。

2、具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

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葯理作用

降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的危險

美國伊利諾伊大學營養專家對數十名血膽固醇高的男性進行了試驗，將他們通常攝入的蛋白質量的一半用大豆蛋白代替，結果發現受試者血膽固醇含量平均下降。

清除自由基，延緩衰老

黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑製作用，使吞噬細胞的吞噬功能下降，相應的活性氧產生減少；還可能通過間接清除活性氧，對白細胞具有免疫抑製作用。另外，黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。

調理血脂蛋白，預防、治療血脂升高

黑豆果油通過調理血脂和血脂蛋白膽固醇的作用，延緩動脈硬化的形成和發展，有預防和治療功能。

免疫調節功能

黑豆含一種性激活素，能促進男女性器官的發育，調節性激素的功能，可明顯降低婦女流產率，並能提高中老年人的免疫功能。

㈤ 黑豆泡酒的做法

准備用料： 黑豆一斤、黑芝麻一斤、白當歸半斤、黑棗二斤、白酒20斤

步驟一：內黑容芝麻小火炒熟。

小貼士：記得材料要放涼才能放進去。三個月就可以開喝了。

㈥ 如何泡五黑酒需要什麼材料每個步驟都需要怎麼製作

所需材料： 黑米2斤、黑豆2兩、黑芝麻2兩、黑棗2兩、黑首烏1兩。版酒麴適量、權50°純米酒20斤。

第一步：將准備好的黑米倒入調料盒中，倒入純米酒浸泡三小時。

㈦ 黑豆泡酒的正確做法大全

1、黑豆酒：來

配方：黑大豆自500克，米酒3000毫升。

做法：將黑豆，米酒置於干凈的瓷壇中，密封;瓷壇下用碳火煨，保持溫熱，估計酒已經蒸發至原來的一半，去豆取酒。每日服2次，每次2盅。 好處：健脾氣，補中氣，顧護胃氣，適宜腦卒中後遺症人群。

2、黑豆白芷酒

配方：黑豆250克，白芷30克，薏苡仁60克，黃酒3斤。

做法：將黑豆炒後，和白芷，薏苡仁一同研碎，放入裝黃酒的容器中，密封瓶口，經3宿開取，取渣飲用。 好處：利水消腫，養血平肝，化濕除痹，適宜腳氣痹弱，頭目眩暈，筋急，小便不利者飲用。

(7)黑豆泡米酒的做法擴展閱讀：

黑豆性甘，平，能補腎意陰，健脾利濕，所含的營養成分主要包含脂肪，蛋白質，糖類，黑色素，維生素B1，煙酸，鈣，磷，鐵等，它和桑寄生，首烏，白芷一類的葯材一同用於泡酒飲用，所含的營養元素和有效成分在酒中充分溶解，保健價值更高。

黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

㈧ 黑豆泡酒的製作方法及比例

是將黑豆炒熟在泡酒，黑豆鐵質較一般豆類高。多食黑豆可以抗衰老， 令頭發烏黑亮麗。黑豆泡酒，能緩解腰酸 背痛，促進血液循環。黑豆泡醋是可以降血壓。
1黑豆含有類黃酮物質，中醫也常用於葯膳。中醫師董崇敏表示，不妨准備黑豆1斤，米酒2000cc；黑豆先洗凈瀝乾，再以米酒浸泡半年，每日睡錢溫服30cc。以黑豆酒代替米酒烹煮葯膳，更有助補腎壯筋骨。

醫師指出，濕熱或虛熱病及皮膚發炎患者可適食黑豆、薏仁、紅豆、扁豆；或是、小米、小麥、木耳、蜂蜜等以健脾補腎，惟溫熱葯應少碰。

傳統的溫熱補湯如十全大補湯等，但若體質非虛寒者，喝多了，皮膚狀況通常無法改善。尤其異位性皮膚炎者最好能避免溫熱葯與海鮮、辛辣類食物。倒是健脾燥濕的豆類、薏仁，黑豆可適度補充。

除了配合葯膳改善過敏體質，醫師仍提醒患者，生活環境中易引起過敏的如枕頭、棉被、床墊、地毯、窗簾等最好多加清洗、日曬，同時要避免處在花粉及粉刷油漆的空氣中，以免刺激而誘發過呼吸道及皮膚過敏病症，而運動，放鬆身心易有幫助。

皮膚保養方面，針對皮膚有發炎紅腫，體質偏熱者，薏苡仁、綠豆、冰糖適量煮熟後食用。薏苡仁有皮膚清道夫之稱，可以幫助養顏美容，美白皮膚，以及消除痘痘留下的疤痕組織，強化皮膚抵抗力。
2黑豆炒後，黃酒一斤，黑豆二兩即可。

㈨ 1斤黑豆泡多少斤米酒

材料
黑豆2000克（如果吃的少量就自己調整用量) 米酒6瓶 有蓋的玻璃罐子3個內或者泡菜壇子3個
做法
1 黑豆用水洗凈然後放到托盤容上晾曬干凈，直至沒有水分
2 把黑豆用鐵鍋炒5分鍾，然後晾涼
3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然後倒入米酒沒過黑豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間
4 腌制1個月以後就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鍾，這樣吃起來會軟一些

㈩ 黑糯米黑豆黑棗酒的釀制方法

1. 黑棗洗凈晾乾，放入容器內。
黑棗酒的做法<!-- 圖解2 -->2. 加入冰糖
3. 倒入花雕酒。內
黑棗酒的做法<!容-- 圖解4 -->4. 蓋上密封蓋，放陰涼處。7天左右就可以打開喝了，

泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，

非常的醇厚
小貼士
1. 黑棗泡之前要先洗去浮塵，用水洗凈後，一定要晾乾。如果你急著泡，那麼教你個辦法，用便宜的燒菜料酒洗，這樣就不用晾乾可以直接泡了，我就是這么乾的，哈哈。

2. 我家沒什麼人要喝酒，所以我泡的量非常少，你們可以增大量泡。這里我用的黑棗和花雕酒的比例是1：1，這個比例不是一定的，泡的多可以減少黑棗的用量。

3. 冰糖的量隨意，喜歡喝甜點的可以多放點，不喜歡甜的就少放點。冰糖在這里的作用是養陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。你也可以用砂糖來代替冰糖，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。

4. 有些地方是把黑棗先蒸下，涼透再泡酒，我覺得蒸和不蒸區別不是很大，所以就直接泡了。

©本菜譜的做法由 月亮晶晶 編寫，未經授權不得轉載 舉報 | 列印
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