㈠ 米酒煲雞可以放板栗嗎
用糯米酒煲雞是江浙一帶非常常見的做法，一般被稱為「醉雞」。這道糯米酒煲雞的營養價值非常高，下面我們就來一起了解一下。
糯米酒是糯米經過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發酵後的產品，化學成分以及物理狀態都發生了很大的變化。其中的澱粉轉化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結合狀態的變化都為它的營養功能的提高產生了有效的促進作用；老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。老母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
所以說，這道糯米酒煲雞的營養價值非常高，富含蛋白質、卵磷脂和各種維生素、微量元素等。
糯米酒煲雞的做法
糯米酒煲雞是一道非常滋養的菜餚，糯米酒絲絲的甜意和淡淡的酒香將老母雞的鮮美襯托得格外出挑，營養更是不必說。下面我們就來一起學習一下這道糯米酒煲雞是如何製作的吧。
主料：
母雞1/2隻，糯米酒500ml
輔料：
當歸20g，大棗50g，清水500ml，鹽1茶匙（5g）
做法：
1、將老母雞用清水清洗干凈，斬成約4厘米見方的大塊。把當歸用清水沖洗干凈。大棗洗干凈以後用小刀挖出棗核。
2、在鍋中放入適量熱水，開大火將水燒沸以後將雞肉塊放入汆煮3分鍾，再取出瀝干水分待用。
3、在砂鍋中放入清水、糯米酒、當歸、大棗和雞肉塊，大火煲沸後，再轉小火慢慢煲煮60分鍾，其間需要不斷撇去浮沫。
4、最後放入鹽調味即可。
這樣，這道美味而又營養的糯米酒煲雞就製作完成了。
㈡ 板栗米酒鴨怎麼做好吃
食材明細
鴨子
一隻
板栗
200克
米酒
150毫升
蔥
適量
八角專
適量
桂皮
適量
干紅辣椒
適量
蒜瓣
適量
姜
適量
食用油
適量
糖屬
適量
鹽
適量
老抽
適量
咸鮮
口味
燒
工藝
一小時
耗時
普通
難度
板栗米酒鴨的做法步驟
板栗米酒鴨的做法步驟：1 1鴨子洗凈斬塊，放入加了米酒的開水中焯2分鍾，瀝干水分；
板栗米酒鴨的做法步驟：2 2准備米酒一碗（自釀的，約150毫升）；
板栗米酒鴨的做法步驟：3 3板栗入開水中燙著，一個一個拿出來剝去皮，搓成兩半；蔥、姜、蒜、干紅辣椒、八角、桂皮准備好；
板栗米酒鴨的做法步驟：4 4炒鍋上火倒油燒熱放入蔥姜等爆香，隨後放入鴨肉翻炒片刻；
板栗米酒鴨的做法步驟：5 5接著倒入老抽、醋、糖、鹽、米酒、水，翻勻，蓋上蓋子燒開，轉小火燒40分鍾；
板栗米酒鴨的做法步驟：6 6約40分鍾後加入板栗和蒜瓣，炒勻，蓋上蓋子再燒20分鍾；
板栗米酒鴨的做法步驟：7 7湯汁濃稠時調入味精即可。
㈢ 糯米板栗飯怎麼做好吃
材料
雞塊、洋蔥、姜、板栗、紅棗、洋蔥、薑末、老抽、料酒、鹽、雞精、大米、糯米
做法
1.雞塊洗凈斬小塊，飛水，控干。
2.洋蔥切丁，姜切末，板栗紅棗洗凈。
3.油熱後放洋蔥、薑末、老抽爆香雞塊，煸炒上色 ，烹入料酒。
4.加鹽、雞精，入板栗紅棗翻勻立即關火。
5.大米和糯米（1:2）洗凈後連同炒好的雞塊板栗一同放入電飯煲內。水加至一指節，煮熟即可。
㈣ 今天吃過板栗8小個沒炒的，吃了糯米米酒自己做的，吃了半碗，今天一喝牛奶也鬧肚子疼，疼了一天，臉發白
病情分析：
你好，根據你描述的情況多考慮是屬於腸道功能紊亂的情況，這個情況多考慮是由於進食生冷辛辣刺激性的食物引起的情況的。
意見建議：
建議你平時注意減少生冷辛辣刺激性的食物攝入量，這樣的話就會讓腸道功能逐漸恢復正常的，同時可以在醫生的指導下服用一些整腸生、思密達來改善腸道的功能情況的。
㈤ 板栗糯米酒對性好嗎
板栗泡酒的功效
板栗是很多的人的最愛，不僅可以直接生吃，也可以加入其他食物中版
製作成美味的菜權餚，除此之外還具有一定的葯用價值。老中醫告訴我
們，板栗具有非常好的補腎壯陽的功效，平時可以將板栗泡酒喝。今
天，小編就來和大家詳細說說板栗泡酒喝的功效，一起來了解下吧！
板栗泡酒喝的功效
板栗泡酒在我國非常的常見，製作出來的板栗酒補腎壯陽的功效非常
的不錯，只要喝上一些就可以大大增強性能力。板栗泡酒的方法非常的
簡單，對身體的保健效果也非常的不錯，特別是對於一些陽痿、性能力
地下等情況都有很好的治療效果。但如果是三高患者，在服用板栗酒之
前最好能夠咨詢醫生，避免身體健康受到損傷。 板栗中含有大量的
礦物質以及維生素、不飽和脂肪酸等，所以也被稱之為腎果。中醫方面
認為，板栗性溫味甘，可以葯食兩用，具有活血止血以及補腎健脾的作
用。
板栗在平時生活中的使用方法也有很多，除了生吃、煮熟了吃還有弄成
粉末服用之外，也可以將新鮮的板栗搗爛之後外服。除此之外，也可以
將板栗泡酒喝，效果非常的不錯。
㈥ 我是廣西合浦一名退伍軍人，想開店賣酒，自己家蒸的米酒，還有用它泡的蛇酒，板栗酒，稔子酒。都是純真口
想低成本可以去某寶開店經營。。看看全國到底有多少人買你的酒再開實體店也不遲。
㈦ 板栗和米酒可以一起吃么
栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。板栗入菜，不僅能從搭配的其它食材中吸取美味，同時又不會丟失自己原本的口感，因此被廣泛地應用於菜品烹飪。
板栗可以和米酒一起吃的。
㈧ 米酒,白醋,板栗和棗子可以放在一起煮嗎
米酒,白醋,板栗和棗子
可以放在一起煮
這些都很好。
㈨ 怎樣製作板栗糯米保健酒
工藝流程：
（1）板栗的浸水與破碎
先將新鮮板栗去殼清洗並進行挑選，然後轉入廣口瓦缸中，加入自來水使之浸水24小時，注意水面高出板栗10厘米左右。在浸水過程中，夏季每6小時換一次水，其他季節每8小時換一次水。浸水結束後，用粗粉機將板栗果仁破碎，破碎粒度為綠豆大小為宜，並注意將其汁液一並收入不銹鋼桶內。
（2）蒸煮、落缸及前發酵
糯米與板栗分開蒸煮。糯米首先經過洗米後浸泡4～5小時，然後撈出蒸煮25～30分鍾，用35～45千克涼水從米上澆下進行淋飯，使米飯溫度降到適宜發酵的溫度；板栗蒸煮約35分鍾，蒸煮後攤開使其溫度降到30℃時，加入0.3%的甜酒，要拌勻，立即連同米飯一起入缸、搭窩，使之成為喇叭形，用干凈的布蓋上缸口，送入發酵室，即進入前發酵階段。
在前發酵過程中，必須經常測定品溫，要求發酵溫度始終保持在28～30℃。6天後，品溫接近於室溫，糟粕下沉，此時發酵醪酒度可達8%～10%，可轉入後發酵階段。
（3）後發酵
先用清水將酒壇洗凈，再用蒸氣殺菌，傾去冷凝水，用真空泵將酒醪轉入酒壇中，再加入適量48～50度香醅酒，總灌壇量為酒壇容量的三分之二，然後用無菌白棉布外加一層塑料薄膜封口，使之進入後發酵階段。後發酵時間掌握在30天左右，此過程要控制室溫在15℃左右，料溫12～15℃。
（4）壓榨與煎酒
採用氣膜式板框壓濾機進行過濾，再用棉餅過濾機過濾，所得生酒在80～85℃下滅菌並破壞殘存的酶，然後轉入陳釀。經二次過濾的酒糟，由於含有大量的蛋白質，可直接用於畜、禽的飼料或飼料的添加料使用。
（5）調配
在陳釀6個月的基酒中加入2.5%～3%的蜂蜜、適量的糖以及多味中葯原汁，靜止存放12小時後，再行精濾，即得板栗糯米保健酒。
㈩ 板栗糯米酒怎麼做，板栗糯米酒製作方法
主料糯米500g安琪米酒麴3g輔料涼開水400g
步驟
自製糯米酒的做法步驟11.選上好的糯米
自製糯米酒的做法步驟22.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。
自製糯米酒的做法步驟33.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了
主料
糯米
500g
安琪米酒麴
3g
輔料
涼開水
400g
步驟
1.選上好的糯米
2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。
3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了
4.將蒸鍋里鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個小時
5.蒸好的米放室內涼至溫度在30--40度，不要完全放涼，這樣做出來的米酒才更甜香。米倒入一個干凈無油的帶蓋的盆里，用涼開水（最好也是30度左右）把米沖散。加水時要一點點的加，加入後就立即把米弄散，逐漸把全部的米都弄散，不再成團，但也不要用過多的水，以米散開又沒有水分留在盆里為宜。
6.加入2克米酒麴充分攪拌均勻
7.把拌好米曲的米用筷子一點點壓實，再從中間弄一個洞，這叫做窩，是讓米曲更好的發酵和後期出酒。
8.此時用1克米酒麴均勻的撒到表面，洞洞裡面也撒一點，最後再用涼開水小心的注入洞里一點，不要倒滿洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把蓋子蓋上。
9.開始進入發酵階段，最好是放入25--30度的保溫環境，發酵24小時，24小時後，就可以看到有液體露出米面，這就是已經出酒了，而且可以聞到發酵的酒香味，此時再倒入半杯溫度不超過30度的涼開水，蓋蓋繼續30度發酵，
10.再過12--24小時後，可以看到出酒很多，米則是整塊的漂浮在酒水的上面，這樣就做好了。
11.我用勺子壓一下你看看，米是整團的
12.舀起來看看更清楚。發酵成功的米酒，米一定是這樣整團的棉絮狀的漂浮著的。否則就不成功。這樣狀態的米酒酒香濃郁，味道純正甜香。否則即使發酵了，味道也會發酸。到了這種程度時就再加入一大杯的涼開水。不用再保溫發酵了，加水只是為了稀釋一下。