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為什麼紹興瓶裝黃酒出現蟲子

發布時間:2021-02-09 18:21:51

① 紹興黃酒是不是不符合國家標准竟在裡面找到20多隻蟲子。

紹興來黃酒在黃酒中的源地位就相當於茅台酒在白酒中的地位 但是茅台是一個地名 不是所有的茅台酒都是好酒 也不是所有的紹興黃酒都是正規酒廠生產的
黃酒的國家標準是GB13362 紹興黃酒有更加嚴格的標准 是GB/T17942 因為紹興黃酒有原產地保護,不是隨便哪個酒廠就可以生產紹興黃酒的
正宗的紹興黃酒選用鑒湖水、糯米和小麥為原料,有嚴格的消毒、滅菌的過程,是不會出現樓主反映的那種情況的。像古越龍山、會稽山都是上市企業,古越龍山有全世界最大的中央酒庫,品質一定可以保證的。
有蟲子應該是三種可能:
①那個不是蟲子,是稻穀殼。尤其是壇裝黃酒,封口採用的是泥頭,混有糟糠,不小心掉到九里,會像是蟲子;
②確實是蟲子,但是是屬於後來產生的,由於樓主沒有密封好或者儲存不當,導致在黃酒中滋生了蟲子。黃酒中營養物質豐富,尤其是善釀和香雪帶有甜味,容易吸引蚊蠅等小蟲;
③確實是蟲子,也確實是原先就有的,這樣的蟲子一定是死的,因為釀酒的時候溫度很高,蟲子很難存活的。

② 黃酒裡面有小蟲子正常嗎

不正常,這說明是保存方法或者質量有問題,不適合飲用。

黃酒是世界上最內古老的酒類之一,源容於中國,且唯中國有之,與啤酒葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒,無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒等。

③ 紹興黃酒是不是,經常有蟲子

紹興黃酒是一個很大的概念 紹興的酒廠很多 但真正成規模的不超過30家 其餘的上百專甚至上千家 都類似於小作屬坊 所以別說有蟲子 有些甚至都不能喝
但是像古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅等這些企業 基本不會出現有蟲子的情況(有的話你就賺了 拿著酒找廠家理賠去)
大壇酒一旦開封後 因為本身黃酒的香甜 確實會招蟲子 所以防護措施一定要做好 蓋個沙袋、米袋(其實很簡單 拿布包紮甚至用個塑料袋裝都可以) 或者用保鮮膜 把壇口蓋好 可以防止蟲子進去

④ 為什麼紹興黃酒那酒壇子上刷上白石灰。 我感覺也可能防止蟲子爬壇子。酒我喝完了,想用它做醪糟,想把石

防潮濕得

⑤ 黃酒里長了蟲子還能喝嗎

長了蟲子盡量不要飲用了,說明質量有問題。
黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於回中國,且唯中國有之,與啤酒答、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒,無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒等。
黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。
黃酒是中國的漢族特產,屬於釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。

⑥ 紹興黃酒在壇子里生蟲了還能喝嗎

是經常會有酒蟲的 因為黃酒本身就是米釀造的。大部分釀酒 用的都是傳統手工藝內做的(容你想舊時候可能有精密儀器把酒蟲弄掉嗎) 很多米蟲是蟲卵在米中肉眼無法識別。 因為做酒不是完全發酵 他不可能被剔除的很乾凈 所以留下來的也很正常,時間久了就孵化出來,又被淹死在酒中,完全不影響酒本身。就好比你吃的飯里就可能有蟲卵 只是你不知道而已。但是除非你喝的酒是酒精做的 那肯定不會有酒蟲... 因為都沒米的成分

⑦ 到在瓶子里的黃酒怎麼會有蟲子屍體呢

會有酒蟲 因為復酒本身是米製做的。而且大部分釀酒 用的都是傳統手工藝做的 很多米蟲是蟲卵在米中肉眼無法識別。 因為做酒不是完全發酵 他不可能被剔除的很乾凈 所以留下來的也很正常,時間久了就孵化出來,又被淹死在酒中,完全不影響酒本身。就好比你吃的飯里就可能有蟲卵 只是你不知道而已。但是除非你喝的酒是酒精做的 那肯定不會有酒蟲... 因為都沒米的成分。。 望採納

⑧ 喝黃酒就會出現小飛蟲是怎麼回事

飛蟲是果蠅,不難處理,對人也無害。
1、果蠅是從水果上長出來的,而是如同蒼蠅,廣泛地存在於我們生活的環境中。不過,果蠅個頭小、不發聲,肉眼是很難注意到其個體。
2、果蠅廣泛地存在於全球溫帶及熱帶氣候區,由於其主食為酵母菌,且腐爛的水果易滋生酵母菌,因此在人類的棲息地內如果園,菜市場等地區內皆可見其蹤跡。除了南北極外,目前至少有1000個以上的果蠅物種被發現,大部分的物種以腐爛的水果或植物體為食,少部分則只取用真菌,樹液或花粉為其食物。
3、果蠅體型較小,身長3~4mm,具有碩大的紅色復眼。果蠅具有強烈的趨化性,嗅到水果發出的氣味就會飛來取食、交尾、產卵,果蠅會將卵產到果皮下,但孵化出的幼蟲沒有危害甚至可以食用。幼蟲羽化後成為果蠅,所以果蠅幾乎是在無污染環境下長大的,很少帶有病菌,對人類沒有直接危害。
4、快速除去果蠅的方法
4.1自製黏性蒼蠅拍
找一片泡沫塑料板,噴上厚厚一層不粘鍋噴油。拍打小果蠅時,它們會被困在油里,黏在板上,最終慢慢死亡。
4.2焚少許香
果蠅的呼吸系統非常小及脆弱,需要源源不斷的潔凈空氣。如果它們吸入刺激物(比如煙),很快會死去。
4.3使用蘋果醋
將少許蘋果醋倒入杯子,在杯子上放一個塑料或紙漏斗。漏斗堵住了通往杯子的大部分入口,只留下一個小小的通道讓果蠅進入,然而不夠聰明的它們卻怎麼也出不去。你還可以另外在醋里加少許洗碗劑,做成果蠅毒劑

⑨ 為什麼白酒瓶子裡面會有小蟲那,是白酒不是黃酒。

白酒裡面有蟲!1,瓶子沖瓶沒沖干凈。如果是新酒瓶2,舊瓶回收也是沒刷干凈。主要是瓶子問題。酒不會有問題。因為過濾器蟲子過不去。小的也不行。如果沒開蓋可以索賠,開蓋了只能呵呵了。

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