糯米酒渣怎麼辦

『壹』 釀完糯米酒後剩的糯米怎麼辦

做好了就把米拿出去，不能吃了，可以澆花。保存酒要把米弄出去！

『貳』 加什麼可以讓煮的糯米酒渣化掉

糯米酒中的渣可以通過蒸餾煮沸，讓酒中的酒渣沉澱

『叄』 為什麼我做的米酒有點爛啊。

蒸糯米時蒸的太復爛了，發制酵時間也太長了。糯米只需要蒸熟即可，不要蒸的時間太久，另外米酒發酵時間為36小時，發太久了，米就糊化了。下面介紹做法：

准備材料：糯米500g、甜酒麴2g

製作步驟：

1、米洗凈後，放入干凈的器皿中加入清水冬季浸泡12一15個小時，夏季浸泡5一6個小時，泡至用手能碾碎後成粉末狀時即可

『肆』 糯米酒渣可以做什麼

如果用好米做米酒，米酒渣所含的蛋白質可以當食材利用。用水洗兩次後直接摻到白面做食品。米酒渣用水洗兩次後當飼料也是很好的。乾燥磨成粉劑，添加其它助劑做商品。